A 8 legjobb hidegen sajtolt facsaró a vásárlói vélemények szerint
A legújabb trendszerű kütyü a gyilkosok készítéséhez koktélok nem egy divatos shaker vagy turmixgép. Ez egy hidegen sajtolt facsaró, amely kihasználja azt a vágyat, hogy csak a címkén olvasható összetevőkkel dolgozzon, és amikor csak lehetséges, a teljes élelmiszerek felé forduljon.
„Megőrzik a gyümölcsök és zöldségek tápanyagértékét, miközben kivételes ízt és struktúra ” – mondja Kyle Jones, a cég főszakácsa Craft Fa Fire Catering ban ben Szent Borbála . „Mivel a hidegen sajtolt gyümölcscentrifugák nem használnak nagy sebességű pengéket és a termést oxidáló hőt, megtartják a természetes vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez tökéletes eszközzé teszi őket tápanyagban gazdag gyümölcslevek készítéséhez.”
Az így kapott hidegen sajtolt gyümölcslé pedig remek kiegészítője a következő koktélnak. 'Használjuk Friss Viktor hidegen sajtolt lé mixerek négy különleges koktélunkban” – mondja Kent Bearden, a klub menedzsere. Tower Club Dallas . Az étlapon például ananász és gyömbér gyökér található a Hawaiian Mule-ban, három citrus és mentalevél a Make it Minty-ben.
A 8 legjobb fagyasztott Margarita gép otthoni italokhoz
„Az ilyen hidegen sajtolt gyümölcslé-keverőket használó koktélok rendkívül népszerűek, mióta hozzáadtuk őket az étlaphoz” – mondja Bearden, megjegyezve, hogy szereti, ha ezek a keverők kevésbé feldolgozottak és mesterségesek.
Bónusz: A gyümölcscentrifugák szószokat vagy redukciókat is készíthetnek, ahogy Bradley Stellings, a kulináris szolgáltatások igazgatója Hotel Barrière Fouquet New Yorkban New York Cityben gyakran megteszi. Készen állsz a gyümölcslé készítésére? Íme a hidegen sajtolt facsaró alapjai, és a felhasználói vélemények alapján megvásárolhatók.
Mi a hidegen sajtolt facsaró és hogyan működik?
A felhasználó szempontjából az alapvető különbség a hagyományos gyümölcscentrifuga és a hidegen sajtolt facsaró között, hogy az utóbbi lassabb eljárást alkalmaz a gyümölcslé kivonására. Ez az időigényesebb feladat jó dolog, mert ez nem csak a gyümölcs zúzása és darálása. Ehelyett hiányzik a hő (mint a hagyományos gyümölcscentrifugák motorjában), és bevezetik a hidraulikus prést. Egy másik lényeges különbség, hogy a kemény héjú gyümölcsök és zöldségek – például a zeller – nem okoznak problémát a facsaróval. Egyenesen átmennek.
„A hidegen sajtolt facsaró segít jobb minőségű ital elkészítésében azáltal, hogy nagyobb mennyiségben fejezi ki az ételben található tápanyagokat” – mondja Cosimo Bruno, a vállalat italkurátora. Daxton Hotel , a Madam and Geode bár és társalgó otthona Birminghamben, Michigan . „Egy olyan végterméket kap, amely kevésbé vizezett, tele ízzel, és jellemzően nem tartalmaz olyan mennyiségű pépet, mint amilyet más préselési módszereknél láthat. Így nem csak a végtermék íze lesz jobb, de vizuálisan is tetszetősebb lehet.” Végül is az élénk, élénk színek extra pizzát adnak egy italhoz.
Mi az a hidegen sajtolt gyümölcslé?
Megvan az oka annak, hogy a hidegen sajtolt gyümölcslé beépül az egészség- és wellness életmódba. Ez a gyümölcslé a legtisztább formájában: egy hidraulikus folyamat lassan vonja ki a levet a gyümölcsökből és zöldségekből, ami azt jelenti, hogy ez 100%-os lé, hozzáadott összetevők nélkül.
Bár nem pasztőrözik, hűtőszekrényben akár két-három napig is eltarthatók. De egyre több elismerést kapnak a mixológusoktól és a baristáktól is, akik vagy saját levét préselik, vagy előre palackozott hidegen sajtolt leveket raktároznak fel, egyre több márkától.
A legjobb hidegen sajtolt gyümölcscentrifugák
A legjobb gyümölcscentrifuga: Omega J8006HDC
Ügyfélértékelés: 4,5 csillagos a Bed Bath & Beyondnál
A 15 éves garanciával az Omega áll a termék mögött, amely 64 uncia kapacitással büszkélkedhet, és tökéletes a nagy tételek préselésénél. A motor órajele 200 watt. Tartozik hozzá még öt fúvóka, egy facsaró kúp, egy homogenizáló kúp, egy péptál, egy gyümölcslé és egy tisztítókefe.
Amit az ügyfelek mondanak: Ez a gyümölcscentrifuga nemcsak a legtöbb értékelést kapta a Bed Bath & Beyond webhelyén, hanem a legmagasabb értékelést is kapja. Az egyik vásárló a lehetőségek után kutat, mielőtt megvásárolná ezt, és úgy találta, hogy „nagyon csendes” és „sok levet ad”. Az egyik hátránya, hogy türelmesek vagyunk az alkatrészek használat utáni tisztítása során, mondja. Bár végül öt csillagot adott neki a „könnyű használhatóságáért”.
370 dollár Bed Bath & BeyondA legjobb alapvető gyümölcscentrifuga: Ninja Cold Press Juicer Pro – JC101
Ügyfélértékelés: 4,2 csillag az Amazonon
16 uncia kapacitásával és két alacsony sebességével ez a hidegen sajtolt gyümölcscentrifuga mindent tartalmaz, amire szüksége van – emellett elkötelezett a kevesebb hab és több gyümölcslé előállítására. Még „csendes”-ként is forgalmazzák. Kétéves elektronikai védelmi terv 20 dollárért hozzáadható az egyéves garanciához. Egyes felhasználók arról számolnak be, hogy ez gyorsan eltömődik, bár ez minden használat után megtisztítható.
Amit az ügyfelek mondanak: „Nagyon könnyen tisztítható és szétszedhető” – áll az egyik friss értékelésben. „Csak el kell olvasnia és követnie kell az utasításokat. Egy kis füzet is tartozik hozzá [receptekhez]. Bár eltarthat néhány próbálkozásig: „Miután néhányszor össze- és szétszereli, ez rendkívül egyszerűvé válik” – teszi hozzá egy másik elégedett értékelő.
94 dollár amazonA legjobb olcsó gyümölcscentrifuga: Black + Decker 28 uncia gyors elektromos gyümölcscentrifuga
Ügyfélértékelés: 4 csillag a Walmartnál
Bármilyen tisztességes konyhai készülék vásárlása 50 dollár alatt egy eredmény, ez pedig valamivel kevesebbet ér. Ez a gyümölcscentrifuga akár 400 wattot is teljesít, és a számlázása szerint „egy szempillantás alatt megtisztul”, mivel a pépet egy külön tartályba gyűjtik. 28 uncia kapacitással nincs semmi, amit ne tudna csinálni. Ingyenes visszaküldés 30 napon belül, és két év garancia jár rá. Az egyetlen hátránya a kiegészítők hiánya, de ez egy alapvető, megbízható lehetőség.
Amit az ügyfelek mondanak: Az 1005 vásárlói vélemény közül ez a leghasznosabb pozitív véleményként emelkedett a csúcsra 29 potenciális vásárló számára: „Könnyen használható és könnyen tisztítható volt! Mindenkinek ajánlom ezt a gyümölcscentrifugát, aki friss, egészséges italt szeretne élvezni!” A véleményekben a leggyakrabban idézett dicséret a „könnyű használhatóság” volt, amelyet a „tisztítás” követett.
48 dollár WalmartA legjobb veterán gyümölcscentrifuga: Champion Juicer G5-PG710
Ügyfélértékelés: 4,5 csillag az Amazonon
Bár jelenleg a legtöbb nagy kereskedőnél elfogyott (és jó okkal), még mindig beszerezhet egyet a Pete's Home Kitchenből. A Champion Juicert a Plastaket Manufacturing, egy második generációs családi vállalkozás gyártja. Ezt a konkrét modellt először 1955-ben dobták piacra. Öt év korlátozott jótállásra számíthat a préselő alkatrészekre és három év garanciára a motorra. A szakácsok és a mixológusok szeretik, hogy a General Electric 650 wattos motorja könnyen tisztítható és könnyű sebességgel működik.
Amit az ügyfelek mondanak: „Volt olyan motorja, amely képes egy Volkswagen Bugot is futtatni, és még mindig kicsi” – árad az egyik kritikus. „Tíz éve van az enyém, és soha nem volt vele gond. Ez a különleges gép egy olyan hozzáadott tekercselési kapacitással rendelkezik, amely növeli az indítónyomatékot, és lehetővé teszi a motor hűvösebb működését, legyen szó néhány sárgarépáról vagy egy 50 kilós zacskóról.”
365 dollár Pete otthoni konyhájaA legjobb csendes gyümölcscentrifuga: Hurom HP Slow Juicer
Ügyfélértékelés: 4,5 csillag a Huromon
Egyetlen gyümölcscentrifuga sem lesz olyan halk, hogy soha nem hallja, de a zaj tekintetében sokféle lehet. Gyakran elfogyott a Walmartnál és más nagyobb kereskedőknél – népszerűségének jele –, ezért válassza a 150 wattos opciót (amely a felhasználók szerint csendesebb alternatíva), ha szükséges. Válasszon fehér, menta vagy sziromrózsaszín közül. A motorra 10 év, az alkatrészekre külön két év garancia vonatkozik. Ingyenes visszaküldés 30 napon belül.
Amit az ügyfelek mondanak: 624 véleményt szűrtünk át, hogy megértsük, miért szereti mindenki ezt a gyümölcscentrifugát. Az egyik értékelőnek tetszett az általa készített „jó gyümölcslé”. Egy másik megjegyezte, hogy „annyit von ki a leveles zöldségekből, amit más gyümölcscentrifugák nem”, és „nagyon erős egy ilyen kicsi és kompakt mérethez képest.
379 dollár WalmartA legjobb dizájncentrikus gyümölcscentrifuga: Breville Juice Fountain Cold XL Damson Blue Cold Press Juicer
Ügyfélértékelés: 4,3 csillag a Williams Sonoma-n
Ez a sötétkék, karcsú dizájn (a Crate & Barrel Damson Blue-nak nevezi árnyalatát, amelyet a névrokon szilvák ihlettek) 70 uncia fedeles kancsóval és két sebességgel rendelkezik, amelyek mindegyike alacsonyan tartja a hőmérsékletet. Egyedülálló tulajdonsága az extra nagy csúszda. Röviden: kevesebb aprítás!
Amit az ügyfelek mondanak: Nem lesz sokkal jobb, mint ez a jóváhagyás egy elégedett felhasználótól. „Kiemelkedő tulajdonságok a változtatható préselési sebesség, a könnyű tisztíthatóság, a jól megmunkált alkatrészek és a vonzó megjelenés. Ezenkívül a kiegészítő receptek és a préselési javaslatok nagymértékben kibővítették a préselési preferenciáinkat. Ez egy remek gép, és nagyon finom és egészséges gyümölcslevek sorát állítja elő” – áradoztak.
400 dollár Williams SonomaA legjobb egytálalású gyümölcscentrifuga: Dash Compact Cold Press Power Juicer
Ügyfélértékelés: 4,5 csillag a Williams Sonoma-n
Kis terek esetén, ha hatalmas befektetés vagy gyümölcslé nélkül örvénylesz egy személyre (a gyümölcslé csésze mindössze 18,6 uncia), ezt a lehetőséget nem tudod felülmúlni. Stílusos, jeges mentazöld színben, tartalmaz egy péppoharat, gyümölcslé csészét, tisztítókefét és receptfüzetet. A terméket 30 napon belül visszaküldheti a Williams Sonoma cégnek a teljes visszatérítés érdekében. Nagy formátumú gyümölcscentrifugákhoz azonban ez nem a legjobb választás.
Amit az ügyfelek mondanak: Erről a termékről nincsenek egycsillagos vélemények. Ehelyett a felhasználók arról számoltak be, hogy „nagyon erős egy kompakt egységhez és egy nagyszerű távtartóhoz”, és egy másik, aki még nem ismeri a gyümölcscentrifugát, „nagyszerű induló facsarónak… minden fillért megér, hogy egy ideig elkezdje az utat”.
80 dollár Williams SonomaA legjobb luxusgyümölcscentrifuga: PURE Juicer és kezdőkészlet
Ügyfélértékelés: 5 csillag a Williams Sonoma-n
A Williams Sonoma kizárólagos előnyei közé tartozik, hogy a gyümölcslé hosszabb (akár három napig) eltartható, mint a legtöbb facsaró. A kiegészítők közé tartozik egy nyolcpengés vágó és egy szabadalmaztatott adagolócsatorna. Azt állítja, hogy 30-50%-kal több gyümölcslevet von ki, mint a többi facsaró. A készlet tartalmaz egy kötényt, hordtáskát, három kéztörlőt, súrolókefét, termoszt, kancsót, tálcát, gyorstálat, kanalat, tálat, két szűrőt és evőpálcikát. A termosz 17 unciás kapacitása és a korsó 68 uncia kapacitása miatt egy gyümölcscentrifuga partit rendezhet. A terméket 30 napon belül visszaküldheti a Williams Sonoma cégnek a teljes visszatérítés érdekében.
Amit az ügyfelek mondanak: Egy felhasználó egy évtizede használt facsarót, és ezt a legjobbnak tartja. „Pénzt takarít meg (a hidegen sajtolt gyümölcslé vásárlásakor), szereti a gép szépségét” – írták. Egy másik veterán gyümölcslé szerint „ez valóban a legjobb gyümölcscentrifuga a piacon – gyönyörű, könnyen tisztítható, és a rendelkezésre álló tápanyag-sűrűségű gyümölcslevet hozza létre. Soha nem kóstoltam jobb gyümölcslevet, mint ami a PURE-ból származik, és több mint 10 éve gyümölcslevet készítek.”
2995 dollár Williams SonomaGYIK
Mire kell figyelnie hidegen sajtolt facsaró vásárlásakor?
Mint minden készüléknél, vegye figyelembe a szükséges méretet, azt, hogy könnyen tisztítható-e és használható-e, az áramforrásokat, a kívánt funkciókat és a tárolási lehetőségeket.
„Vegye fontolóra olyan tényezőket, mint a motor típusa és a névleges teljesítmény, a facsaró felépítéséhez használt minőség és anyagok, az adagolócsatorna mérete, és hogy van-e rajta olyan kiegészítő, mint a pürésítő tartozék” – mondja Jones. 'Gondoskodnia kell arról is, hogy az alkatrészek könnyen eltávolíthatók és tisztíthatók legyenek.'
Bruno hozzáteszi: „A csúszda mérete nagymértékben meghatározza, hogy mennyi időt [költesz] a gyümölcsök és zöldségek előkészítésére, hogy a facsaróba adagolja őket. Minél nagyobb a csúszda, annál kevesebb időt kell az előkészületekre fordítania.”
Ráadásul az elsődleges szempont, hogy a gyümölcscentrifuga hogyan kezeli a leveles zöldségeket, mondja Joseph Tiano, a cég vezető séfje. A San Francisco-i St. Regis San Francisco , mint a zöldek sok lében.
Ezenkívül fontos a szűrő értékelése. „A gyümölcscentrifugákban kapható finom hálószűrők némelyikét nehezebb elérni, mint másokat” – mondja Anna Mains, szakértő mixológus és a márka nagykövete. Majom Váll , a maláta whisky . „Amikor rengeteg koktélt készítesz egy bár mögött, a könnyű tisztítás mindent megtesz.”
Mi a különbség a hidegen sajtolt facsaró, a lassú facsaró és a rágós gyümölcscentrifuga között?
Bár ezt a három kifejezést felcserélhetően használják, ismerje meg a különbségeket, mielőtt vásárolni indulna, mert az Ön igényei inkább az egyik felé hajlanak, mint a másikra.
A lassú facsaró – ahogy a neve is sugallja – lassan vonja ki a gyümölcslevet úgy, hogy elválasztja a gyümölcsöt rostjaitól. Ezt nem szabad összetéveszteni a hidegen sajtolt facsaróval, de nagyon közel van. Sőt, még gyors gyümölcscentrifugák is léteznek, bizonyítandó, hogy ezek nem ugyanazok. Határozottan nem akar gyors gyümölcscentrifugát a rendkívüli erő (és az ebből eredő hő) miatt, amely ahhoz szükséges, hogy a gyümölcsöt vagy zöldséget letépje a bőréről.
Összehasonlításképpen, a rágós facsaró áll a legközelebb a hidegen sajtolt facsaróhoz, bár a felhasználók arról számoltak be, hogy több gyümölcslevet tudnak kivonni, mint egy centrifugális facsaró, amely gyorsan forgó fémlapátokat használ (a lassú ellentéte). A hidegen sajtolt facsarókkal több gyümölcslé préselhető ki a gyümölcsből vagy zöldségből, mint lassú facsaróval vagy rágófacsaróval.
Milyen összetevőket lehet hidegen sajtolni?
Bármilyen gyümölcs vagy zöldség felhasználható a facsaróban, órákig tartó kísérletezést biztosítva. Bár gyakori a kortyolt gyümölcslevek készítése, ne álljon meg itt. „Bármi, ami friss egy kis manipulációval, ötcsillagos lesz” – mondja Stellings. „És ez a főzési elem, amely új dinamikát hoz a gyümölcscentrifugába. A pépet enyhén csökkentett narancslé, hozzáadott espelette [bors], fokhagyma és mogyoróhagyma kiváló zöldségekhez, főtt vagy nyers halhoz vagy akár salátához is.”
Tiano azt javasolja, hogy a gyümölcslevet „intenzív energiaforrásként, méregtelenítésként vagy tisztításként” használja, kiegészítve a recepttel. „A szósz, a ceviche és a koktélok alapjait létrehozva a friss gyümölcslé íze frissebb lesz, és ízletesebb termékként hat” – mondja.
