Argentína A szőlőtermés rekordszinten lehet idén. Az országé Országos Szőlészeti Intézet becslése szerint a termelés 21%-kal csökkent a tavalyi évhez képest, miközben néhány helyi termelő elvesztette szőlőjének több mint 50%-át.

Az elmúlt 12 évben az átlagos szőlőtermés 5,1 milliárd font körül volt . Március 26-án azonban az Országos Szőlészeti Intézet jelentései szerint körülbelül 2,6 milliárd font szőlőt szüreteltek be. Ugyanez a kormányzati szervezet becslése szerint összesen 3,3 milliárd fontot szednek le a betakarítás végéig, ami már csak néhány hét. Ha ez a helyzet, akkor 1960 óta az idei lesz a valaha regisztrált legkisebb termés Argentínában.

A borászok elmagyarázzák ennek a kedvezőtlen forgatókönyvnek az okait és következményeit, amely szerintük hatással lesz a költségekre és a borkészletekre.

A rekordalacsony betakarítás okai

Néhány tényező hozzájárult a szőlőtermés csökkenéséhez. Marcelo Belmonte, borigazgató Trapiche Pincészet , azt mondja, hogy a 2022-es késő tavaszi fagy volt a legnagyobb hatással. Október 31-én és november 1-jén egy sarki hidegfront 23-26 fokra csökkentette a hőmérsékletet.

„Ez a fagy az előrehaladott növekedési szakaszban érintett szőlőtőkéket nem tette lehetővé, hogy a növény másodlagos és harmadlagos rügyeket növeszt” – mondja Belmonte. 'Még a látható fizikai sérülés nélküli szőlőben is érintettek a virágfürtök, és kisebb és világosabb szőlőfürtöket hoztak létre.'

Az Andok-hegységben a folyókat és más édesvízforrásokat tápláló Andok-hegység alacsony hófelhalmozódása miatt a szőlőnek kevésbé volt hozzáférése az öntözéshez. „A vízhez való kevesebb hozzáférés befolyásolta a szőlőfürtök súlyát” – mondja Belmonte. Más szóval, amikor a szőlő nem kap elegendő vizet, a bogyók kisebbek, ami kevesebb bort eredményez.

Az alacsony hozamok mennyire ösztönzik a texasi borászok kreativitását

Andrea Ferreyra, borász a La Celia birtok , hozzáteszi: „Ez volt a legmelegebb nyár Argentínában az elmúlt 117 évben. Fagy, magas hőmérséklet és eső hiánya közben veraison kis szőlőbogyókat és heterogén fürtöket eredményeztek.”

Az éghajlati veszélyeken túl más tényezők is okolhatók a betakarítás és a végső bortermelés csökkenésében az elmúlt néhány évben. „Ez annak köszönhető, hogy a szőlővel, különösen a magas hozamú Criolla esetében csökkent a [hektáros] terület, és kevesebb termelő ülteti újra az életciklusukat befejező szőlőt” – mondja Belmonte.

Ferreyra hozzáteszi: „2014 óta az egykor szőlővel beültetett földek elvesztek vagy felhagytak. Néhány ok magyarázza ezt a tendenciát. Ezek az alacsony jövedelmezőség, a befektetések hiánya és az alacsony hozamok, amelyek lehetetlenné teszik egyes termelők számára az üzleti életben maradást.”

Az ebből eredő károk

A Finca La Celia az ország szőlőültetvényeiről szerzi be a szőlőt Uco-völgy . Ferreyra azt mondja, hogy a szőlőjük 50%-a elveszett. Az alacsony terméshozamok miatt a pincészet 62%-kal kevesebb bort termelt, mint tavaly. „Szőlőültetvényeinken a fagy beköszöntével azonnal érezhető volt a kár. [Az Uco-völgy] Paraje Altamira volt az egyik legtöbb kárt szenvedett régió.”

Trapiche 8648 hektárral rendelkezik Argentína fő borvidékein Patagónia nak nek ugrás . Belmonte azt állítja, hogy 2022-hez képest a szőlő körülbelül 15%-át veszítették el. Azonban nem minden régió szenvedett hasonlót. Rámutat, hogy „az argentínai fagy által a szőlőben okozott károk több tényezőtől is függenek, amikor az esemény bekövetkezett: a szőlő fenológiai állapotától, a szőlőfajtától, a képzési rendszertől, a tengerszint feletti magasságtól és a talaj páratartalmától, vagy attól, hogy volt-e fű. a sorok között.'

Belmonte leírja, hogy Trapiche szőlőültetvényeit illetően „a leginkább érintett régió Chapadmalal volt, ezt követte Neuquen , Mendoza és San Juan . A Calchaquí-völgyekben a hozamok magasabbak voltak, mint az előző évben.”

Horacio Bibiloni, főborász a Humberto Canale Pincészet A patagóniai Río Negro Alto Valle-ben ezt mondja: „A késő tavaszi fagy a fő oka az idei 45%-os veszteségnek.” Elmondja, hogy a fehér szőlő és a Pinot Noir érte a legsúlyosabban. 'A szőlőnek körülbelül 50%-át elvesztettük.'

A minőségre, az árakra és a készletekre gyakorolt ​​hatás

A borászok arra számítanak, hogy az idei borok minősége nem lesz negatív hatással.

„Boraink többsége még erjed, de nagy minőségi potenciált látunk” – mondja Bibiloni.

Ugyanerre a megjegyzésre Belmonte azt mondja: „Az ebből a szüretből származó borok mély színűek és finomak tanninok . A nagy tengerszint feletti magasságból származó mustnak általában jó a savtartalma. Pozitívan értékeljük az ebből az évjáratból származó borok minőségének alakulását.”

Ferreyra hozzáteszi: „Becsléseink szerint a minőség jó lesz. Az első szüretelt szőlő a korai szüretnek köszönhetően remek egyensúlyt mutatott a cukor és a szerves savak között, ami érdekes borokat eredményezett.”

Dél-Amerika legdélebbi részén a hűvös éghajlatú fehérborok új magasságokat érnek el

A költségekkel kapcsolatban elmondja, hogy kevesebb bor készül, de a termelési költségek változatlanok maradnak. Ennek eredményeként azt mondja: „Drága szőlőnk van, magas borkészítési költséggel.”

Belmonte hozzáteszi: „Kétségtelenül ez negatív hatással lesz az ország versenyképességére, főként a belépő szintű borokra a nemzetközi piacokon és az asztali borokra a helyi piacon.”

Mindkét borász egyetért abban, hogy a készletek a szokásosnál alacsonyabbak lesznek. Ferreyra azonban felhívja a figyelmet arra, hogy a boreladások a helyi és nemzetközi piacokon visszaesnek, és az ömlesztett bor is erre a sorsra jut. Emiatt azt mondja: 'Az alacsony készletet és a bortermelés csökkenését ellensúlyozza a piacok csökkenése.'

Egy magas inflációjú, termelési költségeket növelő és árfolyamproblémákkal küzdő országban a fagy, a szárazság és a szőlőültetvények elvesztése összefoglalja azokat a viszontagságokat, amelyekkel a borászoknak együtt kell élniük ahhoz, hogy versenyképesek legyenek a nemzetközi piacokon. Ennek ellenére egy ilyen nehéz évben továbbra is bizakodóak boraik minőségét illetően.