Moonshadows Malibuban (Malibu, Kalifornia)

Noha technikailag nem „tető”, ez a fedélzet mégis a csendes-óceáni kilátások csúcspontja. A kis tányéros menü és a globális borlap között az ízlelőbimbói összegyűjtik a törzsutasok mérföldjeit. Sós megállók: Barcelona (BBQ polip), Tokió (szaké párolt rövid bordák), Burgundia (Maison Louis Latour Puligny-Montrachet) és Toszkána (Tenuta Argentiera Villa Donoratico).

Juliette (Brooklyn)

Williamsburg legjobban őrzött bortitka. Ennek a bájos közösségnek az igénytelen szellemisége, a nyüzsgő második emeletes tető és a megfizethető, de árnyalt borlap úgy érzi, hogy a párizsi Belleville kerület bisztróját Brooklynban vették fel és dobták le. Próbálja ki a 2008-as Fin Amour Grenache-Carignan keveréket Languedoc-Roussillontól.

Három hatvan (St. Louis)

Ez a páratlan roost madártávlatból nyújt kilátást a Cardinals játékaira. Élvezze az életet megváltoztató szarvasgombás pattogatott kukoricát, miközben megismeri a kiterjedt nyugati parti borlapot. Tipp: Párosítsa a pattogatott kukoricát a gyengéd és zamatos Sonoma-Cutrer orosz River Ranches Chardonnay-vel vagy a helyben főzött Schlafly Pale Ale-vel.

Kanári tetőtéri sügér (Santa Barbara, Kalifornia)

Süllyedjen bele az egyik plüss nyugágyba, amely ezt a hatodik emeleti szentélyt borítja a partra és a Santa Ynez-hegységre néző nagy égboltú kilátásokkal. A másik gyönyörű kilátás: a borlap. Tele van olyan producerekkel, akiket valószínűleg meglátogatott, mint például a Margerum, a Dragonette és a Presqu’ile.

A terasz (Chicago)

Áztassa el a Magnificent Mile látképét, miközben a saját privát kabinjában heverészik a félsziget ezen elegáns negyedik emeleti előőrsében. 40 borral büszkélkedhet üvegenként, vagy BYOB-ot is fizethet 38 dolláros parafa díj ellenében. Meg kell próbálni: A madárfészek desszertleves a Château Laribotte-i Sauternes-szel párosítva.