Platina lemezekkel, teltházas turnékkal és számos díjjal, ami megmaradt a country zenekar számára Kis nagyváros bizonyítani? Mindig kihívásnak eleget téve a csoport felállt a tányérra, hogy egyedi borokat készítsen. A négy tag (Karen Fairchild, Phillip Sweet, Kimberly Schlapman és Jimi Westbrook) átadta együttműködési szellemét a színpadról és a stúdióból a szőlőültetvényekre, és az eredmény 4 pince . A debütáló Chardonnay és egy piros keverék.

Fedezze fel az együttes bor iránti szenvedélyét, valamint a történetet arról, hogy a négyen hogyan jöttek rá a tökéletes helyszínre a 4 pince beindításához, a washingtoni Walla Walla.

Meséljen a borral kapcsolatos történelméről és tapasztalatairól a 4 pince előtt. Emlékszel az első pohár borra? Vagy egy „aha” pillanat?

Karen Fairchild: Zenekarként imádunk együtt ülni egy jó étkezéshez, meginni egy remek palack bort és csak a színpadon kívülre szánni az időt, hogy utolérjük és értékeljük a pillanatot. A számunkra szánt bor mindig is része volt ünnepi pillanatainknak - mindenképpen emlékezetes a pirítósunk az első Grammy-győzelem után -, de valójában arról van szó, hogy időt szánunk egymásra, együtt törjük meg a kenyeret és a közösséget az évek során.

Phillip Sweet: Az idő múlásával én, és azt hiszem, mindannyian úgy nőttünk fel, hogy igazán élvezzem a bor összetettségét. Ha úgy gondolja, hogy a zene szimfóniája a hallási érzékeinek, akkor a bor szimfónia a szájban. A tölgy vagy a gyümölcs különböző savasságai, aromái különböző módon játszanak, ahogy ízlik. És, mint a zene, ez mindenkinek más. Mindenkinek más a tapasztalata a dal kapcsán, bár két ember ugyanazt hallgathatja.

A Little Big Town tagjai (L-R Jimi Westbrook, Kimberly Schlapman, Karen Fairchild, Phillip Sweet) élvezik munkájuk gyümölcseit / Photo courtesy 4 Cellars

Mi vitte Walla Walla belvárosába? És hogyan lehet a bort kortyolgatni egy ottani kóstolóteremben a Washington állam saját borainak piacra dobásával?

Kimberly Schlapman: A kölcsönös barátok bemutatták nekünk Andrást és Browne családi szőlőültetvények Walla Walla-ban. Már a rajongók voltunk a borukért, és főleg miután találkoztunk Andrésszal, ez ránk kattintott. A Browne Family Vineyards család, és a Kis Nagyváros is. Ez mindig is álmunk volt, de amikor találkoztunk Andrew-val és a csapattal, tudtuk, hogy ez a megfelelő partner.

Szerettünk minden folyamat részesei lenni, és ez otthon érzés. Gyermekeinknek még mindegyiküknek van egy szőlőszekciója, amelyet elneveztek a szőlőskertben. Elképesztő élmény volt, és alig várjuk, hogy továbbra is szeressük a rajongóinknak a szeretett bort.

Jimi Westbrook: A partnerség valóban természetes módon alakult ki az általunk megkezdett barátságból. Hosszú ideje zenekar vagyunk, és különféle mellékprojektjeink voltak az úton, amelyekben mindig is támogattuk egymást, de a borunk, a 4 pince a legelső projekt, amelyet mind a néggyel együtt végeztünk közülünk, a zenén kívül.

Ez csak igazán különleges számunkra, és [olyan], ami olyan szenvedélyes pont és egész más típusú kreatív élmény volt, amelyet együtt tudtunk átélni, ami majdnem 20 év bandaként eltelt idő után olyan jó érzés. Nem akartunk bármit is csinálni együtt. Valami egyedinek és tartósnak kellett lennie, például a zenének, amelyet megpróbálunk közösen létrehozni, és valaminek, ami organikus volt számunkra, és valami, amit mindannyian szerettünk. És számunkra ez 4 pince.

Courtney Browne, a Little Big Town tagjai és John Freeman, a Browne Family Vineyards borásza / Fotó jóvoltából 4 pince

Mennyire vesz részt a borászatban? És mit talál a legmeglepőbbnek? Kihívást jelentő? Jutalmazás?

KS: Úgy gondolom, hogy a folyamat egyik nagyszerű eleme az volt, hogy minden szempontból beleszólhattunk. Borászunk, John Freeman jegyzeteket készítene arról, amit kóstoltunk, és ezt lefordítaná az általunk létrehozott keverékekké, és milyen elképzeléseink vannak a jövőbeni keverékekkel kapcsolatban.

: Kóstoltunk sok bort szüreteléskor velük, közvetlenül a szőlőből származó gyümölcsökkel, erjesztéssel, majd egyfajtájú és kevert borokkal, rozsdamentes acél, semleges hordójú, illetve közepes vagy új tölgyes kezelésekig. Olyan nagyszerű alkalom volt, hogy egy másik szinten megtapasztalhassuk a bor iránti szeretetünket. Valójában egy teljesen új tiszteletet tanúsít minden kinyitott üveg bor iránt, az egyes palackok elkészítéséhez szükséges odaadás, szív és idő iránt.

KF: Hasonló volt egy album készítéséhez, úgy, hogy elkezdi ötletelni, hogy mit akar mondani, milyen dalokra gondolsz, de akkor nyitott vagy arra, ahová az alkotói folyamat vezet, hogy előállj a legjobb döntővel eredmény, amelyet mindannyian szeretnek. Számunkra ugyanolyan fontos volt minden, a csomagolástól kezdve a rajongóink eljutásáig. Olyan élményt szerettünk volna létrehozni, amely egy üveg borral és mindennel, amire egy tökéletes éjszakához szükség van. Csak adj hozzá barátokat.

A dalírás folyamata változatos volt, különféle íráskombinációkra osztva a csoportos együttírásig. Miben hasonlított vagy különbözött a bor készítésétől? Milyen volt a csoport dinamikája?

JW: Ahogyan a legjobb dal, úgy a legjobb bor is. Mindkét folyamatban nyitottnak kell lenned arra, hogy hű legyél átfogó elképzelésedhez, de nem annak rovására, hogy valóban megtapasztald a folyamatot a legjobb eredmény elérése érdekében. Számunkra a dalokkal a harmóniáról és arról szól, ami a dalhoz a legjobb. Mindannyiunknak különböző a tartománya, és a hangunknak külön-külön is vannak különböző helyei, ahová eljuthatnak.

: Mindannyian nagyon különböző ízűek vagyunk, de összességében a folyamat arról szólt, hogy összejöjjünk és létrehozzunk valamit, amit mindannyian szerettünk, mellette álltunk, és túl vagyunk izgatottan és büszkén megosztani családunkkal, barátainkkal, rajongóinkkal és egymással. Nagyon ismerős érzés volt ez számunkra.

Aláírás hordó / Fotó jóvoltából 4 pince

Úton jársz az ország és a világ körül. Időt szán új éttermek és borok felfedezésére, vagy szőlőültetvények látogatására? Melyek a kedvenc felfedezései az ételek és a bor közelében?

JW: Szeretünk felfedezni bárhol is vagyunk. Sok szempontból szerencsések vagyunk, hogy olyan sok barátunk és emberünk is van, akikkel útközben találkoztunk, akik olyan jók voltak hozzánk ajánlásokkal, amíg a városban vagyunk. Szeretnénk megismerni a helyi lyukakat a falon. Néha csak egy éjszakára vagyunk a városban egy bemutatón, ezért az idők, amikor elmehetünk, valóban olyan különlegesek számunkra. És ezért hozzuk magunkkal kedvenc italainkat az úton.

KF: Nagyon szerettem minden helyet, ahová Ausztráliában jártunk idén. Ez egyik nagy kulináris élmény volt a másik után. A tervek szerint a C2C [Country 2 Country] főcímév lesz idén, az Egyesült Királyság legnagyobb országos fesztiválja, és már készítjük azoknak a helyeknek a listáját, ahova megpróbálunk eljutni, amíg ott vagyunk.

Melyek a legnépszerűbb étkezési és ivási helyek Nashville-ben, a pólóktól és farmerektől kezdve az elegáns randizásig?

KF: A vacsora Nashville-ben egyre jobb és jobb. Szeretem a tintahal tintás tésztát Rolf és lányai és a sertéshús [sonka] pizza Városi ház . Gyors és finom ebédért szeretem a halszendvicset Fin és Pearl .

KS: A kedvenc éttermeim alkalmi étkezésre szolgálnak, Sopapilla's Franklinben. Dátumra: Park Cafe a Sylvan Parkban.

Barátságos beszélgetés a hordók között, borral / Fotó jóvoltából 4 pince

Kimberly szakácskönyv szerzőjeként ( Oh Gussie!: Főzés és látogatás Kimberly déli konyhájában ) és a Cooking Channel műsorvezetője ( Kimberly Simply Southern című műve ), szoktál főzni egyáltalán az úton? Vagy inspirációt talál, ha új ötletek, új ételek után utazik?

KS: Ó csillagjaim, bárhová is megyünk, inspirációt találok. Még akkor is, ha utazunk, vágyhatok az otthoni érzésre, és szeretnék készíteni valamit, ami erre emlékeztet, például a Mama kekszére. A 4 pincében a Browne Family Szőlőskertekkel való együttműködés során automatikusan arra gondoltam, hogy mely borok párosulnak a legjobban a receptjeimmel, ami olyan szórakoztató új módja volt, hogy megtapasztaljam a vendégeket szórakoztató számomra. '

A zenekar többi tagja recept tesztelő lehet számodra?

'Igen!' (Mindenki egyhangúan.)

JW: Mindig!

Van kedvenc borpárja az egyik sajátos ételéhez?

KS: Szeretem az Egyszerűen délen sült csirke receptemet, a fehér keverékünkkel párosítva (a második borszállításból). Remek friss egyensúlyt ad a sült ételeknek.

JW: Ez a kettő együtt csodálatos.

Tavaly válaszoltam bor kérdése a Nashville dalszerzőitől . Milyen borászati ​​kérdéseket kapsz zenésztársaidtól?

: Mindenféle kérdést kapunk, például mi a különbség a francia és az amerikai tölgy között? Hogyan hat ez a tanninra? Az emberek hallották, hogy a fa szemcsés tömörsége?

KF: Mi a legkönnyebb különbséget tenni Cab és Merlot között?

JW: Hogyan nem hagy rozsdamentes acél ízt a borban?

KS: Kaphatnánk egy palackot? Ez volt a legtöbb kérdés!