Ünnepelje a Nemzeti Margarita Napot
Ma a Nemzeti Margarita Nap tiszteletére Borlelkes arra kéri, hogy emeljen fel egy poharat, amely tele van a margarita kedvenc változatával, hogy megünnepelje a koktél örökségét.
A cukros libation az 1930-as évek elejére nyúlik vissza, és (a legtöbb vélemény szerint) Mexikóból, Tequila szülőföldjéből származik. Azonban, mint a legtöbb klasszikus koktélnál, a legendák is bővelkednek abban, hogy valójában ki találta fel az italt. Ugyanez vonatkozik a titokzatos Margarita, a nő személyazonosságára is, akiről az italt elnevezték.
Az alapvető margaritarecept Tequila-ból (általában blanco, de a reposado egy másik népszerű változat) áll lime-lével és hármas másodperccel keverve, és gyakran sózott peremű pohárban szolgálják fel. A fagyasztott margarita 1971-ben került a kánonba, köszönhetően a dallasi vendéglőnek, Mariano Martineznek (41 évvel később eredeti fagyasztott margarita gépe ma a Smithsonian Amerikai Történeti Múzeumban található).
Ünnepelje a margaritát úgy, hogy összekeveri ezt a napfényes riffet, a Zolo Grill jóvoltából Boulderben, Colorado államban, vagy készítse el saját kedvenc változatát.
Citrom-Zsálya Margarita
Udvariasság Zolo Grill
A Zolo a délnyugati ételekre és a környezetbarát környezetben létrehozott koktélokra specializálódott. Ebben a receptben a blanco Tequila és a citrom világos ízeit a földi zsálya egyensúlyozza ki, amelyet kerti dobozokban termesztenek az étteremben.
5 friss zsályalevél, osztva
1 & frac 12 uncia blanco Tequila (Selbitschka azt javasolja, hogy az El Tesoro citrusos növény, az El Jimador is jól működjön)
& frac34 uncia friss citromlé
& frac34 uncia koktélkész agave-keverék (egyenlő részekben agave-nektár és forró víz, addig keverjük, amíg fel nem oldódik, majd lehűtjük)
1 db citromhéj, köretnek
A zsályalevelek közül négyet tépjen félbe, és csepegjen egy keverőpohárba. Hozzáadunk Tequilát, citromlevet, agave-keveréket és jeget. Erősen rázza fel. Öntsük egy kihűlt Collins-pohárba. Díszítsük egy citromhéjjal, amelyet a maradék zsályalevél köré tekertünk, és koktélszedővel nyársaltunk.
