TÁMOGATTA

Délnyugat-Franciaország olyan borfelfedezések kincsestára, amelyeket sehol máshol nem talál.

Madiran a francia Paradox merész vörös Tannat szőlő otthona. Cahors ápolja a világ eredeti vörös Malbecjét. Monbazillac késői betakarítású botrytisje a Sémillont, a Sauvignon Blancot és a Muscadelle-t szerethető édes fehérré változtatja. És ez csak néhány íz.

Ez a régió csodálatos kincsesbányával rendelkezik, amely 130 francia őshonos szőlőt tartalmaz. Az ampelográfusok özönlenek ide, hogy tanulmányozzák a szőlőt.

Ezek az ősi szőlők meredek hegyeken és gördülő hegylábakon nőnek a folyók és csatornák közelében, amelyek a Pyrénées-hegységből és a Közép-Hegységből az Atlanti-óceánba és a Földközi-tengerbe folynak.

A nagy dombok #SWFrance egyike a sok olyan tulajdonságnak, amely borainak ízét és ásványosságát adja. #TravelTuesday #Repost pic.twitter.com/BUIqqn24XG

- SW France borai (@WinesofSWFrance) 2018. március 13

Kérjük, ellenőrizze a térképet ( töltse le itt ). A délnyugati megértés legjobb módja az, ha az egyes térképszíneket mint megnevezési szigetet tekintjük, saját terroirral, őshonos szőlővel és egyedi ízléssel. A megnevezések között vannak középkori bastide városok és hagyományos éttermek, amelyek megmutatják a régió nagy gasztronómiáját.

A délnyugati férfiaknak és nőknek rengeteg történetet kell elmesélniük. A borászok itt többnyire olyan borászok gyermekei, akik borászok gyermekei, akik borászok gyermekei. És, mint őseik, ők is úttörők.

Az élen járnak a modern borászatban, szőlőtermesztési technikákat alkalmazva, amelyek tiszteletben tartják a környezetet és fenntarthatók. Néhányan a régi őshonos szőlőfajták genetikai összetételét kutatják, hogy új borokat hozzanak létre, amelyek ellenállnak a betegségeknek és képesek szembenézni az éghajlatváltozással. A legtöbben a szőlőültetvényekben és a pincékben gyakorolnak minimális beavatkozást.

Látogathat, és meg kell, de valójában csak nyissa ki az üveget. Minden korty elárulja, amit mindig is kívánt egy borból: Dinamikus íz, elképesztő változatosság és komoly érték. Nem kell máshova nézni.

Tudjon meg többet a délnyugati francia borokról >>