A vörös keverékek sokfélesége
A vörös fajták, mint például a Merlot vagy a Cabernet Sauvignon, nemzetközi jellegűek, mivel hírnevük oda vezetett, hogy a Föld 4 sarkába telepítették őket. Bár ezek a fajták az egész világon megtalálhatók, mégis a Bordeaux régióban érik el az igazi nagyságot. Míg ezeknek a szőlőknek közös tulajdonságaik vannak, kifejeződésükhöz elengedhetetlen a terroir és az éghajlat. Bordeaux ebben a tekintetben különösen egyedülálló, köszönhetően óceáni éghajlatának és sokféle talajtípusának. Ez lehetővé teszi a borászok számára, hogy minden régióhoz tartozó szőlőhöz a legjobb talajt válasszák. Valójában a bordeaux-i borászok csiszolták és finomították ismereteiket ezekről a szőlőfajtákról, és munkájukat az egyes terroirokhoz igazították, ami az egyes fajták egyedi tulajdonságainak megőrzését eredményezte. E fajták keveréke hozza létre az egyedülálló bordeaux-i borokat. Bordeaux-ban a sokféle változatosság miatt egy dologban biztosak lehetünk: mindenki számára van bor… és minden alkalomra!
