Valóban amerikai szépségű képeslap, Walla Walla a kilátások gördülő búzamezőket és szőlőültetvényeket mutatnak be, amelyeket a fenséges Kék-hegység támogat. Kézzelfogható lüktetés tapasztalható a térségben, amely a 90-es évek végén kevesebb mint 20 pincészetről ma több mint 100-ra nőtt.

Whitehouse-Crawford étterem / Fotó: Grant Gunderson

Hol lehet vacsorázni Walla Walla-ban

Egy régi fűrészgyaluban található, Whitehouse-Crawford étterem a Történelmi helyek nemzeti nyilvántartása . Ez egy fehér terítő élmény, amely kiválóan bemutatott amerikai viteldíjat tartalmaz, valamint a borok széles listája a helyi kínálatból és címkékből a világ minden tájáról.

Az Abeja fogadó / Fotó: Grant Gunderson

Hol maradjunk

Egy évszázados farmot állítottak helyre és alakítottak át Fogadó Abejánál . A 38 hektáros ingatlan, amelynek kiterjedt kertje van, szintén otthona Bee Pincészet (a látogatás csak kérésre lehetséges), körülvéve egyik birtokszőlőjével. Egy kis extra kényeztetés érdekében a fogadó szobai spa szolgáltatásokat kínál.

Ne hagyja figyelmen kívül Washington állam 2015-ös évjáratát

Kiemelkedő borok

Walla Walla határozottan vörösboros ország, amely a világ legjobbjainak egyikét produkálja Syrahs , amelyek földi, sós stílust mutatnak be, amely tükrözi a régió stílusát terroir . Kivételesről is ismert Cabernet Sauvignon és Merlot , tele energiával, vitalitással és gyümölcs tisztaságával.

Kóstoló a Seven Hills Pincészetnél / Fotó: Grant Gunderson

Hol lehet megkóstolni

Walla Walla belvárosában járható kóstoló szobák találhatók. Ne hagyja ki Seven Hills Pincészet , egy 1904-es famegmunkálóban. Néhány repülőtéri régió borászata átalakított katonai épületekben található ( Tamarack pincék világháborús hadsereg bázisán egy felújított tűzrakóhelyet foglal el). A nyugati oldalon található a völgy két alapító pincészete, 41. iskola és Woodward Canyon Pincészet , míg a keleti oldalon található a festői Mill Creek környéke (kóstolja meg a Grenache nál nél àMaurice Cellars ). Sok déli parti pincészet, mint pl Szeretem a Pincéket , ahonnan lenyűgöző kilátás nyílik a Kék-hegységre. Kézi pincék látása zenét játszik eklektikus bakelitlemez-gyűjteményükből.

Kóstoló a JM Pincéknél / Fotó: Grant Gunderson

Hová menjünk Woodinville-ben

Mindössze 30 percre Seattle-től Woodinville Washington egyik bor epicentruma, annak ellenére, hogy csak két és fél hektár borszőlőt ültettek el. Az állam szőlőültetvényeinek többsége két vagy több órával keletre található. A városnak közel 120 pincészete és kóstolója van, a palotától kezdve Chateau Ste. Michelle az ipari parkok rejtett drágakőihez.

A Herbfarm / Fotó: Grant Gunderson

Hol vacsorázzunk

Kezdje reggelivel itt: A Commons , ahol kiváló helyen lesz, hogy több tucat közeli kóstolót fedezzen fel. Ebédre vagy vacsorára, Lila kávézó és borozó és Ugató béka mindkettő remek csendes-óceáni északnyugati konyhát és kiterjedt helyi borlapokat kínál. A kilenc fogásos locavore étkezés A Herbfarm , ahol a menük hetente változnak, egyszeri tapasztalat.

A Herbfarm terasza / Fotó: Grant Gunderson

Hol maradjunk

Willows Lodge , a Sammamish folyón, klasszikus északnyugati élményt nyújt. A szobák rusztikusak, de előkelőek, és bejárhatja a kerteket, kortyolhat egy pohár bort a tűz mellett, vagy élvezheti a szabadtéri teraszokat. Nehéz borkóstolás után lazítson a teljes körű szolgáltatást nyújtó gyógyfürdőben.

Kóstoló a Kevin White Pincészetben / Fotó: Grant Gunderson

Hol lehet megkóstolni

A Woodinville borvidék négy városrészre oszlik. A Warehouse District és a Hollywood District kínálja a legnagyobb változatosságot, valamint a környék néhány legismertebb lehetőségét. Az előbbiben a borászatok kihasználják az ipari park kényelmét: alacsonyabb bérleti díjakat és tekercsajtókat, amelyek megkönnyítik a szőlőtartályok emelését. Ne hagyd, hogy a szerény külső emberek becsapják magukat. Az állam legjobb borait itt készítik Kevin Fehér Pincészet és W.T. Vintners .

A központjában található hollywoodi iskolaházról elnevezett hollywoodi körzetben kóstolóhelyiségek találhatók Long Shadows Vintners , miközben otthont szolgált az állam legrégebbi producereinek, köztük a Chateau Ste. Michelle. Adams padi borászat , JM Cellars és Gorman Pincészet (ahol meg lehet csodálni a gitárgyűjteményt) szintén itt vannak.