En Primeur, ötödik nap: A 2013. évi bor
Miután átkóstolta a 2013-as hordómintákat az idei en primeur-on, egy sötét ló tűnt ki: a 2013-as Château Calon Ségur, a Saint-Estèphe harmadik növekedés Bordeaux városától legtávolabb.
A Calon Ségur csak a közelmúltig ritkán került áttekintésre a Montrose, a Mouton Rothschild, a Cos d'Estournel, a Palmer, a Pétrus és a Cheval Blanc legjobb borai közül. Izgatottan nevezem az évjárat borának.
És most, hogy a legjobbak megállapításra kerültek, foglalkozzunk Bordeaux ezen a héten a legelterjedtebb témával: az ár.
'Az árnak reálisnak kell lennie ahhoz, hogy a bor megjelenését megelőzően ösztönözze a vásárlást, és nem vagyok biztos abban, hogy ezt látom minden termelő horizontján' - mondta Daniel Greathouse, az ohiói Heidelberg Distributing Company elnöke.
Anthony Barton, a Saint-Julien-i Château Leoville Barton tulajdonosa egyetértett azzal, hogy a 2013-as évjárat nem 2009-es vagy 2010-es. 'De várj és nézd meg - öt vagy hat év múlva ezek szép iható borok lesznek.'
Gérard Perse, a Saint-Émilion-i Château Pavie tulajdonosa elmondta, hogy még soha nem költött ennyit szüretre, de szomszédja, Jean-Luc Thunevin, a Château Valandraud tulajdonosa figyelmeztetett: „Még ha drága évjáratról is volt szó, mi csökkenteni kell árainkat. ”
Sok vevő egyetértene.
'Úgy érzem, hogy a kampány árainak alacsonyabbaknak kell lenniük ahhoz, hogy vonzóbbá és izgalmasabbá váljanak' - mondta Chuck Hayward, az Oakland-i székhelyű JJ Buckley online amerikai kiskereskedő márka- és kommunikációs vezetője és finombor-vásárlója (Ausztrália és Új-Zéland). „De tekintettel arra a tényre, hogy a borászatok többségének kevesebb eladható bora van, az árképzés csökkenésének nyomása nem elsőbbség. Azt tudom, hogy ebben az évben a bor eladása a feladatunk, nem csak a megrendelések elfogadása. '
Azt jósolom, hogy a 95% -ot vagy annál magasabb pontszámot elérő kicsi növényekből készült borok ára magas lesz, míg azoké, amelyek 95-nél alacsonyabbak lettek, függetlenül a termeléstől, alacsonyabbak lesznek az áraik. Figyelembe véve az időjárási problémákat, a bordeaux-i gyártók sokkal rosszabbul járhattak volna
'Úgy gondolom, hogy az évjárat lenyűgöző a kemény munka és a kompromisszumok nélküli erőfeszítések miatt' - mondta Mathieu Chardronnier, a kereskedő CVBG.
Pillanatkép a 2013-as grand cru sikerekről.
• Saint-Estèphe: A betakarítás során nem esett csapadék, sűrű gyümölcsökkel és kiegyensúlyozott cserzőanyagokkal teli érett borokat eredményezve.
• Pomerol: A korai betakarítás segítette a gyártókat a késői eső elől, így Merlot ragyoghatott.
• Sauternes: Ezek a fehérborok botritissel vannak tele és savassággal egyensúlyban vannak.
• Pessac-Léognan: A Sauvignon Blanc és a Sémillon fehér keverékei ropogós és lágyszárú, ugyanakkor gyümölcsös ízeket mutattak.
Azok a régiók, ahol a termelők szenvedtek a legjobban.
• Pessac-Léognan: A vörösek durvaak a túlzott kivonás miatt.
• Margaux: A heves esőzések betakarításkor sokak számára nagy termésveszteséget okoztak.
• Saint-Émilion: Túl sok bort kivonnak a termelők, akik nem figyeltek oda.
A mai kóstoló a 2013-as év legjobb borainak középpontjába került: a Saint Estéphe, a Saint-Julien és a Pauillac. Íme a mai kóstoló 10 legjobbja. A borokat pontszámok és ábécé szerint rendezik.
96–98 Château Calon Ségur 2013-as hordóminta (Saint-Estèphe).
96–98 Château Mouton Rothschild 2013-as hordóminta (Pauillac).
95–97 Château Léoville Las Cases 2013-as hordóminta (Saint-Julien).
95–97 Château Montrose 2013-as hordóminta (Saint-Estèphe).
94–96 Château Cos d´Estournel 2013-as hordóminta (Saint-Estèphe).
94–96 Château Lafite Rothschild 2013-as hordóminta (Pauillac).
93–95 Château Léoville Barton 2013-as hordóminta (Saint-Julien).
93–95 Château Lynch-Bages 2013-as hordóminta (Pauillac).
93–95 Château Pichon Longueville 2013-as hordóminta (Pauillac).
93–95 Château Pontet-Canet 2013-as hordóminta (Pauillac).
A Primeur 2014-ben, az első napon: Pontet-Canet Price állítja be a hangot >>>
En Primeur 2014, Második nap: Komplex jobb parti borok >>>
En Primeur 2014, Harmadik nap: fantasztikus fehérek és szép vörösek >>>
En Primeur 2014, Negyedik nap: A nagy nevű bordeaux-i producerek visszaveszik a helyüket >>>
IS n Primeur 2014, ötödik nap: Az évjárat bora >>>
