Tavaly tavasszal, a új koronavírus-járvány , különféle tárgyak repültek le a boltok polcairól. A kézfertőtlenítő szerek mellett bizonyos élelmiszereket egyre nehezebb volt megtalálni. 2020 márciusában mindössze egy hét alatt az élesztő értékesítése 647% -kal nőtt Baltimore Magazine . A liszt is eltűnt a polcokról, néhány vállalatnál az értékesítés növekedése ugyanúgy nőtt 2000% .

Ennek oka az volt, hogy egyre növekszik az otthoni kenyérsütés népszerűsége. A trendnek sok értelme volt. A kenyér nem csak kamra, hanem annak elkészítési folyamata lehetővé teszi az ember számára, hogy elmeneküljön a képernyőn, és valamit létrehozzon a kezével.

'Abban az időben, amikor semmi sem áll az irányításunk alatt, valami hihetetlenül kielégítő abban, ha a semmiből olyan elementáris és kreatív munkát végezünk' - mondta Jennifer Mendelsohn újságíró. Baltimore Magazine a kenyérsütésről.

Amellett, hogy a nagy szükség van a bőséges Zoom-hívásokra, a sütés bebizonyosodott javítsa az ember hangulatát . Valójában a tanulmány 600 fő a Journal of Positive Psychology megállapította, hogy azok, akik napi kreatív projekteket hajtottak végre, például sütést, gyakran boldogabbak, mint azok, akik nem.

Készen állsz egy próbára? Az indulás elősegítése érdekében létrehoztunk egy listát a legjobb sütőeszközökről, amelyek kéznél vannak a sikeres kenyérhez. Csak annyit kell választania, hogy a recept .

Escali Primo Scale

Sütéskor a receptek gyakran az összetevőket tömegre vonatkoznak, nem pedig csészékben vagy evőkanálokban. Tehát vegye ki a találgatásokat (és a lehetséges baleseteket), ha kéznél van egy megbízható mérleg.

Az Escali Primo csak két gombbal és egy nagy digitális kijelzővel rendelkezik, ami megkönnyíti a használatát. A tárázógomb lehetővé teszi, hogy könnyedén kivonja a konténer súlyát, míg a mérőgomb lehetővé teszi az uncia, font és gramm közötti váltást. A kijelző lezárva van, így nem kell aggódnia, hogy a repedések között bármilyen összetevő kerülhet be.

Az Escali sokféle színben is kapható, így minden konyha imádnivaló kiegészítője. 25 USD amazon

Tavaszi szakács padkaparó

Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy ragacsos tésztát könnyen gyúrjon anélkül, hogy a kezébe kerülne. A tavaszi séf is hasznos a tisztításhoz, mivel a rozsdamentes acél penge szellővé teszi a visszamaradt tészta lekaparását. A cég szerint pengéje lehetővé teszi a hűtött tészta, a gyümölcsök, zöldségek és egyebek feldarabolását. Még egy hat hüvelykes vonalzó is van a pengén, amely segíti a méréseket.

Bónuszként a vállalat egy kisebb kaparót is tartalmaz, amelynek ívelt alakja ideális a tálakból származó maradékok kikaparására. 10 USD amazon

Habor hőmérő

Alapján Kitchn , ha szeretné elkerülni a sütéses baleseteket, mint a kenyér, egy szarvas közepével, a hőmérő elengedhetetlen.

A különböző kenyerek teljesen megsülnek, különböző hőmérsékleteken, és ha hőmérővel rendelkezik, akkor minden találgatással eldöntheti, hogy a kenyérnek több időre van szüksége a sütőben.

A Habor hőmérőnek van egy hosszú szondája, amely nemcsak a kenyér középpontjába jutáshoz tökéletes, hanem arra is alkalmas, hogy megmérje a sült csirke, a forrásban lévő víz és bármi más hőmérsékletét, amelyet a konyhában főzhet.

Egy másik hasznos funkció? A hőmérő 10 perc után automatikusan kikapcsol az akkumulátor kímélése érdekében, arra az esetre, ha teljesen belemerülne a kenyérkészítésbe, és megfeledkezne róla. 10 USD amazon

KitchenAid állványkeverő

A KitchenAid több mint egy évszázada gyárt konyhai termékeket, és állandó keverője ikonikus. Ez a modell 10 különféle sebességbeállítással rendelkezik, és tartalmaz egy tésztakampót, hatvezetékes ostort és egy lapos verőt.

A cég szerint a keverő öt literes tálja elég nagy ahhoz, hogy egy tészta több kenyérhez férjen el egy menetben. És ha kész, a keverőtálat és a tésztakampót a mosogatógépbe dobhatja az egyszerű tisztítás érdekében.

A KitchenAid segítségével süteménytésztát, tésztát és még sok mást is készíthet. Mivel több mint 20 különböző szín áll rendelkezésre, biztosan talál egy olyat, amely remekül mutat a konyhájában. 630 USD amazon

Dán tészta habverő

Ha inkább régimódi módon keveri össze a tésztát, akkor dán tésztára van szükség. Alapján Hatalmas , a huzalok segítenek a tészta könnyű átvágásában, hogy megszabaduljanak a lisztzsebektől, amelyek megváltoztathatják a kész kenyér ízét és állagát. Kör alakú fémtekercseit pedig könnyebb tisztítani, mint más keverőedényeket. 15 USD amazon

Le Creuset Heritage kőből készült kenyérsütő

A kenyérsütők biztosítják a kenyér egyenletes sütését. Ez a konyhai ló pedig megéri a befektetést, mivel tökéletesen alkalmas húskenyér és sok más étel sütésére is.

Ez a Le Creuset erős opciója egyenletesen melegszik, és használható sütőben, fagyasztóban és mikrohullámú sütőben. Zománcmáza pedig könnyen tisztítható.

Meg is nézheti A Farberware nonstick kettes készlet. 50 USD amazon

6 keverőtál készlet

Három csészétől nyolc literig terjedő tálak bármilyen méretű sütési törekvést képesek kezelni. Mindegyik foltálló és felhasználható a fagyasztóban vagy bedobható a mosogatógépbe az egyszerű tisztítás érdekében.

Tökéletesek a tészta tárolásához is, miközben emelkedik. Szóval érdemes felvennie egy hat újrafelhasználható tálfedelet itt tartsa be a nedvességet, amíg az élesztő működésbe lép. 24 USD amazon

A forró kenyér konyhai szakácskönyv: kézműves sütés a világ minden tájáról

New York városában található, a Hot Bread Kitchen támogatja nők, bevándorlók és színes emberek az élelmiszeriparban. T-vel beviheti receptjeiket a konyhájába ő Forró kenyér konyhai szakácskönyv .

A gyönyörűen fényképezett könyv belsejében található vágott kenyér receptjei Indiából, Marokkóból és azon túl. 19 USD amazon