A 2023-as szezont „csodaszüretté” nyilvánították Nagy-Britanniában, és a becslések szerint 20-22 millió palack bor készül. Hosszú távon ez volt az ország legnagyobb évjárata – 50%-os növekedés a korábbi, 2018-as rekordhoz képest, amikor 13,1 millió palack bort állítottak elő.

Ez a megdöbbentő növekedés – amely több hírnevet hoz majd a nemzetből hagyományos módszerrel készült csillagszórók piacra kerülni – számos tényező tette lehetővé, beleértve az időjárást és a beültetett szőlőültetvények növekvő területét.

Egy olyan változékony éghajlaton, mint Nagy-Britannia, a hozamok kiszámíthatatlanok. A tavalyi nyarat sok szürke ég és eső jellemezte, de fagymentes tavaszt és meleg őszt is kínált. A technológiai beruházások, például a gépi betakarítógépek megnövekedésével párosulva, amelyek elősegítették a termelési sebesség felpörgetését, ezek a kedvező feltételek lehetővé tették a termelők számára, hogy 30 000 tonna szőlőt szedjenek le, vagyis 9,6 tonnát hektáronként – ez közel a duplája a 2022-ben leszedett öt tonnának. kedvező az ország négy legjobb fajtája számára: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier és Bacchus (német hibridfajta, amelyet „Anglia Sauvignon Blanc-nak” neveztek).

Még szintén kedvelheted: A szokatlan és váratlan utazók borkalauza Angliába

Nagy-Britannia termelési fellendüléséhez azonban a legnagyobb mértékben a szőlőültetvények számottevő növekedése járul hozzá. Hazai és nemzetközi termelőkhöz egyaránt vezethetők, köztük a Taittinger és a Vranken Pommery Champagne-házakhoz, illetve legutóbb a kaliforniai Jackson Family Wineshez. Csak az elmúlt öt évben az Egyesült Királyságban a szőlőültetvények száma közel 75%-kal nőtt. Jelenleg több mint 4000 hektáron (9884 hektáron) található szőlő az Egyesült Királyságban, amelynek 95%-a Anglia déli részén található. Ez több mint 2470 hektárral (1000 hektárral) több, mint amennyi 2018-ban a földben volt. És ez a szám várhatóan folyamatosan fog növekedni. A szakértők azt jósolták, hogy a következő évtizedben kétszer annyi beültetett hektár lesz – ez a kilátás sok iparági bennfenteset izgatott és ideges.

„Amiképpen a 2023-as termelési volumen valószínűleg eléri a 20 millió palackot, a 2022-es értékesítési becslések kissé megtorpantak (a 2021-ben tapasztalt kiváló növekedés után)” – mondja Justin Howard-Sneyd, a borász mestere. Hive Wine Consulting Ltd., amely számos angol termelővel dolgozik együtt, és bort vásárol kiskereskedelmi és éttermek számára. Jogos aggodalomra ad okot, hogy a termelés jelenleg szerkezetileg meghaladja az eladásokat, és hacsak nem sikerül gyorsan felgyorsítani az értékesítést, ez a különbség tovább fog növekedni.

A túlkínálati problémát általában árcsökkenés kíséri, ami egy prémium iparágban, például Nagy-Britanniában, ahol a legtöbb pezsgő palack 25-50 font (32-64 dollár) közötti áron kapható, felboríthatja a pincészetek értékesítési terveit. Ez arra kényszerítheti őket, hogy az alacsonyabb árú csendes borok felé forduljanak, mint például a fehérek és a rózsákat amelyeket gyorsan piacra lehet dobni. Vannak azonban kihívások ezen a területen, mivel a legtöbb szőlőültetvényt kifejezetten pezsgőtermelés céljából telepítik. Csak a legmelegebb helyeken lehet asztali borszintre érleni a gyümölcsöt (a habzót általában korábban szedik, a magas tartás érdekében savasság szintek). Ez azt jelenti, hogy az alacsonyabb árak nagyobb elérhetőséget jelentenek.

„A jó hír az, hogy többen engedhetik meg maguknak, hogy megkóstolhassák az angol bort” – mondja Howard-Sneyd. Ez azt is sugallja, hogy több angol bor kerülhet az Egyesült Államokba, ahol jelenleg csak néhány maroknyi termelőt lehet megvásárolni.

„Úgy gondolom, hogy ez potenciálisan jó dolog, mert ha Anglia nem tudja meginni az összes bort, akkor a termelőknek komolyabban kell nézniük az exportpiacokat – és ez azt jelenti, hogy nagyon komolyan kell vizsgálniuk az áraikat” – mondja Christy tanácsadó, író és kiskereskedő. Frank, aki angol bort árul New York állambeli Hudson Valley üzletében Copake Wine Works és a kategória szenvedélyes szóvivője. „Megengedhetik maguknak, hogy bort áruljanak [az Egyesült Államokban] olyan áron, amelyet a piac elbír, és még mindig pénzt termelnek? Úgy gondolom, hogy a nagyobb gyártók megtehetik és akarják, és ez nagyszerű az amerikai fogyasztó számára, amíg a minőség magas marad.”

Még szintén kedvelheted: Angliában a változatos talajok találkoznak a hűvös éghajlatú borkészítéssel

Ronnie Sanders, a három angol borcímkét behozó Vine Street Imports alapítója kevésbé optimista. Egyetért azzal, hogy a tavaly megtermelt drasztikusan megnövekedett hozamok miatt több termelő kereshet exportpartnereket az Egyesült Államokban, és több angol palack kerülhet az amerikai ivókhoz. Aggasztja azonban, hogy az amerikai fogyasztók nem fognak harapni. „A kereslet diktálja az árat, és mivel ez még viszonylag ismeretlen kategória, nem számítok arra, hogy [a nagyobb rendelkezésre állás] drasztikusan megváltoztassa az árakat vagy a kínálatot az Egyesült Államokban” – mondja.

Míg az angol bor nem biztos, hogy az amerikai ivók középpontjában áll, Frank úgy véli, hogy a sokszínűség potenciális növekedése, különösen a kistermelők részéről, akik képesek kreatív borokat készíteni olyan évjáratból, ahol bőséges a szőlő, segít majd felhívni a figyelmet a virágzó ipar.

„Úgy gondolom, hogy a rendelkezésre álló kínálat sokfélesége óriási eladási pont, és az egyik oka annak, hogy annyira izgatott vagyok a kategóriával kapcsolatban” – mondja. „Az izgalmamat sok kisebb termelő hajtja, akik nagy valószínűséggel minden egyes palackjukat el tudják adni helyben. Ez az iparág egy szeletét jelenti, de ez a kés éle az, ami izgalmat kelt az ország többi részében, nagyobb méretekben.”

Frank szerint ez mindenütt igaz, a charmattól és a pét-nat-tól a német „örökség” szőlőig. De Nagy-Britannia névjegykártyája, a hagyományos módszerrel működő buborékok, amelyek az ország minőségi mércéjét teszik le, valószínűleg az országon kívüli fogyasztók körében vonzza majd a legtöbb figyelmet.

„Anglia jellegzetes, csípős savassága olyan „wow” tényezőt kínál, amely megkülönbözteti a világ többi habzóborvidékétől” – mondja Sanders. És a Champagne emelkedő árai miatt, rámutat, egyre több hely van más csillagszóróknak, hogy helyet találjanak a kiskereskedelmi polcokon és az éttermek étlapján. „Anglia könnyen beszáll a beszélgetésbe, mert felkelti az ivók kíváncsiságát, mint váratlan hely, ahol komoly, jellegzetes borokat találhatnak.”