Ismert, mint Albarino ban ben Spanyolország és Alvarinho be Portugália , ennek a fehérborszőlőnek van egy egyre globálisabb profilú . Uruguayból és Japánból termesztik Kalifornia , Az Albariño (a külföldön általánosan használt név) aromás, száraz fehérborokat készít friss, gyakran sóoldat ízek.

Egy ősi szőlő, az Albariño az Ibériai-félszigetről származik. Ma már az egész területén nő Vinho Verde régió, ahol fajtaborokban és könnyen iható keverékekben használják, amelyekkel közös a neve.

Az Albariño a spanyol határon túl is virágzik Rías Baixasban, amely egy nem összefüggő borvidék Galíciában. A Rías Baixas hosszú múltra tekint vissza az Albariño gyártására , bár a nemzetközileg elérhető fajták új keletű jelenség.

Hatpalackos mesterkurzus a Sauvignon Blanc-hoz

A terület viszonylagos elszigeteltsége miatt „csak az 1980-as években kezdtek ezek az egyedülálló borok találni kész (és elragadtatott) piacot Galícián kívül” – írta Hugh Johnson és Jancis Robinson A bor világ atlasza .

Ahogy az Albariño-hoz való hozzáférés fejlődik, úgy fejlődnek az előállításához használt technikák is. Albariñót egykor főleg fiatalon élvezték, hogy hasznot húzzon belőle frissesség . A közelmúltban néhány borász kísérletezett tölgy erjesztésű és megöregedett Albariño.

Fedezze fel Albariño sokszínűségét hat különböző eredetű palack megkóstolásával, kor és magasság. Ez lehet tanulságos vagy kötetlen kapcsolat, amelyet jegyzettömb és alapos töprengés vagy csak kötetlen beszélgetés kísér. Akárhogy is, ezeket járatok Mutassa be, hogy az éghajlati viszonyok és az emberi döntések milyen hatással vannak a pohárban lévő borra.

Ne aggódjon bizonyos palackok miatt. Ha nem tudja megtalálni vagy kitalálni a megfelelő borfajtát minden kóstolóhoz, forduljon a helyi szakértőkhöz bor bolt segíthet kitölteni az önvezető Albariño kóstoló kínálatát.

spanyol albarino vs. Kaliforniai albarino

Az Albariño a szőlő 96%-át teszi ki a közel 10 000 hektáros Rías Baixas szőlőültetvényen, ahol nedves környezetben termesztik, tengerparti viszonyok gránitból és palatalajok .

Hasonló éghajlat uralkodik Kaliforniában St. Louis (SLO) tengerpart , ahol sok pincészet található a Csendes-óceán öt mérföldes körzetében. Az elmúlt évtizedben a terület Albariño központjává vált. A kaliforniai bortermelők 2021-ben 657 hektáron termesztettek szőlőt, szemben a 2014-es 18 hektárral. A telepítések 20%-a az SLO-parton történt .

Kóstolja meg a Rías Baixas-ból származó Albariño-t az SLO Coast-i mellett. Vizsgálja meg, hogy az éghajlat hogyan befolyásolja a borszőlőt, és fedezze fel, hogy az évszázados borkészítési hagyományokkal rendelkező régiók termelői másképp közelítik meg mesterségüket, mint a játékban újabbak.

spanyol albarino vs. Kaliforniai albarino

Bor 1 : A spanyolországi Rías Baixasból származó Albariño fajta.

Bor 2 : Albariño fajta a kaliforniai San Luis Obispo partvidékről.

Rozsdamentes acél kontra tölgy érlelt Albariño

Amikor megkóstol egy tölgykorú Az Albariño mellett egy rozsdamentes acélból készült, ízbeli különbségek, test és szerkezet figyelemre méltóak. Ezek az öntések azt mutatják meg, hogy ugyanabból a szőlőből hogyan lehet nagyon különböző borokat készíteni.

Hatpalackos rizling mesterkurzus

Nem mindig könnyű megtudni, hogyan készült egy bor, ha ránézünk egy palackra. A legtöbb elérhető Albariño rozsdamentes acélból készül. Granbazán , Paco és Lola és Jorge Ordonez & Co. A Rías Baixas gyártók közé tartoznak, akik tölgyfa érlelt Albariño-t palackoznak, akárcsak Anselm Mendes és Quinta de Soalheiro Portugáliában.

Rozsdamentes acél kontra tölgy érlelt Albariño

Bor 1 : A világ bármely pontjáról származó Albariño fajta, amely rozsdamentes acél hordókban készült.

Bor 2 : A világ bármely pontjáról származó Albariño fajta, amelyet tölgyben érleltek.

Alacsony tengerszint feletti magasság vs. nagy magasságú Albariño

Az emelkedés számos módon befolyásolja a borszőlőt cukortartalom és savtartalom . Nagyobb magasságok alacsonyabb hőmérsékletet jelent, ami segít a szőlőnek megőrizni a savasságát. A különböző magasságokban termesztett Albariño megkóstolása nagyszerű módja annak, hogy feltárja, hogyan befolyásolja a tengerszint feletti magasság a szőlő fejlődését, és hogyan kezelik a borászok ezeket a hatásokat szőlőikben és pincészeteikben.

' Európában az 1650 láb feletti magasságot magasnak tekintik ” – írta Anne Krebiehl MW Borrajongó . A Rias Baixas szőlőültetvényei, amelyek neve „alacsony torkolatokat” jelent, jóval ez alatt vannak. A Val do Salinas alrégió ültetvényei mindössze 330 láb tengerszint feletti magasságban nőnek.

Portugáliában a borászok magas és alacsony Alvarinhos-t is létrehoznak Monçãoban és Melgaçóban, a Vinho Verde alrégióban. Quinta de Soalheiro például elsősorban alacsonyan fekvő völgyi szőlőt használ, de van egy Granit címkéje is, amelyen a hegyekben termesztett gyümölcsök szerepelnek. Egyes kaliforniai gyártók palackoznak is magaslati Albariño .

Alacsony tengerszint feletti magasság vs. nagy magasságú Albariño

Bor 1 : Alacsony tengerszint feletti magasságban termesztett Albariño fajta.

Bor 2 : Magas tengerszint feletti magasságban termesztett Albariño fajta.