A kapcsolatokban gyakori, hogy nem értik teljesen, mit takar a partnere munkája. Mindannyian azzal vagyunk elfoglalva, hogy tökéletesítsük saját munkakészségeinket. Már nincs sok idő hátra a SO napi munkaköri leírásának – vagy akár hivatalos megnevezésének – megfejtésére. A párom megérti, hogy borról írok, de azt feltételezték, hogy a munkám az elbűvölő bulikról és a borhoz kapcsolódó pazar utazásokról szól. Nyaralásig nem kellett Sonoma és Napa házassági évfordulónk megünneplésére, hogy párom bepillantást nyerhetett a munkámba és abba, hogy miért szeretem, amit csinálok.

Személyes meghívó Mari Jones elnökétől Emeritus szőlőültetvények , első állomásunkhoz vezetett Sonomában. Sétáltunk a szőlőültetvényeken, miközben Jones-szal a száraz gazdálkodásról, a metszésről és a metszésről beszélgettünk klímaváltozás . Később a főborász csatlakozott hozzánk, hogy megkóstolják portfóliójukat, és a sokféle kifejezésről beszélgettek Pinot Noir – az emeritusok egyetlen fókusza.

A páromat az iváson kívül korábban nem érdekelte a bor. Nem érdekelte őket a borszőlőtermesztés, a szüret vagy az öregedési folyamat megismerése. Nem értették, hogy egyesek miért szeretnek bort kavargatni a pohárban, vagy miért érzik először az illatát, és nem is érdekelte őket. De ahogy kóstoltuk a bort és hallgattuk a pohár mögötti történeteket, egyre jobban elbűvölte őket az egész.

Amit az utazás megtanított a borról

Utazásunk következő néhány napja nagyjából hasonló volt. Sonoma és Napa területén több pincészetet is meglátogattunk, különböző szőlőültetvényeken sétáltunk, megfigyelve a borkészítés folyamatait. Hordószobákban kóstoltunk, élveztük a kidolgozott étel- és borpárosításokat, és találkoztunk borászokkal, akik elmagyarázták a borkészítést és öregedés mód. Előfordult olyan is, hogy párom kérdezősködött, és kérdéseket tett fel a borászoknak.

Miután hazaértem, a párom alig várta, hogy mindenkinek elmondhassa az utazásunkat. Feltételeztem, hogy megörvendeztetik barátaikat történetekkel az északi fenomenális konyháról és gyönyörű tájról Kalifornia . Ehelyett meglepetésemre a történeteik arról szóltak, hogy a bort más szemmel látják. „Minden palack mögött van egy történet, és a bort készítő és palackozó emberekkel való beszélgetés szemet nyitó élmény volt” – mondta a párom az anyukájuknak.

Hallgatva őket, nem tudtam nem eltelni örömmel. Új megértést és értékelést találtak a borról, a karrieremről és rólam.

Ez a cikk eredetileg a 2022. augusztus/szeptemberi számában jelent meg Borrajongó magazin. Kattintson itt feliratkozni még ma!