Fokhagyma, hagyma, póréhagyma és metélőhagyma keverékére emlékeztető rámpák (Allium tricoccum) tápláló és ízletes újszerű zöldség, amely a fine-dining éttermek és otthoni konyhák kedvenc összetevője. Korábban ezeket a tavaszi efemereket – a levelek márciusban kelnek ki – csak a vadonból gyűjtötték be, most azonban a túlzott betakarítás miatt egyes területeken védettek a vadon élő rámpák populációi. Ennek eredményeként egyre több kertész kezd rámpákat termeszteni a hátsó udvaraiban, ami sokkal környezetbarátabb és megbízhatóbb módja ezeknek az ízletes őshonos növényeknek a leveleinek és hagymáinak beszerzésének.

Rámpák áttekintése

Nemzetség neve	Allium tricoccum
Gyakori név	Rámpák
Növénytípus	Hagyma, évelő
Fény	Árnyék
Magasság	6-12 hüvelyk
Szélesség	3-6 hüvelyk
Virág színe	fehér
Lombozat színe	Kékeszöld
Szezon jellemzői	Tavaszi virágzás
Különleges képességek	Jó konténerekhez, kevés karbantartást igényel
Zónák	3, 4, 5, 6, 7
Szaporítás	Osztály, vetőmag

Hol telepítsünk rámpákat

A fokhagymától és a hagymától eltérően a rámpák megőrizték természetes vadságukat, és nem jól illeszkednek a kerti ágyásokhoz. Azoknak a kertészeknek, akik sikeresen akarnak rámpákat termeszteni, meg kell ismételniük azokat a feltételeket, amelyekben a rámpák természetesen növekednek. A vadonban a rámpák nedves, lombhullató erdőkben nőnek, bőséges árnyékkal és gazdag földdel. A rámpák különösen alkalmasak erdei kertészethez és árnyékos parcellákhoz. Évelő hagymáként nőnek az USDA 3–7. növényállósági zónájában.

Ha otthoni rámpákat szeretne termeszteni, válasszon árnyékos helyet, ahol nem éri sok közvetlen napfény. Az ingatlanok északi oldalán található kerti ágyások gyakran jó helyek a rámpák termesztésére, mivel egész nap árnyékosabbak és hűvösebbek maradnak. A rámpák a lombhullató fák árnyékában is boldogulnak, beleértve a juharokat, a hikkorikat és a nyírfákat.

Hogyan és mikor telepítsünk rámpákat

A rámpákat általában magokból vagy hagymákból termesztik, amelyek online vagy speciális vetőmagkatalógusokból rendelhetők. Fontos azonban, hogy megbízható beszállítóktól rendeljen rámpákat. A vadonból származó rámpák gyűjtése bizonyos területeken illegális, ezért elengedhetetlen, hogy a rámpákat megbízható forrásból szerezze be.

Rámpák termesztése magokból : A legtöbb rámpát magból termesztik, de ez a módszer türelmet igényel. A lassan növekvő rámpáknak öt-hét évbe telhet, amíg magról termesztik a betakarítható méretet.

A rámpás vetőmagok elvetésének legjobb ideje tavasszal vagy ősszel. Az őszi ültetés általában könnyebb, mert a szabadban ültetett rámpák átesnek a szükséges fagyasztási/olvadási cikluson, amely beindítja a csírázást. A rámpás magvak tavaszi ültetése is lehetséges, de a csírázási arány általában alacsonyabb, és a magokat melegen kell rétegezni, majd hidegrétegű a hűtődben.

undefined undefined / Getty Images

Készítse elő a kerti talajt, és gereblyézzen fel minden levelet és egyéb törmeléket ott, ahol a magokat tervezi elvetni. Ezután lazítsa meg a talajt egy kézi gereblyével, helyezze el egymástól körülbelül 4 hüvelyk távolságra a rámpamagokat, és enyhén nyomja be őket a talajba. Fedje le a magokat 1-2 hüvelyk levéltakaróval. Időnként ellenőrizze a területet, hogy a talaj nedves maradjon, és szükség esetén öntözze meg a területet.

Rámpák ültetése Izzók : Ha hamarabb szeretne rámpákat betakarítani, termessze hagymából. Ha hagymából termesztik, a rámpák három-öt éven belül készen állnak a betakarításra.

A rámpahagymák ültetésének legjobb ideje kora tavasszal, februártól márciusig. Ültesse el őket, amint megkapja, de akár egy hétig is frissen tarthatja a hűtőszekrényben, ha az időjárás megnehezíti az ültetést.

A rámpahagymák ültetéséhez készítse elő az ültetési helyet úgy, hogy eltávolítja a leveleket, és szükség esetén adjon hozzá komposztot. Ezután ültesse el a rámpahagymákat körülbelül 3 hüvelyk mélyre úgy, hogy a hagyma hegye alig legyen látható a talajvonal felett, és a hagymákat körülbelül 4 hüvelyk távolságra helyezze el egymástól. A talajtakaró hozzáadása az új ültetéshez segít a talaj nedvességtartalmának rögzítésében, és szigeteli a rámpákat a hidegtől.

A 18 legjobb kertészeti eszköz 2024-ben gyomláláshoz, ültetéshez és egyebekhez

Rámpák ápolási tippek

A rámpák létesítése után kevés karbantartást igényelnek mindaddig, amíg a kívánt környezetben nőnek, és kielégítik alapvető szükségleteiket.

Fény

A rámpák a legjobban árnyékos helyeken nőnek, de ha napos kertje van, akkor is képes lehet egy buja rámpát termeszteni. Ennek egyik módja az, hogy árnyékoló kendőt helyez a kert egy részére, és rámpákat ültet alá. Az árnyékoló kendő a lombhullató erdők árnyékos borítását utánozza, és megakadályozza, hogy a rámpák levelei perzselést okozzanak.

Talaj és Víz

A rámpák a legjobban dús, nedves talajban fejlődnek, amelynek pH-ja 6,8 és 7,2 között van. A kerttől függően érdemes lehet tesztelni a talajt a rámpák ültetése előtt, és komposzttal, érlelt trágyával vagy más módosításokkal kiegészíteni.

A rámpák vízkedvelő növények, amelyeknek egész évben nedves talajra van szükségük. Míg sok virághagymának, például a krókuszoknak nincs szüksége pótvízre, amikor nyugalmi állapotban vannak, a rámpákat egész évben öntözni kell, ha a kert száraz.

A rámpáknak hetente 1-1,5 hüvelyk vízre van szükségük, de ne üljenek átázott földben, ami az izzók rothadását okozhatja. Ha nem szeretné gyakran öntözni a növényeket, talajtakarja be a rámpákat keményfák aprított leveleivel, és telepítsen csepegtető öntözőrendszert a növények öntözésére.

30 kerti tömlőt teszteltünk – ez az a 6, amelyre szüksége van az udvarához

Hőmérséklet és páratartalom

A rámpák évelő hagymák az USDA 3-7 zónájában, de árnyékos helyet vagy erdei élőhelyet igényelnek. Ebben a környezetben télen 10 százalékos, nyáron pedig több mint 60 százalékos páratartalom mellett is rutinszerűen boldogulnak.

Trágya

Előfordulhat, hogy a rámpák nem igényelnek műtrágyát, ha gazdagon ültetik, jól vízelvezető talaj . A vadon élő rámpák azonban gyakran nőnek az átlagosnál magasabb kalciumszintű talajban. Tehát, ha extra lökést szeretne adni a növényeinek, adjon gipszet a kertbe, mielőtt rámpákat telepítene, hogy növelje a talaj kalciumszintjét.

Áttelepítési és átültetési rámpák

A rámpákat könnyű cserépben termeszteni. Válasszon egy 12 hüvelyk mély és jó vízelvezető edényt. Ültesse el a hagymákat és a fiatal növényeket, vagy vessen magokat 4 hüvelyk távolságra gazdag, jól vízelvezető talajba. Az ültetés után adjon hozzá egy 1-2 hüvelykes réteg levéltakarót, és helyezze a tartályt árnyékos helyre. A rámpák végül megtöltik a tartályt, de ne tervezzük az áttelepítést, mert a rámpák nem ültethetők át jól.

Kártevők és problémák

A rámpáknak nincs sok problémájuk a rovarokkal. A levélfoltosság néha előfordul egyes területeken, de az általa okozott kár kozmetikai jellegű; a növény túléli.

A gyomok nagyobb problémát jelentenek a rámpák számára, mint a rovarok. A rámpák érzékenyek a gyomokra, amelyek megfosztják őket tápanyagtól, és megakadályozzák a növekedésüket. Maradj a gyomlálás tetején a kertben megjelenő gyomnövények eltávolításával. Gyomlálás közben ügyeljen a rámpahagymákra, és ne gyomláljon olyan agresszíven, hogy kimozdítsa a rámpákat a talajból. Ha természetes úton szeretné megelőzni a gyomok kialakulását, terítsen 1-3 hüvelyknyi felaprított levelet a rámpákra, hogy megakadályozza a gyommagvak csírázását.

A rámpák aromás leveleiket márciusban és áprilisban hozzák ki, a levelek májusban újra elpusztulnak, és a növény virágozni kezd. Amikor a virágok elhalványulnak, a rámpák nyugalmi állapotba kerülnek, és a növények teljesen eltűnhetnek a föld felett, bár a gyökereik tovább nőnek. Amikor nyáron a rámpák elhalnak, könnyen elfelejtheti, hogy a kertben vannak. A rámpafolt címkékkel vagy oszlopokkal való megjelölése segít emlékezni a növények elhelyezkedésére, és megakadályozza, hogy véletlenül kiássák a hagymákat, miközben alvó állapotban vannak.

A rámpák terjesztése

Szaporítson rámpákat magvak betakarításával és vetésével vagy a hagymák felosztásával.

Osztály: Ősszel emeljen fel egy egész rámpás hagymát és gyökeret egy lapáttal, és helyezze át egy másik területre, hogy új rámpatelepet hozzon létre, vagy finoman ugratja szét a hagymákat és a gyökereket, és helyezze át a részeket több helyre.

Mag: Rámpák vetőmag érik a nyár végén. Miután a kis fehér virágok kinyíltak, keresse meg a magfejeket, és rázza bele a bennük lévő apró fekete magokat egy borítékba vagy tartályba. Ősszel vetje el a magot előkészített ágyásba. Ha inkább tavasszal szeretné elvetni a magokat, tegye be az összegyűjtött magokat a hűtőszekrénybe több hónapos hideg rétegződésre.

Hogyan szüreteljünk rámpákat

A rámpák ki vannak téve a túlzott betakarításnak, még akkor is, ha kertben termesztik őket. Amikor rámpákat gyűjt, legyen gyengéd, és ne válasszon 10-15 százaléknál többet a rámpák minden évben. Ez a korlátozás biztosítja, hogy a rámpák visszapattanjanak a betakarítás után, és lehetővé teszi, hogy a rámpanövények maghoz menjenek, és több növényt elvehessenek.

Ha magról termeszt rámpákat, az első három-öt évben kerülje a rámpák betakarítását, és várjon legalább három évet a hagymákból termesztett rámpák betakarításával. A rámpákat általában áprilisban vagy májusban takarítják be, amikor a leveleik még zöldek és nem sárgák. Egy kézi lapát segítségével lazítsa meg a talajt a rámpák alatt, és óvatosan emelje fel a hagymákat a földről. Mind a levelek, mind a hagymák ehetőek, de szüretelheti a rámpás leveleket, amikor körülbelül 5 hüvelyk magasak, és hagyja a hagymákat a talajban, hogy tovább növekedhessenek, ha úgy tetszik.

Rámpák Társnövények

Keressen olyan kísérőnövényeket, amelyek árnyékban nőnek a rámpák kíséretében, mint például a trillium, a vérgyökér és a harangvirág.

Trillium

Alice O'Brien

Amikor a trillium ( Trillium grandiflorum ) sikeresen és zavartalanul ültetett, fokozatosan terjed. Ültesse ezt a kecses évelőt egy árnyékos helyre, ahol élvezheti tavaszi virágait. A trillium félárnyékban vagy teljes árnyékban nő a legjobban. Kedveli a nedves, jó vízelvezetésű, humuszban gazdag talajt, mely állapot a növény fokozatos szaporodását és terjedését ösztönzi. Nem szereti, ha átültetik. 4-8

Bluebells

Cameron Sadeghpour

Virginia harangvirág ( Mertensia virginiana ) nyirkos, árnyas erdei környezetben boldogulnak. Ezek az őshonos évelők tavaszi mulandó növények, amelyek a szezon elején jelennek meg, virágoznak, és a meleg időjárás beállta előtt visszapusztulnak a talajba. A kék, bólogató virágok szaporán újratermelődhetnek, és idővel meghonosodhatnak egy adott területen. Zónák 3-8

Bloodroot

Bob Stefko

Bloodroot ( Sanguinaria canadensis ) egy őshonos erdei vadvirág, amely hosszan tartó talajtakaróként funkcionál árnyékos kertekben. Bár fényes fehér virágai kora tavasszal csak néhány napig tartanak, ennek az évelőnek a kékes-zöld levelei a nyár végén színekkel és textúrákkal borítják a talajt. 4-8

Gyakran Ismételt Kérdések

• Mérgezőek a rámpák?

  A rámpák minden része (kivéve a hagyma gyökereit) ehető, és nem mérgező sem emberre, sem állatra. Ugyanúgy használják a konyhában, mint a hagymát és a fokhagymát. A rámpák azonban nagyon hasonlítanak egymáshoz gyöngyvirág növények , amelyek mérgezőek az emberekre és az állatokra. Győződjön meg arról, hogy melyik növénye van, mielőtt megkóstolja.

• A vadon élő állatok megeszik a rámpákat?

  A rámpák nem sok állatot vonzanak, főleg a fokhagyma illata miatt. Szarvas ritkán rágcsálja, de egy éhes szarvas megeheti, ha más nem áll rendelkezésre.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld