Akár csak felveszi heti néhány üveg , vagy évtizedek óta gondosan gyűjtögetnek, amikor bor van a házban, szükséged lesz egy biztonságos helyre. Íme néhány módszer, amellyel meghatározhatja, hogy milyen tárolórendszerre van szüksége, és hogyan lehet a legjobban gondoskodni a boráról.

Borgyűjtő tippek és hibák, amelyeket el kell kerülni

Mindennapos itatók számára

Lehet, hogy valaki, aki hetente néhány palackot megragad a helyi borüzletben, vagy akár pár esetben. A fő cél az, hogy kortyoljon és élvezze a borát, ne érlelje és ne gyűjtse.

Még egy 20 vagy annál kevesebb palackból álló kis gyűjtemény esetében is, amely megvédi a bort halandó ellenségeitől - hő és fény —Szükséges ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki minden pohárból. A hő és a fény általában elterjedt olyan helyeken, ahol érdemes elrejteni a palackokat, például egy nyitott állványon a konyhában vagy a nappaliban. Egy kis borhűtő fenntartja az ideális hőmérsékletet, segíthet megvédeni az UV-sugárzástól, és szinte bárhol található egy lakásban vagy házban.

Kis gyűjteményekhez

Ha azt tervezi, hogy a kollekciójában lévő palackokat egy évig vagy annál hosszabb ideig öregíti, akkor a hő és a fény mellett a páratartalomra is gondolnia kell. A páratartás legfontosabb megtartani dugók nedves. Ha száradni kezdenek, akkor az oxigén bejut a borba, és helyrehozhatatlanul károsítja.

A hosszabb életkorú kollekciók további aggodalma a szag és a rezgés. A szivar- vagy cigarettafüst, a főzési szagok és még az illatos tisztítószerek is idővel eljuthatnak a parafa mellett üvegekbe. A bor sem szereti, ha nagyon megrázzák vagy megmozgatják. Keresse meg a légszűrőkkel ellátott borhűtőket, hogy megvédje gyümölcslé öregedését, és hűtőrendszereket, amelyek minimális vagy anélkül okoznak további rezgést.

Mi Ajánlás:

• 20 palackos Evolution sorozatú hűtőszekrény (fekete rozsdamentes acél kárpit)
• Vinotheque kávézó a Wine Enthusiast Undercounter borospincéből

Big-Name címkékhez

Talán van értékes borok gyűjteménye nagy névvel ellátott címkékkel, és azt szeretné, ha mindenki látná őket. És miért nem? Nincs ok arra, hogy teljes dicsőségükben ne pompázzon a Screaming Eagle, a Pétrus, a Château Margaux, a Domaine de la Romanée-Conti és a Gaja palackjaival.

Ezeknek a kollekcióknak meg kell győződnie arról, hogy a legjobb címkéket nagyszerű megvilágítással jelenítik meg és hangsúlyozzák. Természetesen továbbra is biztosítania kell, hogy rendelkezzen olyan borhűtővel / pincével, amely a legjobb védelmet nyújtja, mivel nagy valószínűséggel hosszú távon is öregíti ezeket a borokat.

Nagyon komoly gyűjteményekhez

Ha a gyűjteménye 100–1 000 palack között van, akkor mindet otthon vagy egy külső raktárban tárolhatja. Lehet, hogy vásárolt néhányat a világ körüli borutakon, vagy másokat vett fel azzal a szándékkal, hogy évekig tárolja.

Ennek a fajta kiterjedt gyűjteménynek érzelmi és pénzügyi értéke egyaránt van. Szüksége lesz valamiféle személyes szervezési rendszerre, címkékkel, táblázatokkal és címkékkel, hogy nyomon követhesse, mi van, hol található, és a legjobb alkalom az ivásra. Létrehozhat saját egyéni pincét professzionális tanácsadóval, vagy megvásárolhatja a csúcsminőségű, elkészített verziót, hogy gyűjteménye kiváló állapotban maradjon.

Mi Ajánlás:

• EuroCave Revelation L borospince bemutató polccal
• EuroCave Royale borospince

Amikor olyan termékeket vásárol, amelyeket szerkesztőségünk ezen a webhelyen található linkek segítségével választott ki, társult jutalékot kaphatunk.