Ha vásárol egy vekni kenyeret az élelmiszerboltjában, meg kell győződnie arról, hogy elég sokáig eláll ahhoz, hogy szendvicseket készítsen ebédre. Tehát mielőtt a hűtőszekrény tetejére dobnád azt a cipót, gondold át újra! A hűtőből származó hő vagy kiszárítja a papírzacskós kenyeret, vagy penészesedést okoz a túl sok nedvesség miatt a műanyag zacskóban. Keressen egy hűvös, száraz helyet (például a kamrát), távol a naptól. Olvassa tovább, hogy megismerje legjobb tippjeinket a bolti kenyér és a házi kenyér szobahőmérsékleten való tárolásának legjobb módjairól. Azt is megmutatjuk, hogyan fagyaszthatja le őket, hogy még tovább tartsák.

Andy Lyons

Hogyan tartsuk frissen a boltban vásárolt kenyeret

A boltban vásárolt kenyeret a műanyagban hagyhatja. Fogyassza el 3-5 napon belül a garantált frissesség érdekében, de akár egy hétig is eltarthat, amíg nincs penész. A kenyér szerelmeseinek is előnyös lehet, ha a (vásárolt vagy házi készítésű) kenyeret egy szellőztetett kenyértartóban tárolják, hogy a kenyér friss maradjon anélkül, hogy felhalmozódna a nem kívánt nedvesség.

Házi kenyér tárolása

A házi készítésű kenyeret, beleértve az élesztős kenyereket és a gyors kenyereket, például a banánkenyeret, teljesen le kell hűteni egy rácson, amint elkészült. Ez megakadályozza, hogy az alja beázzon. Tartsa őket papírzacskóban műanyag helyett, vagy fontolja meg a beszerzését újrafelhasználható kenyérzsák (8,99 USD, Etsy), amely elvezeti a nedvességet.

Hogyan tároljuk a kenyeret a fagyasztóban

Ha már tudja, hogy nem fogja befejezni a zsemlét, a fahéjas zsemlét vagy a teljes kiőrlésű cipót, mielőtt elromlana (3 nap), a fagyasztó a legjobb megoldás a tartósításra. A boltban vásárolt kenyeret lefagyaszthatja a műanyag zacskóban, és akár 3 hónapig is jó marad. Oldja fel szobahőmérsékleten, vagy tegyen egy fagyasztott szeletet közvetlenül a kenyérpirítóba.

Házi kenyér fagyasztása

Készítse el és süsse meg házi kenyerét, gyors kenyerét vagy zsemlét, és fagyassza le, hogy frissen tartsa őket, amíg készen nem áll a tálalásra (ez remekül működik az ünnepeken). A kihűlt kenyeret (szeletelve vagy egészben) vagy tekercseket fóliába csomagolni; visszazárható műanyag fagyasztótasakba helyezzük, ill fagyasztótartályok . Fagyassza le 3 hónapig. Tálaláshoz csomagolja ki és szobahőmérsékleten olvassa ki a kenyeret.

Kenyér tárolása a hűtőszekrényben

Akár hiszi, akár nem, kenyeret tárol a hűtőben valójában gyorsabban elhasználódik, mint szobahőmérsékleten. A romlandó összetevőket, például húsokat és sajtokat tartalmazó kenyér esetében fagyassza le azt, amit az első napon nem eszik meg, hogy megőrizze a legjobb ízt és állagot.

Mivel tudja, hogyan kell megfelelően tárolni a kenyeret, használja a kötelező kenyérsütési tippjeinket, és készítsen egy adag mindennapi kézműves kenyeret vagy a valaha készült legjobb fahéjas zsemlét.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld