Amikor Simon Ford, a londoni székhelyű cég alapítója Ford Gin , egy limitált kiadású sloe kiadására vállalkozott gin palackozással, nem számított arra, hogy világszerte kiadhatja – mert nem tervezte kétszer palackozni.

Eleinte arra számított, hogy a szilvás gint 750 ml-es palackokba fogja palackozni, a szabványos méretben. MINKET. , annak ellenére, hogy Európa és a legtöbb más piac 700 ml-es palackokat használ. „Óriási befektetés egy kis cég számára, ha két méretű üveggel [palackkal] rendelkezik” – magyarázza. Ezzel a legtöbb kisebb piac kimaradt volna a bevezetésből.

Snoop Dogg ginről, gyümölcslevről, borról és Mártáról beszél

De 2020 decemberében a Alkohol- és Dohányadó- és Kereskedelmi Hivatal (TTB) kibővítette az Egyesült Államokban kapható borokra és desztillált szeszes italokra vonatkozó „standard töltési” szabályozást, beleértve a 700 ml-es palackokat is. Amikor pedig a Ford Sloe Ginje 2022-ben debütált, 700 ml-es kiszerelésben palackozták.

Az elmúlt másfél évben kis számú, de egyre növekvő számú palack jelent meg az Egyesült Államok polcain ebben az újonnan jóváhagyott méretben. Az egyesült államokbeli fogyasztók arra számíthatnak, hogy többet látnak előre – és sok ilyen palackban borok és szeszes italok szélesebb választéka található, amelyek még soha nem jutottak el az Egyesült Államokba.

Mi változott és miért?

A végső szabály hét új konténermérettel bővült. A desztillált szeszes italokhoz 700 ml, 720 ml, 900 ml és 1,8 liter (a korábbi tartályméreteken kívül, amelyek 50 ml, 100 ml, 200 ml, 375 ml, 750 ml, 1 liter és 1,75 liter) vannak.

A bor esetében ez a 200 ml-es, 250 ml-es és 375 ml-es, ezen kívül a már amúgy is széles, 50 ml-től 3 literes méretválasztékot, plusz nagyobb mennyiségeket, páros literes kiszerelésben (4 liter, 5 liter stb.) tartalmaz. A malátaitalokra nincsenek töltési szabványok.

A palackozók számára rugalmasságot biztosító, a belföldi és nemzetközi értékesítés megkönnyítése, valamint a fogyasztók szélesebb körű vásárlási lehetőségeinek biztosítása érdekében a felülvizsgált törvény az amerikai szeszfőzdék előtt is megnyitja a lehetőséget arra, hogy 700 ml-es palackokat állítsanak elő exportpiacra (valamint az Egyesült Államokban történő értékesítésre) először, bár az örökbefogadás eddig lassú volt.

Mindeközben ez különösen nagy áldás volt a kis független palackozóknak és lepárlóknak, akik termékeket akarnak exportálni az Egyesült Államokba – és néha máshová is, mint például Ford esetében.

„Ez korlátozó volt a kisebb cégek számára” – jegyzi meg Ford. „Most annyi jó előnnyel jár a kisebb cégek számára, hogy termékeiket piacra vigyék.”

Bővített lehetőségek az importőrök számára

Raj Sabharwal, az alapító partner Üvegforradalom importja , azok közé tartozott, akik lelkesen várták a szeszes italok kibővített üvegméreteit.

Első tesztfutása a Blackadder 15 éves Panama importja volt rum . Azóta 700 ml-es méretű terméket is importált Murray McDavid és A Glen asszonya Skótok, angol single malt whiskyk Londonból Moonshine Lepárló és legutóbb Renegát szoba .

A legjobb rumok koktélokhoz vagy kortyoláshoz

A Bimbernél például a több mint 20 darab single malt közül csak kettőt palackoznak 750 ml-es méretben, mert az extra palackozás „túl nagy fájdalommal járna” – mondja Sabharwal. Most már több portfólió exportálható ide, az Egyesült Államoknak megfelelő címkével. És ha nagy a kereslet, akkor könnyebb a készletek utánpótlása is.

„Több lehetőséget és lehetőséget kapok arra, amit importálunk” – magyarázza. „Nem korlátoz minket, hogy diktálni kell, ebből 10 tokot veszünk 750 ml-ben, és utána már nem kaphatunk többet. Ez nagyobb mozgásteret biztosít a termékcsaládunk mélységében és szélességében.”

A váltás segíthet az ellátási lánccal kapcsolatos problémák enyhítésében is, hozzáteszi: globális szinten sokkal több 700 ml-es palack készül, mint 750 ml-es megfelelője.

Hogyan lehet leküzdeni a „zsugorodás” felfogását?

Az egyik lehetséges kihívás: meggyőzni az amerikai fogyasztókat arról, hogy a valamivel kisebb palackméretek nem a „zsugorodás” eredménye, vagyis a termék méretének vagy mennyiségének csökkentésének gyakorlata, miközben az ár változatlan (vagy magasabb) marad.

A kisebb palackméretek azonban nem feltétlenül egyenlőek a kisebb árakkal. Még az olyan jogvédők is, mint Sabwarhal, akik bejelentették, hogy „ tartsa az árakat 6%-kal alacsonyabban, mint egy 750 ml-es ” 2021 januárjában, amikor első 700 ml-es címkéjét jóváhagyta a TTB, vegye figyelembe, hogy a szállítási költségek és a nyersanyagok (például az üveg) meredek emelkedése megakadályozhatja ezt.

„Négyszer többet fizetünk egy üvegért, mint három éve, és tovább tart, amíg odaérünk” – magyarázza. Azonban „A legtöbb ember tisztában van a szállítási költségek mindenre gyakorolt ​​hatásával; ez nem korlátozódik az italiparra.'

Megszűnnek-e a kitöltési szabványok?

Mi a következő lépés? A TTB egy átfogóbb javaslatot vizsgál, hogy még több méretet adjon hozzá, különösen a borhoz, vagy töröljön minden szabványos méretet , kivéve a borra vonatkozó minimális méretet, valamint a desztillált szeszes italok minimális és maximális méretét. A javaslat a fémtartályban lévő desztillált szeszes italokra is vonatkozik, különösen a „felbontás után nem könnyen visszazárható” dobozokra, az üvegeken kívül. A javaslat véleményezési időszaka júliusban lejárt; a végső döntés 2023 májusára várható.

Ha ez a javaslat beválik, az olyanoknak tetszeni fog, mint Gordon Little – a tulajdonosa Kis pávaimport, ban készült termékekre specializálódott Ausztrália -aki szeretné látni a palackok méretű és formáinak még kibővült választékát.

Egy borosüveg életciklusa, a homoktól az újrahasznosítás gazdaságáig

Például míg a 2020-as bővítés lehetővé tette az 50 ml-es minipalackok importját, jelenleg a legkisebb mintaméret a szeszes italok esetében, egyes gyártók szívesen behoznák a 40 ml-es és 30 ml-es palackokat is. bődületes adventi naptárak vagy promóciós ajánlatokat.

„Szerintem sokkal több méretre lenne szükség” – mondja Little. ' Minden más termék jöhet a saját méretében, miért tiltjuk ezt az alkohollal?”