Majdnem úgy hangzik, mint egy felszólítás a A bor mestere vizsga: Beszéljétek meg, hogy a világ borvidékei melyik termelnek kiválóan Barbera , kiemelkedő Malbec , éles Vermentino , húsos, borsos Mourvèdre és gazdag csersav Tempranillo .

A válasz Kalifornia —De nem Kaliforniában gondolsz valószínűleg. A minőségi borászatot az aranyállamban gyakran tévesen értelmezik, mint csak az eredetét Napa , Sonoma és a Közép-part . Számos borvidék létezik a rivaldafényen kívül, amelyek viszonylag homályos szőlőfajtákkal tolják a borítékot.

Ebben a hónapban 188 bort tekintettünk át az állam külső megnevezéséből, beleértve Mendocino északi Lake megyék, Amador és El Dorado megyék Sierra-hegyalja , és Livermore-völgy peremén San Francisco Bay Area.

Nézd meg Lake County különlegessége miatt Sauvignon Blanc , de a jó Tempranillo számára is, Mourvèdre és Cinsault . Mendocino híres arról Anderson-völgy Pinot Noir , de az állam egyik legjobb Vermentinóját is teszi és száraz Chenin Blancs .

Régóta ismert az öreg szőlőről Zinfandel , Amador megye a Sierra-hegység tövében kiegyensúlyozott Barberát, sőt alkalmanként Grenache Blanc-t is termel. Magasabban fekvő szomszédos El Dorado megyében rendkívül széles koncentrált borok, különösen vörös borok találhatók Rhône fajták, amelyeket gyakran birtokon termesztenek és palackoznak. Ezek a szőlők Livermore-ban is megfogtak, valaha erősen azonosultak velük Chardonnay és Cabernet Sauvignon .

A Graciano Goof felkarolása

Ajánlott borok

Devil Proof 2015 Farrow Ranch Malbec (Alexander Valley) 150 dollár, 94 pont . A szárazföldön, domboldalon található legrégebbi tömbtől ez a merész, gyönyörű vörös ünnepi kifejezése a zúzott kőzetnek, a poros talajnak, valamint a rózsa és a levendula virágos kedvének. Kiadós, sűrű és fiatalságában gazdag kék gyümölcs, bőr és barna cukor gazdag kínálata. A tölgy integrált, a tanninok tapadósak, mégis fényesednek. —Virginia Boone

Sol Rouge 2014 Mourvèdre (Red Hills Lake County) 36 dollár, 93 pont . Ez a bor merész, de árnyalt is, nagyon érett fekete gyümölcs, tölgyfűszer, fekete-paprika és sült marhahús ízek keverékét mutatja, szilárd, mérsékelt tannin és jó savtartalom mellett. Ízében krémes állagúvá válik, és a befejezésig megmarad. - Jim Gordon

Ruby Hill Winery 2015 Jewel Collection Series Estate Reserve Malbec (Livermore Valley) 50 dollár, 93 pont . Erőteljes és földes, gazdag és tömény bor, testes, széles textúrájú, borítékot toló fűszer- és bőraromákkal rendelkezik, amelyeket jól koncentrált vad-bogyós és szilva-kompót ízek támasztanak alá. Csábító és pazar jellegű. Szerkesztők választása . —J.G.

Tablas Creek 2017 Estate Grown & Bottled Vermentino (Adelaida körzet) 27 dollár, 92 pont . Ez egy dinamikus és kedves fehérbor, amely minden dobozt ellenőriz. A sárgadinnye és a Meyer citrom aromái lonc és nedves cementtel találkoznak az orrán. A szájpadot megragadja a feszültség, mégis barátságos nektarin- és körteízeket mutat. Hatalmas mészsavcsík szeleteli át az egészet. Szerkesztők választása . —Matt Kettmann

A Withers Winery 2015 Ruben Mourvèdre (El Dorado) 39 dollár, 92 pont . Mérsékelt gyümölcsaromák, könnyű fűszerek és szilárd textúra teszi étvágygerjesztővé és ételbaráttá ezt a közepes testű bort. A 86% Mourvèdre szőlőből, valamint a Grenache és a Syrah előállítása inkább tenor, mint bariton, és ragyogó teljesítményt nyújt. Szerkesztők választása . —J.G.

Wise Villa 2015 Estate Barbera (Alta Mesa) 40 USD, 92 pont . Ez meggyőzően veszi át a néha egyszerűen gyümölcsös és élénk fajtát, mint a kockázatvállaló borász, Kevin Luther. Közepes testű, jól kiegyensúlyozott, és íze lenyűgöző az aromákban és ízekben. Az ízletes cseresznye és málna jegyeket keveri a tamarind, a fekete tea és a szegfűszeg akcentusaival. Szerkesztők választása . —J.G.

Monte Volpe 2017 Vermentino (Mendocino megye) 18 dollár, 91 pont . Öröm üdvözölni a Vermentino új gyártóját Kaliforniában. Ez a bor élénk savanyúsággal egyensúlyozza az élénk gyógynövény- és érett alma ízeket, hogy szájtöltsön, de mégis üdítő legyen. A mész és a citrom megérintése felpezsdíti a szájízet, miközben egy majdnem édes almás-savanykás hang rúg be a célba. Szerkesztők választása . —J.G.

Charles B. Mitchell 2015. évi tartalék Tempranillo (Fair Play) 25 dollár, 91 pont . Virágos aromák és rengeteg fekete-gyümölcs íz szépen kitölti ennek az érett és pazar textúrájú bornak a teljes testét. Színe szinte a peremig fekete, az aromákat vaníliával és kakaóval fűszerezik, az aromák pedig annyira érettek a szárított bogyókhoz és meggyekhez, hogy a végükön enyhén édes ízűek legyenek. —J.G.

Derby 2014 Derby Vineyard Malbec (Paso Robles) 46 USD, 91 pont . A sült szeder és a fekete szilva aromája tejcsokoládéval és sütőfűszerrel találkozik ennek a palackozásnak az orrán, amely 21% új tölgyet tartalmaz. Az ízek szélesek, ibolyával, fekete ribizlivel és áfonyával gazdagok, erős cserzőanyagok és tartósan mély savtartalom keretezik. —M.K.

A Winery SF 2014 Tempranillo (északi part) 27 dollár, 90 pont . Ez a bor gyönyörű gyümölcsízeket, visszafogott fűszereket és kiváló egyensúlyt kínál. A szájban készen áll, jó savtartalom emeli, mérsékelt tanninok erősítik, és szilva, aszalt szilva és cseresznye ízek töltenek be szerecsendió és vanília árnyalataival. —J.G.

2014. szeptember Tempranillo (Lake County) 28 dollár, 89 pont . Ez a testes bor új bőr, szantálfa és fekete cseresznye illatát árasztja, míg az aromák érettek és szájbarágók. Rengeteg tannin vonja be az ízt, mielőtt a bor lassan sötét csokoládét és cseresznye-cukorkát engedne a végére. —J.G.

Feist 2016 Reserve Cooper Vineyard Barbera (Amador megye) 32 dollár, 89 pont . Ez egy nagy bor, amely koncentrált bogyós és fekete borsos ízeket mutat, rozmaring és fa füstökkel. A szilárd tanninok és a jó savtartalom rengeteg tapadást biztosítanak. —J.G.