Tovább Szent Patrik napja , fontolja meg a whisky ami elmosja a határokat az ír és az amerikai örökség között. Az alábbi olvasztótégelyes ír-amerikai whiskyk az Atlanti-óceán mindkét oldalára bólintanak, gyakran színes történetekkel és sok ízzel - és ezek mind alkalmasak arra, hogy egész évben ünnepségeket keressenek.

Ír-amerikai whisky: Öt üveg kipróbálandó

Fotó: Meg Baggott

Testvériség ír-amerikai whisky öreg 10 év 50 dollár . Ez a szokatlan palackozás 55% ír whiskyt és 45% amerikai whiskyt tartalmaz, mindkettő 10 éves. Keressen egy citrusos aromát, egy kis füsttel. Ízében rengeteg fényes trópusi gyümölcsöt, citromos túrót és körtét kapok, füstszaggal. Tölgy és gyömbér szárító hővel fejezi be. Kortyolj vagy keverj.

Fotó: Meg Baggott

A Prizefight ír whisky amerikai rozs hordóban végzett 45 dollárért. Ez egy ír whisky, amelyet hat hónapig amerikai rozsos hordóban készítenek el. Bár nem olyan szokatlan látni, hogy az ír whiskyk készen vannak a Bourbon-hordókban, nem látni túl gyakran használt rozskancsókat.

A New Hampshire-i Tamworth Distillingből nyert rozs fűszeres jellege tökéletes fólia az ír whisky frissességéhez. Fényes vaníliát és körtét észlelek, a cayenne és a szegfűszeg hangsúlyozza a meleg felületet. A kiadó az ír születésű bokszlegendákat, John Morrissey-t és Yankee Sullivan-t tiszteli, 1853-as New York-i harcuk emlékére.

Fotó: Meg Baggott

Ransom The Emerald 1865 amerikai whisky 75 USD. Ez a korlátozott kiadású whisky Oregonban készül, az 1800-as évek közepén ír ír whisky stílusában. David Wondrich koktéltörténész talált egy 1865-ből származó ír cefrét, amelyet a Ransom alapítója, Tad Seestedt készített újra. Technikailag ez egy amerikai egyenes whisky, de egyben érdekes íze Írország múltjának. Sovány és lágyszárú, hosszú és meleg befejezéssel, rengeteg szerecsendióval és szegfűszeggel.

Találkozzunk hat amerikai lepárlóval, akik skót versenyt rendeznek

Fotó: Meg Baggott

Teeling egyszemű ír whisky 50 dollár . A legtöbb ír whisky-hez képest, amelyek általában árpát tartalmaznak, ez szinte teljes egészében kukoricából készül. Ezenkívül ezt az írt a volt kaliforniai Cabernet Sauvignon hordókban érlelik az egész öregedési folyamat során. A végeredmény rózsaszínes árnyalatot eredményez. Gazdag, gyümölcsös aromája és vajas szájíz vaníliával és pudinggal csábít.

Fotó: Meg Baggott

A Dead Rabbit ír whisky 40 dollár. Ez a lágy új kínálat a New York-i The Dead Rabbit bár mögött álló csapattól származik. Az új amerikai tölgyfahordókban elkészült ír whiskyk keveréke, miután 5 évet ex-bourbon hordókban töltöttem. Rengeteg karamellás és vanília ízű vagyok, hogy olyan szellemet teremtsek, amely olyan, mint az ír whisky és a Bourbon keresztezése. Az ötéves keverék februárban jelent meg, éppen a bár ötödik évfordulójának emlékére. Jelenleg csak New Yorkban és New Jersey-ben érhető el, valószínűleg hamarosan országosan is bevezetésre kerül.