Debra Whiting, 52 éves, szakács és a társtulajdonosa Red Newt Cellars Pincészet és Bisztró Hectorban (NY) tegnap este autóbalesetben meghalt. Greg Tumbarello, a borászat üzleti és irodavezetője szerint férjével, David Whiting borásszal hazafelé hajtottak, miután meglátogatták a barátokat és a családot Vermontban.

David Whiting jelenleg stabil állapotban van, miután a szirakúzi Upstate Egyetemi Kórházba szállították.

Debra Whiting figyelemre méltó szakács és erő volt a Finger Lakes-ben növekvő locavore mozgalom mögött. Vezetése alatt a Red Newt Bistro a helyi eredetű, évszakonként fejlődő menük kirakatává vált, az Ujj tavak borok széles választékával párosítva.

Whiting alapítója és elnöke volt a Finger Lakes Culinary Bounty , az élelmiszer-termelők, borászatok, szakácsok, valamint az idegenforgalom és a vendéglátás tagjai számára szervezett szervezet, amelynek célja az Ujjatavak kulináris turisztikai mozgalmának fejlesztése.

'Debra volt az én személyes hősöm' - mondta Lisa Hallgren, a Ravines borospincék és a Ravinous Kitchen társtulajdonosa és közeli személyes barátja. Whitant összehasonlítva az úttörő Finger Lakes borászral, Willy Frank-rel Dr. Konstantin Frank Vinifera borospincéiből, hozzátette: „Debra az itteni élelmiszeripar Willy Frank volt. Felbecsülhetetlen volt a helyi ételek - termékek és sajtok - népszerűsítésében a helyi borokkal együtt. ”

Debra Whiting, a georgiai atlantai, származása szerint mikrobiológus volt, és laboratóriumi felügyelet mellett zsonglőrködött a Cornell Egyetemen, előkelő vendéglátóipari vállalkozással, mielőtt férjével 1999-ben megnyitotta a Red Newt Winery és Bistro-t.

'Felismerte azt a minőségi szintet, amely itt van az Ujjatavakban' - mondta Tumbarello. „A helyi hangulat kifejezése és a helyi gazdák támogatása volt a legnagyobb küldetése. Ő és Dave elkötelezett helyszínek voltak - ez az első nap óta a küldetésük része volt. A Red Newt Bistro ma zárva tart, de a tervek szerint holnap újranyitja. A kóstoló és a pincészet továbbra is nyitva áll az üzleti élet előtt.

Meghal az Finger Lakes borász