Lehet, hogy lezárul a női történelem hónapja, de ezeket a nőket érdemes egész évben megtisztelni. Borlelkes megérintette a boripar ezen szupersztárjait, hogy megtudja, mi inspirálta őket az útjuk folytatásában.

A termelő: Karen Cakebread, Ziata borok , Napa Valley, Kalifornia

Miután 18 évig vezette a Cakebread Cellars marketing részlegét (volt házastársa Steve Cakebread), Karen 2008-ban úgy döntött, hogy létrehozza saját márkáját, az édesanyjáról elnevezett Ziata-t. ) —És szőlőtermesztés. Különösen érdekli a Sauvignon Blanc, a Cabernet Franc és a Pinot Noir termesztése, és ezt jól csinálja.

Ah-Ha bor pillanat:

- Először dolgoztam a Napa-völgyben ... Az egyik feladatom szőlőminták gyűjtése volt a borász számára. Amint kora reggel a szőlőskerteken jártam, olyan békés volt, és a táj olyan lenyűgöző volt ... Ez összekötött a természettel is, mivel a mezőgazdasághoz kapcsolódik. Mindig szabadtéri gála voltam, így a borüzlet ugyanolyan jól érezte magát, mint a régi, kopott farmerem. '

Kiemelkedő pillanat:

- Elültettem az első szőlőskertemet és betakarítottam az első gyümölcsöt, amelyet segítettem szedni. A második pillanat a saját márka, a Ziata megalkotása. A folyamat minden lépésében részt veszek, a szőlőskerttől az üvegig. Nem lesz izgalmasabb, mint nézni, ahogy az emberek élvezik valamit, amit szívből készítettél. '

A borász: Bibiana González Rave, Pahlmeyer , Sonoma Coast, Kalifornia

A kolumbiai őshonos burgundi fajtákra szakosodott Bibiana Franciaországban tanulva tanulta meg a borkészítés művészetét - és a szőlőművelés ezen mély megértését hozta magával Pahlmeyerhez, mint borász konzultációhoz.

Ah-Ha bor pillanat:

„2001-ben volt az első komoly borászati ​​gyakorlatom. Domaine Michel & Stéphane Ogier-nél és Domaine Cluser-Roch-nál tudtam elhelyezkedni ... A világ legszerencsésebb emberének éreztem magam. Amit nem tudtam, az az volt, hogy a szőlőskert feladatait csak férfiak végezték ... Megkértem Stéphane Ogier-t, hogy engedje meg, hogy elvégezzem az összes munkát. Néhány hónap - és sok fájdalomcsillapító - után leírhatatlan kapcsolatot éreztem a szőlővel, és rájöttem, hogy a borkészítésről szóló álmom valóság. '

Kiemelkedő pillanat:

„A Bordeaux-i Egyetemen tanultam, és megszállottá vált az oxigén borászatra gyakorolt ​​hatása. A szakterület kiemelkedő kutatója és az egyetem dékánja megemlítette, hogy Château Haut-Brion ilyen típusú kutatásokat végzett, de interjúm során az igazgató arról tájékoztatott, hogy a vizsgálatnak inkább milliméteres, mint oxigénfogyasztásra kell törekednie. Majdnem kisétáltam. Szerencsére elvállaltam a munkát. Visszatekintve nem tudnám elképzelni az életemet az ottani munka tapasztalata nélkül. ”

A sommelier: Alpana Singh, A panzió , Chicago

Alpana élénk személyisége és lenyűgöző borismerete (23 évesen lett sommelier) vonzza az étkezőket a chicagói The Boarding House éttermébe, ahol sommelier mesterként szolgál. A PBS, a Check, Please! Című műsorának is a házigazdája, immár kilencedik évadban, és rendszeresen vendégszerepel a Chicago Tonight-on, hogy megválaszolja a nézők borokkal és szeszes italokkal kapcsolatos kérdéseit.

Ah-Ha bor pillanat:

„Felépült lendület volt, amikor rájöttem, hogy több időt töltök a bor olvasásával és a kóstolással, mintsem hogy odafigyeljek a főiskolai tanfolyamaimra. Emlékszem, amikor először tudtam megnevezni a borvak fajtáját és régióját, és ez biztató pillanat volt, amikor megtanultam, hogy megbízhatok a szájban, a szaglásban és az ízben. '

Kiemelkedő pillanat:

„Kétségtelen, hogy a Sommelier mester vizsga letétele életem egyik legnagyobb pillanata volt. Ahhoz, hogy elmúlhassak, meg kellett fordítanom az életemet, több ezer mérföldre kellett elmozdulnom a családomtól, és nem kellett más célnak szentelnem magam, mint hogy a vezetéknevem után megszerezzem ezt a két kezdőbetűt. Nagyon sokszor csak fel akartam adni, de nem tettem. Ez örökre megváltoztatta az életemet. ”

5 kérdés Afrika első fekete női borászának

A kereskedő: Roberta Morrell, Morrell & Company , New York City

Miután 1985 óta elnöki tisztet töltött be, és 2012 decemberében hivatalosan is átvette vezérigazgatói posztját, Roberta az üzleti élet minden területén részt vett, a marketingtől a vásárlásig és a közönségkapcsolatokig. Az 5000 négyzetméteres borüzlet egy New York-i intézmény, amely az 1920-as évekre nyúlik vissza, négy részleggel és 95 alkalmazottal.

Ah-Ha bor pillanat:

'Amikor megszülettem. Komoly borcsaládban nőttem fel, mindig tudtam, hogy egyszer a borban karrierem lesz. Ez Morrell 68. éve az üzleti életben, és 1976 óta aktív vagyok. ”

Kiemelkedő pillanat:

„Amikor Robert Parker„ Amerikai Fülöp-szigeteki Rothschildként ”emlegetett. Korán úgy döntöttem, hogy a borszakmát a művészet, valamint a kereskedelem egyik formájának tekintem. A borászok gondozása, a tudomány és a borászok által használt saját tudás, valamint a bortermelők sajátosságai mindazok, amelyek a bort annyira különlegesé teszik. Azt is hiszem, hogy összefüggés van a bort készítők őszintesége és a palackban lévő minőség között. Ezért szeretem, amit csinálok. ”

Értékesítési és marketing igazgató: Jasmine Hirsch, Hirsch szőlőskertek , Sonoma Coast, Kalifornia

A családjának szőlőskertjében nevelkedett Jázmin gyermekkora a szőlők között telt. Rövid banki tevékenység után 2008-ban visszatért gyökereihez. Ma irányítja a vállalat értékesítésének, marketingjének és ügyfélkapcsolatainak minden aspektusát, folyamatosan oktatva az egyes szőlőket és borokat.

Ah-Ha bor pillanat:

'Ami igazán ragaszkodik ehhez a vállalkozáshoz, az a szenvedélyem a föld iránt, a tiszteletem az apám által létrehozott iránti tisztelet iránt, valamint a kíváncsiság a szőlőskertünkben rejlő lehetőség iránt, hogy olyan borokat készítsünk, amelyek minden évben kifejezőbbek és hűbbek egyedi helyünkhöz.'

Kiemelkedő pillanat:

„Néhány évvel ezelőtt volt egy olyan tapasztalatom, amely elmozdította az életem borának értelmezését. A Kaisersteinfels szőlőben ültem Josi [Johannes] Leitz [Weingut Leitz] barátommal. Ittuk a borát, beszélgettünk az életünkről és a családunkról, és német kenyeret és kolbászt ettünk. A tapasztalat rájött, hogy amit igazán szeretek a borban, az a kontextus - az emberek, a hely, a történelem, az étel. ”

Az importőr, Cristina Mariani-May, Banint Vintners , Old Brookville, New York

A Banfi Vintners társelnök-vezérigazgatójaként és a Castello Banfi Montalcino tulajdonosaként Cristina segít abban, hogy a Banfi Vintners az Egyesült Államok egyik vezető finombor-importőre legyen, miközben új szőlőtechnikával kapcsolatos kutatásokat kezdeményez és felügyeli a birtok ingatlanán található luxushotelt.

Ah-Ha bor pillanat:

„Bár a borszakmában nőttem fel, nem mindig gondoltam, hogy ez lesz a hivatásom. De művészeti tanulmányaim Fiesole-ba vittek, és ott tudtam, hogy a sorsom megpecsételődött, és a toszkán vidékre néztem, és élveztem azt az életstílust, amely a bort a jó étkezés elengedhetetlen elemének tekinti.

Kiemelkedő pillanat:

„Apámmal a színpadon állva a VinItaly borvásáron, hogy negyedik alkalommal fogadjam el a Premio Gran VinItalyt, büszkeséggel töltött el. A New York-i maraton befejezése, mellkasomon a Banfi címer viselése mutatta, hogy szorgalommal nagyszerű eredmények érhetők el. Felkészülés Az, hogy meghívást kaptam a Cornell Egyetem kitüntetett előadássorozatára beszédre, bebizonyította számomra, hogy mennyire fontos az osztályban a legjobb szereplés. Ez a három pillanat összefoglalja, hol jártam, és hogyan jutok el oda, ahová tartok! ”