Ha saguaro kaktuszok, száraz sivatagok és úttörők jutnak eszembe Arizona említésén, itt az ideje újragondolni. A réz államban mintegy 210 hegylánc található, és az ország egyik leghavasabb városa (Flagstaff). Amerika egyik legrégebbi, folyamatosan gazdálkodó régiója.

Ennek a mezőgazdaságnak része egy robusztus boripar, amely három régió köré szerveződik: Sonoita / Elgin, Willcox (az állam szőlőültetvényeinek mintegy 74 százaléka otthona) és a Verde-völgy.

Hol vannak a szőlők

Sonoita AVA (1985 becsült)
Willcox AVA (2016. évi becslés)
Verde-völgy

A spanyol misszionáriusok valószínűleg a 16. században ültettek szőlőt Arizonába, de modern boripara az 1980-as években indult el, a Arizonai Egyetem Dr. Gordon Dutt, aki a ’70 -es évek korai kutatásainak nagy részét elvégezte, feltérképezte az állam talajait és éghajlati zónáit, és Burgundia viszonyaihoz hasonlította őket. 1979-ben megnyitotta az állam első kereskedelmi borászatát Sonoita-ban. Mások követték.

Az úttörők között volt Kent Callaghan is. Szülei 1979-ben vásároltak földet Elginben, Kent és édesapja, Harold pedig 1990-ben telepítették a Buena Suerte szőlőskerteket.

Laura Poteau szőlőtermesztő frissen szedett Tempranillo szőlőt jelenít meg a Flying Leap szőlőben, Elgin, Arizona / Fotó: Amy Martin

'Szó szerint semmi sem történt az iparban' - mondja. - Azt hiszem, a környéken még három szőlőültetvény volt. Nem volt sok kreatív gondolkodás ... alapvetően azt ültették el, amit Kaliforniába ültettek volna. '

Legjobb szőlő Acreage szerint

Cabernet Sauvignon, Syrah
Grenache, Zinfandel, Merlot

Callaghan nagy utat tett meg, csakúgy, mint általában az arizonai borokat. Jelenlegi borászata, Callaghan Szőlőskertek , Janet Napolitano volt kormányzó 2006-ban arizonai kincsnek nevezte el, és borait háromszor szolgálták fel a Fehér Házban.

Callaghan számos helyi borászt is mentorált, köztük Eric Glomskit, aki „a borászat vasemberének” nevezi.

Amikor Maynard James Keenan, legismertebb nevén a Tool zenekar frontembere, és ő maga az észak-olasz borászok leszármazottja, elkezdődött Caduceus pincék és Szőlőskertek 2004-ben a Verde-völgyben a helyi boripar csillagváltást kapott.

Glomski, a legmagasabb rangú arizonai szőlőültetvények alapítója Page Springs Pincék és Arizonai Stronghold szőlőskertek , az elmúlt évtized sikerét annak a borászoknak tulajdonítja, akik „megértették a tájakat és azt, hogy milyen szőlő nő jól ott”.

A magasság számít

Legjobb szőlő termelés szerint

Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
Mourvèdre, Sangiovese

Sokszínű domborzatával és magasságával 3200 és 5000 láb között változik (az itteni szőlőtermesztés átlagos magassága 4300 láb), Glomski azt mondja, hogy míg Arizona a Rhône-völgy, Olaszország és Spanyolország részeinek tűnik, 'van néhány figyelemre méltó különbség, amit mi' megtanulunk menedzselni, és néhányunk belerúgott a fenekünkbe azokban a feltételezésekben, amelyeket tévedtünk.

„Azt hiszem, az idő múlásával folyamatos kísérleteket fogunk látni. Annyi sokféleség van - azt hiszem, képesek leszünk több szőlőt termeszteni - mondta.

Fotó: Meg Baggott

Michael Pierce, a Yavapai Főiskola délnyugati borközpontja szerint az első telepítési hullám olyan népszerű fajtákat tartalmazott, mint a Cabernet Sauvignon és a Colombard. Aztán azt mondja: „Arizonának hűnek kellett lennie önmagához.”

'A megalapozott régióknak vannak olyan stílusaik, amelyekre szerintem a borászoknak valamennyire válaszolniuk kell az ügyfelek elvárásai miatt' - mondja. „Itt nem ezt kell tennünk. Örülök, hogy itt lehetek és dolgozhatok, és megalapozhatok egy borászati ​​hagyományt. Azt keresjük, amelyik olyan világszínvonalú borokat fog előállítani, amelyekről az emberek tudni fogják, hogy Arizonából érkeztek. ”

Szőlő alatt: 950 hektár

Megengedett alapvető szolgáltatások: 80

Teljes gallontermelés (2015): 278,504

Köteles és engedélyezett borászatok: 83+

A helyi kínálatot „jellegzetes boroknak” nevezi Callaghan: „A környékünk nem mindenkinek készít borokat.”

'Ezek nem gyümölcsök előre' - mondja. „Cserzőanyaguk van, szerkezetük a háttérben a vörös talajokból és gyümölcsökből áll. Sűrű, termetes borok, amelyek jól öregszenek, és esetünkben szükségük van korra. Kiadáskor nem feltűnőek. ” De hozzátette: 'A borok általában megkülönböztetőek és általában kiváló minőségűek.'

Az LDV Pincészet szőlőskertje, a Chiricuhua-hegység régiójában, Cochise megyében, Arizona déli részén található - Fotó szerzőtől Jenelle Bonifield

Minőségért

Bár az USDA 2013-as felmérése 35 szőlőfajta telepítéséről számolt be, Rodney Keeling, a Arizonai Bortermelők Egyesülete és tulajdonosa Keeling Schäfer szőlőskertek , azt mondja: 'A Rhône-gyűjtemény valószínűleg jelenleg Arizonában a legnagyobb.'

'Nagyon alulról indulunk, nagyon kísérletezünk ... minden fajtát beültetünk, és meglátjuk, mi remeg - csak megpróbáljuk felfedezni azokat a fajtákat, amelyek a minőségi bornál működnek' - mondja.

Az Indiana bor megtalálja a fülkét

Pierce talán összefoglalja a producerek kollektív gondolkodásmódját.

'Nem arra törekszünk, hogy egyszeri dolgokat, giccses dolgokat csináljunk, amelyeket a fodrával vásárol, amikor elindul a Pink Jeep turnéra' - mondja egy népszerű helyi túraszolgáltatásra utalva. 'Olyan dolgokat hozunk létre, amelyekről senki sem gondolta, hogy itt vannak.'