A nyári italok megosztása arról szól, hogy élvezzük a jó időket, felderítsük az amúgy is fényes délutánokat, és folytassuk a beszélgetéseket jóval azután, hogy a nap elbúcsúzik.

A szellős partik, a strandok és a hátsó udvari grillek aligha ideális helyszínek az indiai sápadt söröknek (IPA) és más józan tolvajoknak. Ehelyett töltsön be jeges hűtőket savanyú sörökkel, amelyekben kevés az alkohol és magas az íz.

A tejet joghurttá formáló savanyú baktériumok, a Lactobacillus fűzve, a Berliner weisse, a gose (ejtsd: „megy-uh”), a grodziskie és a szárazon ugrott savanyú sörök csodálatosan egyesítik a savanyúságot a frissítővel, amely ugyanolyan élénkítő, mint a limonádé. Még jobb, hogy alacsony teljesítményű alkoholszintjük nem zárja rövidre az érzékeit, amikor a nap kibontakozik, kerek forduló után. Köszönj új nyári zúzódásaidnak.

5 konzerv koktél tökéletes a szabadban

Gose

A sör a sörben furcsának tűnhet, de ez a harapós német búza ale alapvető összetevője. A fűszerezés segít kikerekíteni és élesíteni a gose élénkítő fanyarságát, amelyet az amerikai sörfőzők szívesen temperálnak olyan gyümölcsökkel, mint a sárgabarack, a vérnarancs és a guava.

Próbáld ki: Kirsch Gose sörfőzés , élénk bíbor árnyalatával és gyümölcsös fanyarságával, amely a cseresznye jóvoltából származik. 4,7% abv.

Berliner Weisse

Miközben Németországon keresztül raboltak, Napóleon katonái az erősen pezsgő Berliner weisse-t „északi pezsgőnek” titulálták. Citromrúgása és élénk savtartalma segíti a sörcsillagot a nyers osztriga és a sushi mellett, és aperitifként is kiváló.

Próbáld ki: Finom buborékok pezsegnek a 10 hordó könnyű italában, a kertben frissen Uborka törés . 5% abv.

Száraz ugrott savanyú

Fárasztóan és trópusi módon, citrusosan és pörgősen, ez az ajakfacsaró stílus ötvözi az IPA intenzív aromáit és a savanyú sör stimuláló merev savasságát. Meggyőző mashupot hoz létre, amelyet ugyanolyan szép szippantani, mint kortyolni. Még jobb, mert a komlót a sör befejezése után adják hozzá, így nem járulnak hozzá semmiféle keserűséghez.

Próbáld ki: A Gonosz iker és az immateriális sörök villamosan gubancos Savanyú Bikini , amely grapefruit és citromhéj aromáival robban. 3% abv.

Grodzisk

A kihúzott sertéshús, a nyelvbasa és más sült finomságok kiválóan illenek a grodziskie-hez, egy ősi lengyel búzasörhöz (más néven grätzer-hez), amely egyszerre savanyú és elkeserítően füstös.

Próbáld ki: Fritz Briem professzor Grodzisk , amely bükkfafüstölt búzamaláta hozzáadásával nyeri összetettségét. 4% abv.