A borászatok a technológia - a drónok, a gépi betakarítók és a robotok - felé fordulnak, hogy statisztikákat szolgáltassanak és segítsenek jó gyümölcsök termelésében abban a reményben, hogy ez megoldja a gazdálkodókat sújtó munkaerőhiányos kérdéseket. És a legjobb az, hogy ezek közül a modern szőlőskertekből sok eszköz hatékony és költséghatékony.

'Egy gépi betakarítóval akár 100 ember is válogathat' - mondta Jeff Pomo, a soledadi kaliforniai székhelyű szőlőültetvények igazgatója Constellation Brands . 'Van ott költségmegtakarítás [ahogy van] ... lehetetlen lenne minden gyümölcsünket kézzel betakarítani.'

Kim Stemler, a kaliforniai ügyvezető igazgató szerint egy új kombájngép akár 600 000 dollárba is kerülhet Monterey megyei borászok és termelők szövetsége .

De a gépi betakarítás eredményei sokkal jobbak lettek az évek során - mondta Jon Moramarco, a Napa-i partner a Gomberg és Fredrikson . Stemler szerint: „A betakarító csak megrázza a szőlőt, így csak azok a szőlők hullanak le, amelyek készen állnak.”

Drónok

Külön családi borok , Salinasban, Kalifornia, az új technológiák korai alkalmazója. Dave Nagengast, a borászat igazgatója elmondta, hogy a pincészet előrelépései között szerepelnek az öntözési igények elemzésére szolgáló drónok, a Brix (a cukorszint) és egyéb adatok gyűjtése.

Bár a költségek magasak lehetnek, 'a kifizetés jobb minőségű, nagyobb hatékonyságú és nagyobb biztonságú' - mondta Nagengast.

A már használt drónok „alacsony magasságú, több spektrumú képeket készíthetnek a borszőlő szőlőültetvényeiről”, amelyek a szőlő viszonylagos egészségi állapotát jelzik - mondta Kevin Gould, a Napa központjának vezérigazgatója. Hawk Antenna .

5000–10 000 dollárba kerülnek, vagy 15 holdért bérelnek egy hektáron - mondta Gould. A drónok földmozgató mintával repülnek a szőlőültetvények felett, majd az adatokat „térképre formázzák, amelyet a termelő ezután használhat annak meghatározására, hogy a szőlőültetvény mely területei igényelnek figyelmet, például változások az öntözésben, táplálkozásban, betegségekben, kártevőkben, stb.'

Az EU finanszírozza a kutatást

A tengerentúlon az Európai Unió (EU) hároméves, 1,7 millió eurós támogatást nyújtott VineScout , a magánvállalkozások és egyetemek koalíciója, hogy létrehozzon egy robotot, amely Európa-szerte segítheti a bortermelőket a szőlőültetvény legfontosabb paramétereinek mérésével, mint például a víz rendelkezésre állása, a szőlőlevél / lombkorona hőmérséklete és a növények vitalitásának változása.

A prototípus jelenleg a Douro-völgyben vándorol Symington családi birtokok . A koalíció tagja, a Port termelője teszteli a robotot, amely autonóm módon működik, GPS-útmutatással, amely lehetővé teszi az alacsony szén-dioxid-kibocsátású szőlő közötti navigációt.