A tévék vendéglője és sztárja Vanderpump szabályok ételek az aláírásán rózsaszín .

Évek óta foglalkozik a vendéglátással. Mi a véleményed a rosé sztárságáról?

Családunk már jóval azelőtt ivott száraz rozét, hogy Amerikában „trendi” lett volna. 15 évvel ezelőtt Dél-Franciaországban élt, a gyönyörű provence-i stílusú rozé szabadon áramlott és minden étkezésben megtalálható volt…

Amikor létrehoztuk a Vanderpump Rosé , meg akartunk bizonyosodni arról, hogy a miénk egy klasszikus Côtes de Provence-i bor, a Dél-Franciaország által kínált összes történelemmel és ízzel.

Ossza meg gondolatait azon trendek jelenségéről, amelyek az emberek borait fogyasztják?

Szerintem vannak előnyei és hátrányai. Szerencsénk van egy olyan világban élni, ahol van internet, amely sokkal több ismeretet nyújt az embereknek a borral kapcsolatban. És ez a kisebb márkáknak sokkal szélesebb közönséget biztosít, ezért úgy gondolom, hogy az emberek sokkal több bort próbálnak és kóstolnak, ami nagyszerű.

Ez azonban azt jelentheti, hogy a történelem és az ízprofil kivételével sokan Instagram-oldaluk alapján isznak bort.

„Az Anyatermészet lenyűgöző fenevad” - mondja Alecia Moore, más néven Pink

Vannak közelgő kiadásai?

Bármennyire is szeretjük a francia rosét, az elmúlt 14 évben Kaliforniában éltünk, és mindig is szerettük az itteni bort, és tudtuk, hogy szeretnénk dolgozni néhány, az otthonhoz közelebbi projekten.

Szóval túl vagyunk azon, hogy idén tavasszal egy finom Sonoma County Cabernet-t, valamint egy gyönyörű birtokon termesztett Sonoma Coast Chardonnay-t dobunk piacra. Nincsenek túl sokan Fülkék és Chardonnays amelyek elegánsak és finomak, de mégis megfizethetőek, ezért valami luxust akartunk létrehozni, de mégis mindennapos lehetőséget.

Mit izgat a legjobban most a borvilágban?

Az élelmiszer- és italipar mindig nagyon ciklikusnak tűnik ... A recesszió után rengeteg közösségi asztalt, kis tányért, tapas , homályosabb borok.

De az utóbbi időben nagy visszaváltást észleltünk Régi világ klasszikusok - fehér abroszok, régimódi koktélok, a mixológia hangsúlyozása és olyan klasszikus szőlő, mint a Chardonnay és a Cabernet, amelyek újjáélednek.