A Balkán-hegységtől délre található, keleten a Fekete-tenger és délen Görögország által határolt Bulgária Thracian-völgyét sok történész a világ egyik legrégebbi borászati ​​régiójának tartja. A közelmúltban feltárt régészeti bizonyítékok arra utalnak, hogy a bort 7000 évvel ezelőtt Dionüszosz, a görög boristen kultuszának tagjai készítették. Az alföld enyhe éghajlattal, dombokkal és tengeri hatással rendelkezik, amelyek tökéletes környezetet biztosítanak a szőlő termesztéséhez. Plovdivba, Bulgária második városába alapozva fedezze fel az őshonos szőlőfajtákat, az ősi kultúrát és a modern borászati ​​technikákat.

Hol vacsorázzunk

Plovdiv óvárosának rusztikus macskaköves utcáján található Puldin étterem hagyományos trák és bolgár ételeket kínál egy volt ortodox kolostorban. Cárnak érzi magát Nagy Péter névadó éttermében, I. Péter , miközben vacsorázik a trák grillezett húsokon és elegánsan elkészített francia ételeken. Igyon egy pohár bort, miközben a teraszról élvezheti a Plovdivra nyíló kilátást. Bolgár és kontinentális borokkal párosított kis tányérokhoz próbálkozzon Borkultúra csak néhány lépésre a Plovdivi Ókori Színháztól, amely a világ egyik legjobban megőrzött példája.

Vino Culture / Fotó: Dimitar Yakov

Hol maradjunk

A modern Grand Hotel Plovdiv Novotel kilátást nyújt a Maritza folyóra. Központi helyen, tágas szobákkal, Park Hotel Sankt Peterburg szabadtéri medencével és wellness-komplexummal rendelkezik. A nyüzsgő kaszinóhoz csatolva, amely vonzza a helyieket és a sugárhajtásúakat is, a Ramada Plovdiv Trimontium Plovdiv egyik széles sétálóutcáján rengeteg üzlet, étterem és kávézó található.

10 legjobb borutazás 2017-ben

Egyéb tevékenységek

Látogasson el a Plovdiv's-ba Néprajzi Múzeum hogy megérezzék a régi Bulgária dicsőségét.

Plovdiv, Bulgária

Művészeti, bútor-, kézműves- és népviseleti kiállításokat talál egy gyönyörűen felújított kúriában.

Az aktív utazók kerékpározhatnak a közeli Rhodope-hegységben. Egy rövid autóútra Plovdivtól árnyékos hegyi utak és kijelölt kerékpárutak vezetnek.

Költségvetési tipp

Néhány lev hozzáférést biztosít a Ősi Színház . Trayan császár uralma alatt, Kr.u. 100 körül épült, a színház egykor vadászjátékoknak és más véres látványoknak adott otthont. Ma lényegesen szelídebb szórakozás, például a dráma és a zene helyszíne.

A közelmúltban feltárt régészeti bizonyítékok arra utalnak, hogy a bort 7000 évvel ezelőtt Dionüszosz, a görög boristen kultuszának tagjai készítették.

Mikor menjek

Tervezi az utazást 2019 előtt, amikor Plovdiv megkapja az Európa Kulturális Fővárosa kitüntetést, és a szokásosnál zsúfoltabb lesz.

Hol kell megkóstolni

Az óvárostól néhány percre található egy gyönyörű kóstolóterem a címen Dragomir Pincészet , ahol megkóstolhatja az őshonos és nemzetközi fajtákból készült borokat. Egy másik bájos óváros lehetőség Minkov testvérek borospince , festői dombon épült. Bulgária egyik legrégebbi pincészete, az Asenovgrad LTD 1947-ben alakult Chateau Assena remek hely a megállásra, amikor ellátogat a Bachkovo kolostorba.

Dragomir Winery Estate / Fotó: Dimitar Yakov

Angyal birtoka egy új művelet, amely borokat készít birtokon termesztett szőlőből. Ne felejtse el kipróbálni a Mén bort. Az egyik technológiailag legfejlettebb pincészet Bulgáriában, Új Bloom Pincészet a közeli Saedinenie-ben hagyományos szőlőből készült borokat, valamint olyan fajtákat kínál, mint a Regent és a Dornfelder.

Elegáns kóstolóterem, ínyenc étterem és luxus vendégház, Edoardo Miroglio Pincészet közel 400 hektár szőlőültetvény között helyezkedik el.

Kiemelkedő borok

A minőségi borászat szenvedhetett a kommunista korszakban, de a mai fiatal, poszt-szovjet borászok kiváló borokat készítenek őshonos fajtákból. A Mavrud az egyik vezető vörös szőlő. Erőteljes és cserzőbarát vörösbort állít elő, amely önállóan áll rendelkezésre, vagy olyan nemzetközi szőlővel keverhető, mint a Cabernet Sauvignon, a Syrah vagy a Merlot. Borokat szintén Rubinból, egy fűszeres vörös szőlőből készítenek. A fehérborokat őshonos Misketből és Dimyatból, valamint ismertebb Chardonnay-ból és Viognierből készítik. Készíthetők ropogós, rozsdamentes acélban erjesztett stílusban vagy teljesebb tölgyfa-érett változatban.

Helyi a Tud

Margarita Levieva / Fotó: Cristof Echard

Margarita Levieva, a Szőlészet és borászat magazin - mondja , - A kedvenc módszerem, hogy egy napot Plovdivban tölthetek, az a Óváros . Ez Európa legrégebbi, folyamatosan lakott városa, régészeti és történelmi kincs. Csak néhány percre a zajos, modern várostól, hirtelen elsüllyed az ókori város csendjében, és ugyanazokon a köveken jár, amelyeken az emberek 8000 évvel ezelőtt álltak.

Tekintse meg a többi 10 legjobb borutazásunkat.