Minden évben, Borlelkes kitünteti azokat a magánszemélyeket és vállalatokat, amelyek kiemelkedő eredményeket értek el az elmúlt évben a bor és az alkoholos italok világában. Az alábbiakban 16 kategóriában jelöltek a 19. éves Borsztár-díjra. A nyerteseket 2008-ban hirdetik ki Borlelkes „Az év legjobbja” című különszám, amelyet 2019. január 28-án, hétfőn Miamiban, a fekete nyakkendő gálán tisztelegnek. Nobu Eden Roc .

Fedezze fel a 2018-as Wine Star-díj jelöltjeit…

Élettartam | Amerikai borlegenda

Cocktail Legend Award | Az év embere | Újító

Wine Executive | Borász | Amerikai Pincészet

Európai Pincészet | Új Világ Pincészet | Borvidék

Importőr | Kiskereskedő | Az év szellemmárkája / lepárlója

Sommelier / Borigazgató | Az év szociális látnoka

Élettartam

Ki kell hirdetni

Amerikai borlegenda

Ki kell hirdetni

Koktéllegenda

Ki kell hirdetni

Az év embere

Alan Dreeben

Dreeben átfogó karrierje legnagyobb befolyásos texasi székhelyű disztribúciós ügyvezetőjeként partner és az igazgatóság tagja, Republic National Distributing Co. (RNDC) , az ország második legnagyobb borforgalmazó cége. Dreeben közel 20 éve dolgozik az RNDC-nél, de előtte a Block Distributing alelnöke és igazgatója volt, mielőtt az összeolvadt volna az RNDC-vel. Mint sok más vezető borértékesítési vezető, Dreeben is „végzett” E. és J. Gallo Pincészet . Az 1960-as évek végén közvetlenül Ernest Gallo vezetésével dolgozott, mielőtt visszatért San Antonióba, hogy vezesse Block borprogramját és ösztönözze annak növekedését. Dreeben mélyen részt vett az olyan ipari szövetségekben, mint a Bormesteri Intézet és Borpiaci Tanács , valamint olyan közösségi szervezetek, mint a American Cancer Society és Zsidó Szociális Szövetség .

Bill Newlands

Alig három év után Constellation Brands , a világ legnagyobb nyilvánosan forgalmazott boripari cége, a Newlands az amerikai tulajdonú cég elnökévé vált 2018-ban, korábbi működési vezérigazgatói feladatai mellett. A bor és a szeszes italok, a sör, az országos értékesítés, a pénzügyek, az emberi erőforrások és a jogi részlegeket vezeti, irányításánál 65 plusz márkával és 10 000 alkalmazottal. Newlands innovatív vezetői képességeit a világ legimpozánsabb iskoláiban és szervezeteiben építette fel. részt vett a Wharton School a Pennsylvaniai Egyetemen , MBA diplomát szerzett itt: Harvard Business School és ügyvezetőként szolgált a Beam Inc. , Beam Bor Estates, Allied Domecq Wines USA és más vállalatok.

Bill Price

Világszínvonalú befektető, Price meghatározó szerepet játszott a Continental Airlines nagyvállalati egyesülésében és felvásárlásában, Petco , Beringer Szőlőskertek és sokan mások. De az utóbbi időben egy figyelemre méltó második karriert hajtott végre az összpontosítás és a kiválóság megteremtésében és fenntartásában Sonoma megyében Ár családi szőlőültetvények és birtokok . Ez magában foglalja a Sonoma Coast szőlőültetvények tulajdonjogát és kezelését, mint például a Durell, a Gap's Crown, a Walala, az Alana, a One Sky és a William James Vineyard. Neki is érdekei vannak Kistler szőlőskertek , Gary Farrell Pincészet , Három bot , piszok és Fej magasan . 1992-ben Price és két partnere együttalapították Texas Pacific Group (TPG) , magántőke-társaság. A TPG olyan nagy és változatos vállalatokba fektetett be, mint J. Crew és a Continental Airlines. 1995-ben a TPG megvásárolta a Beringert.

Emma Swain

A Napa Valley’s vezérigazgatójaként Szent Supéry birtok szőlőültetvényei és pincészete a fáradhatatlan Swain szerepet játszott abban, hogy a borászatot és az ipart magasabb szakmai és integritási szintre emelje, mióta Michaela Rodenót 2009-ben átvette, és kreatív partnerségek és életmódbeli események révén növelte a márka ismertségét. Swain a mezőgazdaságból és a menedzsment közgazdaságtanból szerzett diplomát UC Davis a pénzügyi és az operatív munka előtt Niebaum-Coppola pincészet és később Sebastiani szőlőültetvények és pincészet . Az igazgatóság igazgatótanácsának elnöke Borpiaci Tanács és igazgatósági tagja a Napa Valley Vintners .

Chris Underwood

A dél-kaliforniai székhelyű vezérigazgató Young’s Market Company , Underwood apja, Vern Underwood Jr., most az igazgatóság elnöke nyomdokaiba lép. Vern családja 1888-ban alapította a Young-ot kiskereskedelmi vállalkozásként Los Angeles belvárosában. A Young's-t az Egyesült Államok negyedik legnagyobb borforgalmazójának minősítik, és a vállalat büszkén állítja, hogy „[Underwood] az integritás iránti elkötelezettség mozgatórugója, család, minőség és vállalkozó szellem. ” Aktív a Bor és szeszes italok nagykereskedői Amerikában , a Fiatal Elnökök Szervezete és a OM Alapítvány Igazgatóság.

Az év újítója

Ryan Harms

Tulajdonos és alapító Union Wine Company , az oregoni Tualatinban található Harms a szerény és megfizethető borok bajnoka. Az Union Wine Co. borcsomagolási úttörője, az Underwood borospohár-márkája megingatta a boripar hajóját. A környezettudományi végzettség és az egészségbiztosítónál történő korai munkavégzés nem akadályozta meg abban, hogy belépjen a borvilágba. Harms 2005-ben alapította az Union Wine Co.-t, ahol csavarokkal, kannákkal és hordókkal újított fel, és elég sikeres volt ahhoz, hogy megvásárolja Oregon Amity szőlőskertek testvérével, Eric Harmsszal 2014-ben.

Tim McEnery

Cooper's Hawk Pincészet és Éttermek , amelyet a vállalat alapítója és vezérigazgatója, McEnery tervezett és épített, a boripar egyik játékváltója. A vállalat kitolja a hagyományos bortermelés és -értékesítés borítékát, mivel sokrétű borászat-étterem-kiskereskedelmi láncként működik, amely az USA 50 legnagyobb pincészete közé került az illinois Orland Parkban. A Cooper's Hawk több mint 30 hely a középnyugaton, a keleti parton és a déli vidéken mindössze 13 év alatt. Míg a fő termelőhely Illinoisban található, minden étterem hordókat tárol és mutat ki Cooper's Hawk bort, ahogy öregszik.

Marc Noel

A borzáró cég alapítója Nomacorc az észak-karolinai Zebulonban Noël a cég vállalati anyavállalatának elnöke is, Találmányok , és folytatja örökségét, amely következetes, dobozon kívüli látásmóddal zavarta meg a borvilágot. Noël 1998-ban alapította a Nomacorc-ot, hogy hatékonyan előállított, olcsó szintetikus „parafát” biztosítson abban az időben, amikor a természetes fa parafát a TCA szennyezte. A közelmúltbeli újítások közül a vállalat bevezette az első, bezárt szén-dioxid-kibocsátású borcukrot, amely cukornádból készült. 2015 januárja óta Találmányok megszerezte a Nomacorcot, Ohlinger Csoport és Syntek Bouchage , és stratégiai partnerséget hozott létre olyan iparági vezetőkkel, mint Cork Supply , természetes parafa szállító.

Terry Wheatley

Wheatley itt kezdte karrierjét E. és J. Gallo , majd az értékesítés és marketing alelnökének beosztása Trinchero családi birtokok . 2008-ban megalapította saját bormárkáját, értékesítési és marketing cégét, a Canopy Management céget, amelynek értékesítette VWE Abban az időben Wheatley-t nevezték ki a Vintage Wine Estates értékesítési és marketing ügyvezető alelnökévé. Ezt a szerepet töltötte be egészen 2018. júliusi elnöki kinevezéséig. Segített a cégnek csendesen hatalmas márkagyűjteményt felhalmozni, de mi Wheatley talán arra a legbüszkébb, hogy segített egy olyan kultúra előmozdításában, amely elősegíti a nőket a boriparban és a vállalati felelősségvállalásban. Ismert, hogy Wheatley határozottan megfogja a gyeplőt, mivel gyerekként trükkös volt, és profi rodeó-cowboy házas.

Sebastian Zuccardi

A harmadik generációs családi borász, Zuccardi irányítja az egyik legszorgalmasabban működő borászatot Mendozában, Argentínában. Zuccardi család . Frissebb borokat keresett nagyrészt a Valle de Uco-ból, és több mint 10 millió dollárt költött építésére, felszerelésére és nyitására Piedra Infinita Pincészet A pincészet egyedülálló, mivel nem használ kis tölgyfahordókat, csak cementet és néhány nagy osztrákot. villám . Borai élvonalbeliak, élénkek és fókuszáltak, ami segített új irányt szabni Mendoza számára, amelyet mások követnek. Ráadásul Zuccardit nagy tisztelet övezi, és aktívan részt vesz a közösségben.

Az év borvezetője

Corey Beck

A Sonoma County gyorsan növekvő borászatának régóta tartó borászati ​​főnöke, Francis Ford Coppola Pincészet , Becket 2018 elején a Family Coppola vezérigazgatójává nevezték ki a tulajdonosok, Francis & Eleanor Coppola. Beck nagyapja a szőlőskert vezetője volt Chateau Montelena Napa-völgyben, és ott kezdte, miután erjesztéstudományi diplomát szerzett UC Davis . Beck 1998-ban csatlakozott a Coppola szervezethez, amikor a család megvásárolta az előbbit Szuverén kastély ingatlanban 2006-ban a borászat főigazgatója és igazgatója lett. Corey szorosan együtt dolgozott Francis-szel a Francis Ford Coppola Pincészet újjáélesztésében és bővítésében, felügyelte a felújítás főbb elemeit, valamint a palackozási vonalat és a borkészítés fejlesztéseit.

Marius Berlemann

2016-ban, mindössze 30 éves korában Berlemannt előléptették a bor és a szeszes italok globális vezetőjévé és a világ vezető bor- és szeszes italvásárának igazgatójává, ProWein . Csatlakozott Düsseldorf Messe, a düsseldorfi, németországi ProWein és más rendezvények mögött álló vállalat, 2010-ben gyakornokként, 2012-ben pedig vezető projektmenedzserként léptették elő. Ott azt a feladatot kapta, hogy növelje a ProWein családot Kínában (Sanghajban) és Délkelet-Ázsiában (Szingapúrban). . Amióta igazgató lett, Berlemann felelősséget vállalt a ProWein bor- és szeszesemények globális portfóliójáért. Fáradhatatlanul azon munkálkodott, hogy tovább bővítse és elősegítse a műsor népszerűségét, progresszív új programokat és partnereket mutatott be a show-ban, hogy biztosítsa annak gyorsan növekvő jelentőségét a versenypiacon.

Stephen Cronk

Alapítója és tulajdonosa Mirabeau Provence-ban , egy francia rozé márka, a Cronk nemrégiben egy nagyon merész lépést tett: bemutatta a prémium kategóriájú, megnevezésre jellemző Pure Provence rozét dobozokban, ami tovább rázta az amúgy is forró rosé kategóriát. 2009-ben Cronk és családja London lombos külvárosából a provence-i Cotignac faluba költözött, ahol új életet kezdtek, és álmot követtek, hogy saját bort készítsenek. A Mirabeau-t ma már több mint 50 piacon értékesítik, és elnyerte a világ legigényesebb borkritikusainak elismerését.

Alex Ryan

Jelenleg a dinamikus, világszínvonalú borászatok gyűjteményének elnöke és vezérigazgatója Duckhorn Borvállalat , Ryan 1981-ben kezdett dolgozni a Napa Valley-i Duckhorn Vineyards területén a nyári középiskolai vakáció alatt. Miután szőlészeti végzettséget szerzett Cal állam-Fresno , Ryan 1988-ban teljes munkaidőben csatlakozott Dan és Margaret Duckhorn alapítókhoz. 2000-ben főigazgatóvá és vezérigazgatóvá léptették elő, majd 2005-ben elnöki tisztséget kaptak. Az azóta eltelt években Ryan mindkét korszerű borászatot bemutatta. Paraduxx és Aranyszem , sikeresen elindította a Migration márkanevet, és kibővítettet vezetett be Csali sor nagy elismerésre. Ő is megállapította Canvasback Washingtonban és élen járta a felvásárlást Calera Borvállalat , mindeközben ötszörös növekedést ért el a Duckhorn Wine Company számára.

Caroline Shaw

Shaw a vállalati kommunikáció és a társadalmi felelősségvállalás alelnöke Jackson családi borok Santa Rosa, Kalifornia. Miután kilenc évig kommunikációs és marketingvezetőként szolgált, Shaw új feladatokat vállalt a pusztító és halálos tűzvészek következtében Sonoma és Napa megyékben 2017 végén. Shaw közvetlenül Barbara Banke elnök-tulajdonosnál kezdett dolgozni a helyreállítás és erőfeszítések újjáépítése a régióban, miközben továbbra is támogatja a vállalat ambiciózus és innovatív üzleti stratégiáit. Shaw a közösségben és azon kívül is a JFW Cares program ösztöndíjat, sürgősségi segélyt nyújt és elősegíti a közösség elkötelezettségét.

Az év borásza

Adam Mettler

Míg ő felel a bortermelésért a Mettler családi szőlőültetvények , itt van Michael David Pincészet , a kaliforniai Lodiban, ahol Mettler állóképességét próbára tették. Szorosan együttműködve a környéken az 1850-es évek óta gazdálkodó Phillips családdal, a Mettler lézeres fókuszban áll, hogy fenntartsa a pincészet merész, gazdag és kiegyensúlyozott borainak minőségét. Pásztorolja a Michael David márkák gyors növekedését is, amelyek magukban foglalják Hét halálos cink , Földrengés , Petite Petit és Freakshow . Mettler amatőr borászként aranyérmet szerzett, és teljesítette a borászatot Dél-Ausztráliában és a kaliforniai Livermore-ban. Ezután létrehozta a Mettler Family Vineyards-ot, mielőtt 2005-ben csatlakozott Michael Davidhez, ahol Mettler a borműveletek igazgatójaként felügyeli a borászat minden szempontját.

Peter Fraser

Jackson családi borok sok oka van hálásnak lenni Fraser erőfeszítéseiért. Borászként a Yangarra Estate szőlőskert a pincészet 2001-es indulásától kezdve az ausztrál márkát az ország egyik legkiválóbbjává építette. A McLaren Vale's Blewitt Springs régi szőlőjét biodinamikává is átalakította, hagyományos borászati ​​technikákat alkalmazott, és eleganciát és erkölcsöt támogatott a hatalomról és gazdagságról ismert meleg régióban. Ebben az évben Peter és szőlőskert-menedzsere, Michael Lane 20 éves közös munkáját ünnepli ezekben a különleges szőlőskertekben. Frasernek a szomszédos Hickinbotham pincészetben is van keze, és segített átalakítani valami látványossá. Annak ellenére, hogy rendkívül dicséretes borász, Fraser az alázat és a kegyelem képe.

Sandrine Logette-Jardin

Logette-Jardin volt az pincemester , vagy pincemester Pezsgő Duval-Leroy 2005 óta, ahol a borászat minden aspektusáért felelős a rangos Vertus falu Champagne házában. Számos lépést tett a bor minőségének javítása érdekében, kezdve a szőlőparcellák külön borkészítésétől, a tölgyfahordók pontosabb kiválasztásától és egy új, közel 800 000 literes borászat építésétől, amely óránként 10 500 palackot képes feltölteni. Miután Champagne területén nőtt fel, tudományos és ökológiai tanulmányokra összpontosított, és magas szintű diplomát (DESS) szerzett a pezsgőborászatban.

Dave Phinney

A Napa-völgy Phinney-je ügyeskedik a fogyasztók által imádott borok előállításában, valamint olyan márkák létrehozásában, amelyeket más borászatok szeretnek tőle vásárolni. Miután eladta A rab márka a Huneeus Vintners 2010-ben 40 millió dollárért (amely később eladta a csillagkép 285 millió dollárért) Phinney elkészítette következő nagy projektjét, Orin Swift , nak nek E. és J. Gallo 2016-ban, de továbbra is a borászattal foglalkozott. Júniusban Gallo megvette Phinney legújabb projektjét, Helyszínek Bor , az importőrrel közös vállalkozás Aveníu Brands , a. leányvállalata Codavíu Raventós Phinney folytatja a borok készítését.

Pietro Ratti

1988-ban egy huszonéves Ratti vállalta családja tulajdonjogát és irányítását pincészet apja, Renato halála után, aki megalapította a műveletet. Képzett enológus, Pietro gondosan megőrizte apja elképzeléseit a Barolo világszínvonalú stílusáról a család Marcenasco szőlőjéből. Az 1990-es években folytatta a családi szőlőültetvények bővítésének és helyreállításának a munkáját, és tovább folytatta a különféle egyedi szubzónális fajták kutatását. Nem csak Ratti 30 éves évfordulója áll az élen, hanem a 2019-ben megjelenő 2015-ös évjárat 50 éve annak, hogy a család elkezdte gyártani Barolo Marcenasco-t, amely a híres piemonti referencia mércéje.

Az év amerikai borászata

Bogle szőlőskertek

A kaliforniai Clarksburg folyó delta városában található Bogle szőlőskertek a nagy értékű borok régóta uralkodó királya. A családi tulajdonban lévő és működtetett borászat 50. évét ünnepli 2018-ban. A negyedik generációs borcsalád, a Bogles olyan komoly borokat készít, mint a tölgyfahordóban erjesztett Chardonnay, amelyek nagyon kedvező áron kaphatók. Warren, Jody és Ryan Bogle testvérek által működtetett borászat 2,5 millió esetet gyárt évente, és legalább 20 Best Buy-t kapott Borlelkes az elmúlt négy évben. Bogle-t nemrégiben megtisztelték a Kaliforniai zöld érem a fenntarthatóság érdekében, és egy ambiciózus csúcskategóriás Phantom címkét, valamint lenyűgöző tartalék borokat dobott piacra.

Korai hegyi szőlőültetvények

2012-ben alapították és Jean Case és férje, az AOL társalapítója, Steve Case társtulajdonosa volt. Korai hegyi szőlőültetvények , a virginiai Madisonban figyelemreméltó elismerést kapott azokért a borokért, amelyek a legjobb fényben mutatják be az állam terroirját. Az idei évre választották Kormányzói kupa A virginiai borok képviseletében az Early Mountain-t Ben Jordan borász vezeti, aki elegáns, díjnyertes borok gyűjteményét hozza létre, amelyek emelik a lécet az izgalmas és feltörekvő virginiai borvidéken.

Leonetti Pince

Washington egyik legszintesebb pincészete, Leonetti Pince Walla Walla folytatja az innovációt, mivel új szőlőültetvényeket telepít és új fajtákat tár fel. Most adta ki első idei Aglianico-ját. Az alapítók, Gary és Nancy Figgins, 1974-ben George és Bill Leonetti nagybácsik segítségével telepítették első kereskedelmi szőlőültetvényüket, és koncentrált és magas rangú boraik inspirációjával segítették a kelet-washingtoni pincészetek közösségének kialakítását. Ma Chris Figgins felel a család saját szőlőjéből és más washingtoni szőlőültetvényekből készült Merlot, Cabernet Sauvignon és Reserve borokért.

Riboli család a San Antonio Pincészetből

Több mint 100 éves, San Antonio Pincészet Los Angeles belvárosában működik, ahol elkezdődött, és nemrégiben befejezte egy új pincészet építését Paso Robles-ban. A Riboli család által négy generáció óta alapított és működtetett San Antonio portfóliója közel 20 különféle márkát tartalmaz. Szőlőültetvényei vannak a Napa-völgyben, Monterey-ben és Paso Robles-ban, az új, 125 000 négyzetméteres Paso Robles-létesítményben pedig évente 300 000 bor készíthető. San Antonio sikereinek nagy részét az Olaszországból Stella Rosa márkanév alatt behozott csendes, édes és pezsgő borainak köszönheti, amelyek 2003-as bevezetése óta gyorsan növekedtek. A pincészet kreatív promóciójáról és csomagolásáról ismert.

Wölffer Estate szőlőskert

30 évig Wölffer Estate szőlőskert a keleti part egyik legkiválóbb producere, az innováció és a vendéglátás központjaként ismert. A New York-i Sagaponack városában található Long Island-en alapuló jellegzetes borok, almabor és szeszes italok gyártása iránt elkötelezett. 1988-ban Christian Wölffer alapította, aki egy nagy kreatív jövőképpel és hatalmas szenvedéllyel rendelkezik az élet iránt, mára gyermekei, Marc és Joey Wölffer, valamint a borász-partner Roman Roth tulajdonában vannak és működtetik. A birtok kb. 470 hektáron terül el, amely magában foglalja az elismert 55 hektáros fenntarthatóan gazdálkodó birtokszőlőt, 52 hektárt Long Island északi ágán, 200 hektárt az argentínai Mendozában, 2,5 hektárt Mallorcán (Spanyolország) és 160 hektárt, amelyet az North Fork együttműködésével kezelnek termelők.

Az év európai pincészete

Paltrinieri pincészet

Barbara és Alberto Paltrinieri az olaszországi Sorbara kerületben, Modena közelében tett erőfeszítéseik révén visszatették Lambruscot a térképre, valamint a ősi módszer annak elkészítésére. Amióta 1998-ban átvették a család borászatát, egyre több Lambrusco-gyártó újjáélesztette a száraz, palackban erjesztett Lambrusco hagyományát. Paltrinieri Lambrusco di Sorbara kínálata már régóta létezik Borlelkes Legnépszerűbb Lambruscos.

Schlumberger domainek

Ez a családi tulajdon birtok Elzászban az egyik legnagyobb, 346 hektáros szőlőültetvényekkel, amelyek magukban foglalják a Kitterlé, a Saering, a Kessler és a Spiegel Grands Crust. Schlumberger csak birtokborokat palackoz, és soha nem vásárol gyümölcsöt. Guebwiller kisvárosában található a család jövőképe globális, mivel évi 700 000 palackos termelésének 65% -át exportra szánják. A Schlumberger egyedülállóvá az, hogy a birtokon csodálatos többszintű rendszer működik Elzász számára a tipikus szőlőfajtákon keresztül, és a borok még a legmagasabb szinten is kiválóan megfizethetőek.

Perrin család

Perrin család Franciaország déli Rhône-völgyének vezető ökológiai bortermelője, ahol a családi tulajdonban lévő vállalat a régió legjobb területein számos szőlőt termeszt. Tulajdonságai és borai közé tartozik Beaucastel vár , Miraval , Clos des Tourelles domain és A régi farm , és a társalapítója Pataki szőlőskert asztalok a kaliforniai Paso Robles-ban. A Perrin család tagjai öt generáció óta birtokolják a birtokot, és értékeik világszerte kiváló hírnévnek örvendenek. Ezek az értékek magukban foglalják a talaj iránti tiszteletet, a manuális módszerek iránti elkötelezettséget és annak mély meggyőződését, hogy az organikus szőlőtermesztés az egyetlen módja a terroir valódi lényegének kifejezésére. Sőt, a tehetségek családon belüli kombinációja biztosítja egyedi szaktudásuk folytatását.

González Byass

A rendkívül népszerű Tio Pepe Sherry-től az olyan szeszezett borokig, mint a Noé, a Matusalem és a Tres Palmas sorozat, nincs érv, hogy a Winemaker és a Master Blender Antonio Flores által készített borok a Jerez régió legjobbjai közé tartoznának. 1835-ben alapították és székhelye a spanyol Cádiz González Byass egy családi tulajdonban lévő borászatok gyűjteménye, amely Spanyolország legfontosabb bortermelő régióin terül el. Ma a család ötödik generációja e kivételes márkák letéteményese.

Tsantali

A Tsantali A görögországi Halkidiki család szőlőültetvényeket művelt, bort készített és desztillált ouzo és tsipouro 1890 óta. Evangelos Tsantalis, a második generációs borász és a legújabb görög borászati ​​történelem karizmatikus alakja a helyi családi vállalkozást gyorsan fejlődő márkanévvé emelte az innováció élvonalában. A család megújította Észak-Görögország legkiválóbb szőlőültetvényeit, mint az Athosz-hegy, Rapsani, Halkidiki és Maronia. A stratégiai beruházások megőrizték az őshonos szőlőt, és ösztönzést adtak a környékbeli szőlőtermesztőknek és borászoknak. Ma a harmadik és a negyedik generáció folytatja a tsantali elkötelezettséget.

Új Világ Pincészet

Garzón Pincészet

A 205 000 négyzetméteres borászat Garzón Pincészet Uruguayban a világon elsőként keres LEED tanúsítás teljes létesítményére. Az Alejandro & Bettina Bulgheroni által alapított Bodega Garzón a befolyásos borász és Alberto Antonini szőlészművész által készített, korlátozott termelésű, prémium borokat mutatja be. A Bodega Garzón Uruguay délkeleti partja közelében található, csupán 11 mérföldre az Atlanti-óceántól, egy olyan régióban, amely vezető szerepet tölt be az Uruguay-féle Tannat fajtabor előállításában.

Barlang tavaszi pincék

Több mint három évtizeddel ezelőtt a Pennachetti család a Niagara-félszigeten az európai nemes szőlőfajták termesztésében úttörő szerepet játszott a rizlingi és a chardonnay-i szőlő telepítésével. Barlang tavaszi pincék Jordániában, Ontarióban. Az azóta eltelt évek során a Cave Spring Cellars Kanada egyik legelismertebb pincészete. Elegáns és jellegzetes, hűvös klímájú borok készítésének hírnevét szerezte Ontario borvidékének szívében.

Felton út

Az új-zélandi Bannockburn déli szigetén, Felton út régóta a Közép-Otago egyik legjobb borászatának számít, amely a Pinot Noir, a Chardonnay és a Riesling kiemelkedő példáit produkálja. Nigel Greening tulajdonos megvette a 36 hektáros területet Szilvás szőlőskert 2000-ben, miután megszerezte a 21 hektáros területet Cornish Point szőlőskert 1998-ban, de a pincészet története 1991-ben kezdődött, amikor Stewart Elms szőlőt telepített a Felton útra. A birtok biodinamikusan gazdálkodik.

A jövő

Stellenboschban, Dél-Afrikában, A jövő elsősorban az ország örökölt szőlőfajtáira, a Chenin Blanc és a Pinotage, a vörös Bordeaux fajtákra és a pezsgőkre összpontosít. A mauritiusi születésű Marc Wiehe 1992-ben alapította a birtokot a szőlőn már beültetett földterületen. Nemsokára a L’Avenir Chenin Blancsját rangsorolták az ország legjobbjaival, Pinotage-jait pedig gyakran az ország 10 legjobbja közé sorolták. 2005-ben a chablis-i székhelyű Laroche vásárolta meg, amely később egyesült a Jeanjean családdal, és 2009-ben megalakította az Advinit. A L'Avenir ma a családi tulajdonban lévő AdVini cég része, 2014 óta új márkanévvel rendelkezik. Dirk Coetzee borász készítette, aki őszinte tiszteletet tanúsít a pincészet hagyományai iránt, miközben szemmel tartja a jövőt is.

Trapiche

1883-ban alapították, Trapiche az egyik legrégebbi Argentínában gyártott bormárka. Az ország vezető export borászataként a Trapiche évente több mint 3,5 millió esetet gyárt, amelyeket több mint 80 országba szállítanak. Malbecs a pincészet legfelsõbb Terroir sorozatából az argentin borok legfinomabb példái közé tartozik. A Trapiche minden borivónak kínál valamit, a belépő szintű fajták palackozásától kezdve.

Az év borvidéke

Champagne, Franciaország

Míg az Egyesült Királyság volt a legnagyobb exportpiac a Pezsgő évek óta az Egyesült Államok most a sarkára pattan, és megelőzte az Egyesült Királyságot az elfogyasztott pezsgő értékében. Egyedülálló, történelmi régió, amely a világot a kiváló minőségű, palackban erjesztett buborékok tekintetében vezeti. A pezsgő kreatív és stilisztikai mozgástere óriási, annak ellenére, hogy a legszigorúbb előírások irányítják a gyártást. A régiónak sikerült fokozatosan növelnie a Champagne márkanevet, miközben hű maradt tulajdonságainak örökségéhez.

Franciacorta, Olaszország

Franciacorta gyakran hasonlították Champagne-hoz. A két régió palackfermentációs módszereket és ugyanazokat az elsődleges szőlőfajtákat alkalmazza, de a hasonlóságok ezzel véget érnek. A Franciacortáknak megvan a saját identitásuk, elegánsan tükrözve egyedi terroirjukat. A régió hatalmas erőfeszítéseket tett az ökológiai gazdálkodásra való áttérés érdekében, és a felekezet 117 pincészetének közel 70% -a már ökológiai tanúsítvánnyal rendelkezik, vagy átalakítási folyamatban van, így ez az a címlet, amely az olaszországi ökológiai termelők legnagyobb százalékával rendelkezik.

Galícia, Spanyolország

A borivók ma már jól tudják és értékelik Galíciaé A Rías Baixas körzet, mint Albariño otthona, az egyik legnépszerűbb spanyol fehérbor az Egyesült Államokban. De a Rías Baixas mellett két másik olyan megnevezés is található Valdeorrasban és Ribeira Sacrában, amelyek elegáns borokat állítanak elő, amelyekhez Spanyolországban máshol nem hasonlítanak. Míg önmagában nem egy borvidék, Galíciában ötnek ad otthont Eredetmegjelölések : Rías Baixas, Valdeorras, Ribeira Sacra, Ribeiro és Monterrei, amelyek mind emelkedőben vannak.

McLaren Vale, Ausztrália

McLaren Vale délen Ausztrália reneszánszát élte meg az elmúlt években. Hírnevét az ömlesztett bortermelés kivételes minőségi formájává változtatta, különösen a világszínvonalú Grenache palackozás révén, amely visszatette a szőlőfajtát a térképre. A McLaren Vale kísérletező szelleme, a környezetvédelem és az alázatosság együttvéve kiváló versenyzővé teszi az év borvidékét.

Sonoma megye, Kalifornia

Sonoma megye egy gyönyörű és sokszínű Kalifornia bor desztináció, amely a 2017-es pusztító futótűz után azonnal visszatért ahhoz, amit olyan jól csinál - stílusosan szórakoztatja a látogatókat. A Sonoma több mint 400 borászattal rendelkezik, az egyszerű és rusztikus pincéktől a bonyolult borvárakig, a kóstolóhelyiségek széles választékát kínálja, magas rangú éttermek és üdülőhelyek mellett. A jó minőségű Chardonnay és Pinot Noir állam vezetőjeként megalapozott Sonoma vonzónak tartja a csendes csendes-óceáni partvidéket is.

Az év importőre

Cape Classics

Cape Classics több mint 25 évvel ezelőtt egyszemélyes műveletként kezdődött, amikor a dél-afrikai bennszülött Andre Shearer rést látott az amerikai borpiacon a kiváló minőségű dél-afrikai borok iránt. Ma az importőr 30 embert foglalkoztat az Egyesült Államok és Dél-Afrika között, és kiterjesztette portfólióját a Loire, Burgundia, Languedoc és Bordeaux franciaországi birtokaira. A Cape Classics a minőségről szól. Aprólékos a kiválasztott borokkal, és úgy dönt, hogy olyan családi gazdaságokkal dolgozik, amelyek fenntartható ökológiai és társadalmi gyakorlatokat alkalmaznak.

Etikai borok

Etikai borok az importőr, amely az egész ország klasszikus régióinak olasz boraira specializálódott, északi Piemonttól kezdve Pugliaig és délen Szicíliáig. Ez a dinamikus importőr Miamiban található, és sokféle olasz bort kínál a félsziget egész területéről, és évente további néhány csúcsnevet ad portfóliójához. A széles választék a márkákat értékeli a csúcskategóriás olasz gyártók számára, és márkás listáján szerepel a Cordero di Montezemolo, a Cafaggio, a Fattoria Le Pupille, a Villa Sparina, a Cantina Lavis, a Nicolis és a Le Contesse.

Eric Salamon Válogatások / Európai pincék

Eric Solomon alapító és munkatársa, Jon-David Headrick élén egy észak-karolinai Charlotte-i otthoni irodából, Európai pincék több mint 400 bort importál Franciaországból és Spanyolországból, de mikroprojekteket is kínál Chiléből, Macedóniából és Svájcból. A cég kizárólag kis családi borászatokra koncentrál, többnyire a legmagasabb minőségben. 1990-es indulásától kezdve Salamon támogatta a hagyomány nélküli szőlőtermő régiókat, és fiatal, innovatív borászokat támogatott.

Louis / Dressner válogatások

Az idők előtt, Louis / Dressner Amerikában az elsők között importálta az alacsony intervenciójú vagy természetes borokat, és óriási szerepe volt abban, hogy ezeket feltüntették a térképen. A New York-i székhelyű Dressner most egy 100 erős listával büszkélkedhet, amely tartalmazza a természetes bor legnépszerűbb neveit. Az importőr továbbra is a borok szókimondó híve, „integritással és az őshonos régió hagyományainak tiszteletben tartásával”.

Skurnik Borok

Skurnik borok és szeszes italok a finom borok és szeszes italok importőre és forgalmazója, székhelye New York City. Michael Skurnik 1987-ben alapította a céget, később testvére, Harmon és nővére, Rita csatlakoztak hozzá. Az egyedi történetekkel rendelkező minőségi termékek azonnal szinonimája, a Skurnik csoport kóstolja meg, választja ki és kínálja a világ minden tájáról származó borok és szeszes italok változatos portfólióját, amely több mint 500 birtokot képvisel.

Az év kiskereskedője

Duty Free Amerika

Duty Free Amerika a nyugati féltekén kiemelkedő utazási kiskereskedő, több mint 180 vámmentes üzlettel rendelkezik az Egyesült Államokban és külföldön. Számtalan utazót kitett termékeiknek, az üzletek széles választékot kínálnak illatanyagokból, kozmetikumokból, dohánytermékekből, élelmiszertermékekből, luxus bőrárukból, órákból, ékszerekből és exkluzív utazási cikkekből, valamint olyan bor- és szeszesital-választékból, amely néhányat képvisel. a világ prémium márkái.

Teljes húzóborok

Teljes húzás 2009-ben alapított online áruház, amely a világ számos butikborát kínálja a levelezőlista tagjainak, különös tekintettel a vállalat székhelyére, a csendes-óceáni északnyugati régióra. Paul Zitarelli, a tulajdonos / főszerkesztő a Harvardon képzett alkalmazott matematikus, aki a Washington Foster School of Business 2009-ben átalakította növekvő borblogjának olvasói körét a Full Pull eredeti tagsági listájává. Zitarelli a bor vezető írója is Seattle Magazine .

K&L borkereskedők

Üzletekkel San Franciscóban, Redwood Cityben és Hollywoodban, K&L a kaliforniai borok bajnoka, de kiterjed a világra, és kiemeli Franciaország, Olaszország, Németország és más régiók klasszikus, gyűjthető borait. Az 1976-ban alapított K & L olyan vásárlói csapatot fejlesztett ki, akik megkóstolják, vásárolják és írják, amit találnak. A vállalat közvetlenül vásárol, amikor csak lehetséges. Tapasztalt, hozzáértő értékesítői elfogadható árakat, valamint rengeteg ritka és régi bort kínálnak, amelyek már elérhetőek online aukciós rendszeren keresztül.

Kereskedő Joe's

1967-ben az első Kereskedő Joe's a kaliforniai Pasadenában nyílt meg, és a kezdetektől fogva borokat árult az élelmiszerek mellett, amelybe a vállalat szerint akkoriban „minden kaliforniai pincészet beletartozott”. Ahogy a lánc Kaliforniában és számos más államban kibővült, nőtt a bor, a sör és a szeszes italok választéka is. Noha hangsúlyozza az értéket, a Trader Joe’s számos kiváló minőségű márkát is kínál. De ahol a Trader Joe's kiemelte magát, az egyedi gyártású bolti márkákkal rendelkezik. Ezek közül a leghíresebb valószínűleg a Charles Shaw bor, amelyet a Bronco Wine Co. készített, és a Trader Joe'snél bemutatták 15 évvel ezelőtt. Szeretettel hívják „Két bakos Chucknak”.

Wally’s Wine and Spirits

A Los Angeles-i székhelyű, a sztárokig tartó finombor-kiskereskedelem ínyenc élelmiszerek piacává és szeszes italok árusává vált. 2014-ben megnyílt Wally Beverly Hills egy teljes étteremben, amely újragondolta, hogyan lehet megközelíteni a kiskereskedelmet. Steve Wallace által alapított Wally’s új tulajdonba került 2013-ban, amikor Paul és Maurice Marciano divatmárka TALÁLD KI? Inc. a Wally régebbi borvásárlójával, Christian Navarróval együttműködve megvásárolta a bor és a szeszes italok mérföldkőnek számító szállítóját.

Az év szellemmárkája / lepárlója

Beefeater Gin

A világ egyik legismertebb, hagyományos ginmárkája jóval túlterjedt a klasszikus londoni szárazon. 2005 óta Pernod Ricard tulajdonosa, Beefeater kifejlesztett egy sorozatot, amely a szeszélyes Beefeater London Pink-től a Beefeater 24-ig, a Burrough's Reserve és a London Garden ginekig terjed. Desmond Payne lepárló mester relevánssá tette a Beefeatert a csaposok és a mixológusok új generációja számára.

Rum diplomata

Az ország egyik legnagyobb Fsanrum-termelőjének története 1959-ben kezdődött Venezuelában, és 2002 óta egy ottani vállalkozói csoport tulajdonában van. Abban az időben a szeszfőzde 100% -ban venezuelai lett és magántulajdonban van, és átvette jelenlegi nevét: Destilerías Unidas S.A. (DUSA). A Diplomático több mint 70 országban kerül forgalomba, és birtokolja a „Ron de Venezuela” oltalom alatt álló eredetmegjelölést, ami tovább növeli megkülönböztetését a világ egyik legfinomabb rumjaként.

High West Distillery

High West Szerény gyökerekkel kezdődött, mint egy kicsi, 250 literes mozdulatlan és szalonos, egy történelmi festőistállóban és garázsban. Az egykor Utah városában, Park City belvárosában egy apró művelet négy nemzetközileg elismert márkává nőtte ki magát. A High West Distillery-t 2006-ban alapította David Perkins és felesége, Jane. Az egykori biokémikus, David inspirálta a szakértelem és a fermentációs és desztillációs folyamat közötti párhuzamokat egy Maker’s Mark Distillery Kentucky-ban.

Laird's

Az Applejack vagy almapálinka a gyarmati napok óta az amerikai kultúra része. A Laird A család 1698 óta gyárt applejack-ot New Jersey-ben, az első kereskedelmi tranzakciót 1780-ban rögzítették a családi főkönyvben. Az elmúlt évtizedekben a könnyebb, alacsonyabb ellenállású szeszes italok iránti kereslet kielégítése érdekében a Laird család 1972-ben létrehozta a kevert applejack szeszes kategóriát. Olyan termékek, mint a 12 éves almapálinka és a kiváló új Egyenes Applejack 86 kiterjesztették a márka büszke örökségét.

WhistlePig

A rozs whiskyre szakosodott és egy korábbi tejüzemre épült Shorehamben, Vermontban WhistlePig lepárló állandó kísérletezés. A csapatot arra ösztönzik, hogy próbáljon ki új dolgokat, és szabadítsa fel a szellem lehetőségeit. A szálláshelyen lepárolt whiskyt Vermontban termesztett fehér tölgyfában érlelik a WhistlePig ingatlan és a közeli terület fáiból. A WhistlePig 2015-ben nyitotta meg új szeszfőzdéjét, és 2017-ben adta ki első ingatlantermékét. Ez bizonyíték arra, hogy a márka úton van azon elképzeléseinek teljesítése felé, hogy a gazdaságoktól a palackokig teljes mértékben működést hozzon létre.

Az év sommelierje / borigazgatója

Andres Blanco

Blanco, a 2017-es legjobb sommelier verseny győztese TexSom konferencián, a baja-californiai Valle de Guadalupe válogatottjaival és a 2017-es győztessel Houstoni vas-sommelier verseny, mexikói bajai borokkal, Mexikóvárosban született, és 11 éve dolgozik Houston környéki éttermekben. Blanco csatlakozott a díjnyertes mexikói tenger gyümölcseit kínáló étterembe csiga kiszolgálójaként a nyitó csapatban 2013-ban később menedzserré és emeletes sommelierré lépett elő. Okleveles sommelier lett, majd a Caracolban végzett munkája mellett más vendéglátóhelyekkel is konzultálni kezdett. Mert Amalfi olasz étterem Houstonban egy egész olasz borlapot készített.

Andrew Fortgang

Fortgang az oregoni Portland három éttermének tulajdonosa / borigazgatója, a francia bisztró ihlette Galamb , Kis Madár Bisztró és Kacsa , az új borozó és alkalmi étterem a szomszédban. Portland legbefolyásosabb sommelierei közé tartozik, és 11 éves szakács, menedzser és italigazgatói tapasztalatot hozott magával a Gramercy Csárda és Kézműves étterem New Yorkban.

Carlton McCoy

Jelenleg borigazgató a A kis Nell A coloradói Aspenben McCoy egyszer ösztöndíjat nyert a Amerikai Kulináris Intézet ez vonzotta igazi szenvedélyéhez, borához és szolgálatához. Mielőtt 2011-ben megérkezett a The Little Nell-be, több legendás intézményen ment keresztül, mint Thomas Keller Önmagában és Marcus Samuelssoné Aquavit . McCoy-t a szálloda díjnyertes borprogramja és a szálláshely izgalmas hírneve vonzotta A kis nellhez. 2013 májusában Carlton lett a 10. sommelier mester, aki a The Little Nell híres borcsapatán keresztül érkezett.

Amanda McCrossin

Sommelier itt: nyomja meg étterem a Napa Valley-ben és a YouTube vloggerje, a McCrossin egy újfajta karizmatikus sommeliereket jelez, akik az éttermi munkájuktól függetlenül társadalmi médiát hoztak létre. Miután korábban sommelierként dolgozott New York Cityben, McCrossin 2015 júliusában a nyugati partra költözött, hogy csatlakozzon a Press bor csapatához.

Június Rodil

Az Austinban nevelkedő Rodil sommelier mester, aki az ottani nyolc legjobb étterem bor- és italprogramját felügyeli. McGuire Moorman vendéglátás csoport. A névadó bár az a fajta hely, „ahol pezsgőt lehet inni rövidnadrágban és papucsban” - mondja, és Rodil lenyűgöző eredetét gyakran cáfolja a fogyasztók szolgálatának és oktatásának földi megközelítése, amely egyértelműen népszerű a nyüzsgő éttermeknél. 'Éttermi ember vagyok, aki történetesen sommelier' - mondja. Rodil sommeliereket is szervezett a TexSom konferencián, és országszerte boros rendezvényeken beszél, például az Orosz Folyó-völgy fórumán.

Az év szociális látnoka

Jose Andres

Megtisztelte Idő Magazin a „100 legbefolyásosabb ember” egyikeként 2012-ben és 2018-ban Andrés a „Kiváló Szakácsnak” és „Az Év Humanitáriusának” lett a James Beard Alapítvány . Andrés kulináris újító, író, oktató, televíziós személyiség, humanitárius szakember és a szakács tulajdonosa ThinkFoodGroup . Spanyolországból származó, honosított amerikai állampolgárként Andrés fáradhatatlan szószólója volt a bevándorlási reformnak. 2010-ben megalakult Andrés Világ Központi Konyha , nonprofit szervezet, amely intelligens megoldásokat kínál az éhség és a szegénység megszüntetésére. Nevezetesen csapata több mint 3,6 millió ételt kínált Puerto Rico lakosainak a Maria hurrikán következményei miatt.

Yannick Benjamin

Benjamin New York-i székhelyű sommelier és a társalapítója Kerekezés előre , egy szervezet, amely a közelmúltban fogyatékossággal élő embereknek nyújt segítséget, akiknek nincs támogatási rendszerük. 2003-ban egy autóbaleset bénult állapotban hagyta Benjaminot, de továbbra is törekedett álmaira, hogy részt vegyen az egyetemen és világszínvonalú sommelierré váljon. Amíg itt dolgozott Le Dû borai több mint hét éven át nagy teljesítményű parasportoló lett, aki több maratonon is részt vett. Benjamin mély kapcsolatai a borvilágban segítették a Wheeling Forwardot a támogatók széles körének kiépítésében. Ez sok sommeliert és borforgalmazót arra is ösztönzött, hogy visszaadják közösségeiket.

Sarah Bettman

Bettman a sokszínűség és az inklúzió igazgatója Constellation Brands . Két évtizedes tapasztalattal rendelkezik a szervezeti és vezetői fejlesztési megoldások tervezésében és megvalósításában a különböző iparágakban. Bettman 2017-ben csatlakozott a Constellation Brands céghez, és idejének nagy részét a Constellation sokszínűségének és befogadásának erőfeszítéseinek felépítésével és előmozdításával szentelte, ideértve a Női Vezetésfejlesztési Program elindítását, a Női Vezetési Hálózat kibővítését, valamint az Eszméletlen elfogultság és az inkluzív kultúra megteremtését. Programok, amelyek hozzájárultak az e témakörökről folytatott fokozott beszélgetéshez az egész iparágban.

Deborah Brenner

Brenner a New York-i székhelyű cég alapítója és vezérigazgatója A szőlő női és a szellemek . Miután több mint 20 évet töltött a férfiak által uralt csúcstechnika területén, valamint marketing- és közönségkapcsolati céget birtokolt, Brenner megállapította, hogy a boriparban sok nő is el van ismerve. Amikor írta, borokban kezdte bajnokkodni a nőknél A szőlő női: Bort készítő, kóstoló és élvező nők világában . 2015-ben Brenner szervezte az avatást Women of the Vine Global & Spirits Globális Szimpózium , amely elkelt. A pozitív visszhang miatt Brenner és a csoport tanácsadó testülete egy konzorciumot hozott létre, amely egész évben támogatja az alkoholipar szakembereit, és kibővítette a csoportot Európába.

Amy Hoopes

Hoopes az elnök Wente családi birtokok a kaliforniai Livermore Valley-ben, ahol 2007-ben a marketing alelnökeként kezdte. Hoopes egy olyan hosszú távú értékesítési stratégia élén áll, amely arra törekszik, hogy a Wente Family Estates a világ legelismertebb családi tulajdonú borászatává váljon. Az egyik legfontosabb kezdeményezése az ország legrégebbi, folyamatosan működő, családi tulajdonban lévő borászatának Csinálj időt. A program más célok mellett igyekszik megerősíteni a Wente ígéretét az egyensúly kultúrájának megteremtésére az alkalmazottak számára. A kezdeti szakasz magában foglalja a további fizetett szabadságot, az alkalmazottak csapatának létrehozását a Make Time kultúra megalapozására és a cég által szervezett társadalmi eseményeket munkaidőben.

A Wine Enthusiast Wine Star Awards díjátadóra 2019. január 28-án, hétfőn kerül sor Miamiban, FL-ben Nobu Eden Roc .

Események iránti érdeklődésért vagy részvételért vegye fel a kapcsolatot Jen Cortellinivel, a különleges projektek és események igazgatójával, jcortellini@wineenthusiast.net .