„Tapasztaljon meg egy kicsit Aloha-t” - ez a koktél impresszárió és a hawaii őslakos Julie Reiner új polinéz témájú koktélpóluma, Kai Lani , „tiki lite” néven.

De máshol kell keresnie a Zombies és a Scorpion Bowls-t, valamint az over-the-top kitch-et. Ehelyett a dekor elegáns és kíméletes felé hajlik, az italok menüje pedig a trópusi (inkább Mai Tais, Ti Punches és egy másik rummal táplálkozó italok óceánja) felé fordul, nem pedig a teljes tiki őrület helyett.

Az oahui strandról elnevezett polinéz témájú bár-étterem 2010-ben nyílt a volt Tailor térben, Manhattan Soho negyedében. A mixology impresszionárius Reiner és Susan Federoff, akik együttesen a Brooklyn Clover Club-ot is működtetik, Lani Kai annak megnyitása óta az első hely a koktél-jelenetben.

A dekoráció viszonylag spártai és kortárs, összehasonlítva a tipikusan túlhúzott tiki-ihlette térrel. Az alsó sávon található bambuszmintás tapéta némi zöldséget hoz az egyébként ipari térbe, míg a felső szintet néhány pálmalevél és orchideák szaporítják.

A Pacific Rim néven szereplő ételt Craig Rivard, a Clover Club szakácsa felügyeli. Az ajánlatok között szerepel egy egész tempura-hal, amelyet egy sor ázsiai ételízesítővel tálalnak, sertéscsúszka, kicsi tányér kacsa bográcsos és rákos wonton, és természetesen egy pupu tál. A menü egy szakaszát zamatos csúszkáknak szentelik, a sertés-zsemle csúszka japán savanyú uborkával volt különös kiemelés.

Bár az étel nagyon jó, legyünk egyértelműek: Kai Lani az italokról szól. A kötelező rumitalok mellett a koktélmenü tartalmaz trópusi gyümölcsökkel frissített gint és Tequilát, hawaii teákat és házi készítésű fűszerszirupokat. Az olyan koktélok, mint a heti 8 nap (háromféle rum, pirított kókusztej, demerara cukor, vaníliaszirup és fűszerezett keserű), a megosztásra szánt nagy formátumú lyukasztók egész éjjel megőrzik a luau-t.

Kai Lani : 525 Broome Street, New York, NY 646.596.8778