Azt mondják, soha nem szabad keverni az üzletet az örömmel. De elmélkedve Borlelkes Magazin 25 év a bor élvonalában, azt mondjuk, amikor vállalkozása a világ egyik legnagyobb öröme, miért ne élvezné az utat? És van.

Miközben a magazin ezüst évfordulóját ünnepeljük a borvilágban, hihetetlen megfontolni, hogy mi történt az évek során Amerikában a bor megbecsülésével és kultúrájával kapcsolatban. Jelenleg ez az ország a világ legnagyobb és legfontosabb borpiaca, távol a tömeges sör- és ömlesztettbor-világtól, amelyben valaha éltünk.

Modern, progresszív és átfogó szenvedélypontok, mint például az utazás, otthoni szórakoztatás, étkezés és még sok más, a mai Borlelkes Magazin ennek az evolúciónak a tükre, annak a sokoldalú kalandnak az ünnepe, amely a 21. század borvidékeire vár.

Bár folyamatosan fejlődünk, küldetésünk az évek során ugyanaz maradt: barátságos, megközelíthető és szórakoztató csomagban elhozni az olvasók elé a bor hihetetlen világát. A kezdetektől fogva soha nem tettünk indokolatlan feltételezéseket arról, amit olvasónk tudhat, és ahelyett, hogy diktálnánk, inkább egy érdekes és informatív beszélgetést folytattunk.

Köteleztük magunkat arra is, hogy mindent megkóstolunk és megbeszélünk a mindennapos 10 dolláros drágakövektől kezdve a pincébe érhető kincsekig. Ha odakint van és jó, akkor megtalálja az oldalainkon. A minden alkalomra szánt borok, valamint a megtalált és megfizethető borok a jellemző jegyünk. Itt van ma a borkultúra: határok nélkül, határok nélkül - és mindenki számára elérhető.

25. évfordulós darabunk válogatja a legnépszerűbb történeteket ez számít neked az elmúlt 25 év borából, de azonnali elvihetőség is van: a trendekhez kötődő jelenlegi borokat javasoljuk inni. Emlékszel, amikor olyan celebszakácsok léptek a színre, mint Emeril Lagasse? Megmondjuk, mely szakács által tervezett borokat érdemes most inni. Hozzájárult a néhány évvel ezelőtti malbec-mániához? Megmondjuk, mely argentin leleteket érdemes ma megvásárolni.

A bor, a szeszes italok és a sör új arcai állnak a középpontban a 66. oldaltól kezdve, ahol bemutatjuk neked a 40, 40 év alatti irányítót, akik szerintünk a legbefolyásosabbak annak eldöntésében, hogy mit iszunk. Szerkesztőségeink által kiválasztott forró sommelierek, innovatív borászok és kreatív ízlésgyártók komoly hullámokat csapnak.

Ebben a számban is: Roger Voss európai szerkesztő összefoglaló útmutatót kínál a témáról mikor kell inni Bordeaux-t finom lazac ételeket párosítunk a megfelelő borokkal, és Észak-Olaszország ropogós, tiszta és klasszikus fehérjeit mutatják be , változatosság fajtánként, mivel tökéletes korty nyárra.

Hihetetlen utat tettünk meg eddig, és reméljük, hogy még 25-ért csatlakozol hozzánk.

Egészségére!