Cleveland jelenleg a Republikánus Nemzeti Konferenciának ad otthont, és bár a küldöttek nem tudják, mire számíthatnak, megnyugodhatnak, hogy a jól evés és ivás nem jelent problémát. Néhány politikustól eltérően a város nem veszi túl komolyan magát.

L’Albatros / Fotó a Facebook jóvoltából

L’Albatros

Lehet, hogy a L'Albatros előérzetes névnek tűnik, de Zack Bruell séf / tulajdonos lelkes golfozó, és az éttermet a lyukon található, ritka, három alatt álló pontszám kifejezéséről nevezik el. Az egykori tégla udvarral rendelkező kocsiházban elhelyezkedő francia bisztró hétköznapi, mégis elegáns - különleges alkalmakra és hétköznap estére egyaránt alkalmas. Számítson olyan hagyományos klasszikusokra, mint az escargot, a kacsa konfit és a cassoulet, de ne hagyja ki az egyedi ételeket. Ilyen például a francia pirítós krémes gombás raguval, vagy a Sertés kétutas: párolt sertésszár és sertéshús teljes kiőrlésű mustárszószsal.

A széleskörű borlap Bordeaux-ban erős. A republikánusok egy jobb parti kegyelettel akarnak koccintani Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Ha a dolgok nem mennek a maga útján, próbálja ki az Art of Choke koktélt, amelyet Cynar, articsóka tea, vodka és limoncello készített.

Sokolowski's University Inn / Fotó: LWYang, flickr

Sokolowski's University Inn

Ez a kávézó-stílusú étterem 1923 óta kínálja a lengyel és a kelet-európai kedvenceket, és három generáció óta családi tulajdonban van. A vajban és hagymában elfojtott pierogi-ról ismert Sokolowski jól alkalmazható olyan politikusok számára, akik nyugodt légkörben keresnek baráti beszélgetést a választókkal. Itt járt Lech Walesa, Lengyelország volt elnöke, valamint egy vegan előtti Bill Clinton is.

Hol lehet enni és inni a Demokratikus Nemzeti Konventen keresztül

Fogjon egy tálcát és hasát a gőz tálcákig borjúszeletért, füstölt kielbasa és csirkepaprikásért. Szomjas? A Sokolowski's lengyel söröket kínál, köztük az Okocim és a Stawski Premium Lager termékeket. Nem meglepő, hogy a James Beard Alapítvány 2014-ben Sokolowski-t „American Classic” -nak nyilvánította.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Fotó a Facebook jóvoltából

Edwins Vezetési és Éttermi Intézet

Ez az elegáns hely francia ételeket szolgál fel, és szinte teljes egészében volt elítéltek alkalmazzák. A nonprofit vendéglátóhely második esélyt ad a volt foglyoknak, és Brandon Chrostowski kezdte, aki kulináris jóhiszeműségét Chicago, New York és Párizs első helyein szerezte meg. Chrostowski kiképzi a személyzetet, hogy a ház elülső és hátsó részén egyaránt dolgozzon, hogy a jövőbeni munkához szükséges tapasztalatokat biztosítsa a munkavállalók számára.

Mindez akkor is nemes lenne, ha az étel nem lenne első osztályú, de mégis az. A hangsúly az asztal melletti elkészítésre kerül, ami nyilvánvaló olyan ételekben, mint a Caneton de Rouen à la Presse - vaj-pálinka szószban préselt kacsa. A hamburgert Diane mártással és libazsíros krumplival szolgálják fel. Ha desszertről van szó, válassza a Bananas Foster-t. Ne hagyja ki a guruló sajtkocsit - Chrostowski a Picholine-ban, egykori legendás New York-i étteremben híres sajtkészítéséről.

RED, a Steakhouse / Photo a Facebook jóvoltából

RED, a Steakhouse

A GOP szeretné, ha Ohio vörösre váltana, és hol lehetne jobban kezdeni, mint ez a népszerű steakhouse a Quicken Loans Aréna sarkán, a konferencia otthona? Kezdje a steak tartárral, a kézzel vágott első szűzpecsenye kombinációjával medvehagymával és kapribogyóval, vagy válasszon egy klasszikus éksalátát ropogós pancettával, kéksajttal és borsozott ranch öntettel. De itt a steak parancsolja a dobogót, minimálisan fűszerezve és különféle szószokkal, például klasszikus Béarnaise, zöldpaprikával vagy fokhagymás-chilivel.

Az oldalak számára számítanak a szokásos gyanúsítottakra (tejszínes spenót, szétszórt gomba és felvert burgonya), valamint olyan egyedi lehetőségekre, mint a szecsuáni csípős borsó, a parmezán tejes tots és a karfiolos gratin, sonkával.

Tűz Étel és ital / Fotó jóvoltából a Facebook

Tűz étel és ital

Doug Katz nyugodt hangulatú, nyitott konyhájú éttermében amerikai ételeket szolgál fel. Kezdje az agyagkenyérrel, tetejére pirospaprika / fokhagyma aioli és parmezán reggiano, vagy próbálja ki Dr. Katz borsos savanyúságait, amelyek Doug apja receptje alapján készültek. A fűvel táplált hamburger cheddarral, paradicsomízzel és mustár aiolival a legjobb egyszerűség, míg a tandoor sertésszelet kulináris hangulatot áraszt.

A tandoor különlegességei közé tartozik az egész pisztráng lágy tojással, valamint a karfiolos fritterekkel, kecskesajtokkal és párolt póréhagymákkal ellátott bordaszem. Szomjas még? Próbálja ki a helyi Jackie O's sörfőzde Razz Wheat málna halvány sörét. Desszertként ne hagyja ki az egész amerikai pattogatott kukoricás fagylaltkrémet karamellmártással és kandírozott pekándióval.