Kimenni és látni a világot gazdagító élmény. De sötét napok és hideg időjárás esetén valóban el akarja hagyni a takarós gubóját ebben az évszakban? Szerencsére, Pinot Noir lehetővé teheti, hogy bejárja a világot anélkül, hogy elhagyná a kanapéját vagy betörné a bankot.

Ezek a palackok Ausztriába, Kaliforniába, Chilébe, Franciaországba, Olaszországba, New Yorkba, Új-Zélandra és Oregonba viszik. Mind a 20 Pinot Noir tökéletes étkezéshez, függetlenül attól, hogy klasszikus kényelmi ételeket vagy bonyolultabb ételeket szolgál fel.

Kipróbálandó Pinot Noirs

Ausztria

Stadlmann 2015 Classic Pinot Noir (Thermenregion) 19 dollár, 93 pont . Ez a bor friss, érett vörös cseresznye és aromás eper ízei hívogató orrot eredményeznek. A szájban ugyanaz az intenzív elsődleges gyümölcs látható, amelyet a frissesség és a finom, filigrán szerkezet erősít meg. Rugalmas, tiszta gyümölcse most nagyon élvezetessé teszi, de a palackkorral biztosan tovább fejlődik. Igyon most – 2025. —Anene Krebiehl, MW

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) $15, 90 points . A lágy és lágy vanília gyengéd vonása keretezi az érett, vörös-cseresznye gyümölcsöt, amely könnyen megjelenik az orrán. A szájpadlás a gyümölcs és a tölgy hatásának ugyanolyan keverékét tárja fel, friss, cseresznyés és érett cseresznyét gömbölyített, sima köpenybe csomagolva, füstös vaníliába. A cserzőanyagok finomak és szelídek. Ez a bor friss és gyümölcsös, fényes, friss kivitelben. —A.K.

Kalifornia

Pellegrini 2014 Pinot Noir (Orosz Folyó-völgy) 25 dollár, 93 pont . Ez egy fene egy bor értékét, amely az árától függetlenül is ragyogna. Lédús, bőséges vörös gyümölcs, a cseresznye, a szilva és a gránátalma mentén, a középpalátán a koncentráció és a gazdagság mélyebb árnyalatai, a rózsa, a kardamom és a szárított gyógynövény finom akcentusaival. Szerkesztő választása. —Virginia Boone

Jax 2015 Y3 Pinot Noir (Russian River Valley) 25 dollár, 90 pont. A Dutton Ranch-tól származik, ez a jó árú bor kiváló ízű kifejezést kölcsönöz a sötét, merengő fekete cseresznyének és a testes sűrűségnek, amelyet fekete tea és kardamom fűszerez a fokozott mélység és érdeklődés érdekében. —V.B.

chili

Errazuriz 2015 Pinot Noir (Aconcagua-völgy) 25 dollár, 91 pont . A fényes, gumiszerű aromák kezdeti hulláma után ez élénk málnaillatok felé fordul, tetején pirítós tölgy. Friss és ütős a szájban, eleganciával a vörös málna és a gyógynövényi szilva íze. Enyhén sós, paradicsom- és szilvaízű, friss és tartós. —Michael Schachner

Leyda 2015 Cahuil Single Vineyard Pinot Noir (Leyda-völgy) 22 USD, 90 pont . Van valami más és vonzó ebben a hűvös klímájú Pinot-ban. A kezdők számára az orr sós és húsillatú, de ellensúlyozzák a friss eper- és szilvajegyek. Sima szájpadlás, vajas tölgy ízével, sós szilva, cseresznye és fűszer íze. A hosszú befejezés kényelmes a fakuláson. -KISASSZONY.

Valdivieso 2013 Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) 25 dollár, 90 pont . Ennek a Leyda Valley Pinot orrának összetettsége a bőr, a friss gomba és a fűszeres szilva aromák jóvoltából. A sima, elegáns szájízzel földes szilva és fűszeres fekete cseresznye íze adódik. Enyhe pirítós és közel-keleti fűszerjegyek segítenek a befejezésben. -KISASSZONY.

Franciaország

Allimant-Laugner 2015 Pinot Noir (Elzász) 17 dollár, 90 pont . A fenyő aromás illata keveredik az orr vörös cseresznye jegyeivel, ami nagyon étvágygerjesztő nyílást hoz létre. Az ultrakönnyű szájpadlás áttetsző és karcsú, ugyanazokkal a leveles tűlevelű aromákkal, sok-sok vörös ribizli fényességgel és frissességgel. E bor könnyű ropogós jellege azt sugallja, hogy ez ideális hűtéshez. Súlytalan, nagyon aromás és ultrakönnyű vörös. —A.K.

Domaine de l'Hermitage 2015 Les Pierres Chaudes (Menetou-Salon) 20 USD, 90 pont . Ez egy sima bor, lágy tanninokkal, párosítva a bőséges gyümölcsökkel. Vörös-cseresznye savassága adja a legkönnyebb szárat és lehetővé teszi a bor további öregedését. A részleges hordóöregítés fűszert adott. Igya ezt a finom bort 2019-től. Szerkesztő választása. - Roger Voss

Domaine Rieflé-Landmann 2015 Bonheur Convivial Pinot Noir (Elzász) 20 USD, 90 pont . A ropogós piros cseresznye friss jegyei fűszeres borsszélűek. A karcsú Pinot Noir teste nagyon könnyű, teljesen borsos és nagyon étvágygerjesztő. A szerkezet puha és nagyon frissítő. Ez is lehűthető, és mesésen könnyű testű, de ragyogó ebédvörös. A felület tökéletesen száraz és nagyon élénkítő. —A.K.

François Baur 2015 Schlittweg Pinot Noir (Elzász) 19 dollár, 90 pont . Az orrán csodálatosan mámorító bodza érzés található. A könnyű lábú, de strukturált szájban a bodzához friss sötét-cseresznye tippek társulnak. Van ebben valami sötéten csábító. A bodza megmarad a száraz felületen. Ez most szép, de fejlődik. Igyon most 2023-ig. —A.K.

A fehér Pinot Noir kíváncsi története

Olaszország

Novacella apátság 2015 Pinot Nero (Dél-Tirol) 21,91 USD. Ez a 100% Pinot Nero csábító aromákat kínál illatos kék virágból, vadvörös bogyóból és sütéses fűszerből. A letisztult sós ízvilág málnát, zöld teát, grafitot és fehér borsot tartalmaz. Friss savasság és szilárd, de finomított tanninok biztosítják az egyensúlyt. Élvezze hamarosan. Szerkesztő választása. --Kerin O'Keefe

Cantina Produttori San Michele Appiano 2015 Pinot Nero (Alto Adige) 20 dollár, 90 pont . Ez a fényes bor vonzó vörös bogyós és kék virágos aromákkal nyílik. A sós íze vad epret, vörös cseresznyét, répát és egy kis mentát kínál a karcsú tanninok mellett. Hamarosan igyon, hogy élvezze a friss gyümölcs ízét. —K.O.

Tiefenbrunner 2015 Turmhof Pinot Nero (Alto Adige) 25 dollár, 90 pont . Ez a 100% Pinot Nero intenzív vörös bogyós gyümölcsöket és fekete ribizlit kínál. Az elegáns íze málnát, zöld teát és egy kis fahéjat kínál a selymes tanninok és a friss savasság mellett. Élvezze hamarosan. —K.O.

New York

Thirsty Owl Wine Company 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) 18 dollár, 91 pont . A pazar ibolya parfüm bemutatja ezt a tekintélyes, mégis fényes Pinot Noirt. A ropogós fekete cseresznye és bogyó íze tele van savanyúsággal és hangulattal, mégis pirítós és föld puha tónusai, valamint egy finom tanninkeret szegélyezi őket. A cél szépen kanyarog. Most már készen áll az italra, de legalább 2023-ig továbbra is jól kell inni. —Anna Lee Iijima

Millbrook 2015 Pinot Noir (New York) 23 dollár, 90 pont. A tiszta fekete cseresznye és bogyó az orrától a végéig terjed ebben a mélyen koncentrált Pinot Noir-ban. Az élénkítő savasság és a szilárd, markáns tanninok hangsúlyozzák merész, négyzet alakú szájízét. Hosszan fejeződik be, finom fűszer- és cédrusmormogással. Igyon most 2025-ig. —A.I.

Új Zéland

Eradus 2015 Single Vineyard Pinot Noir (Awatere-völgy) 24 dollár, 92 pont . Érett málna, csokoládé, fekete olíva és zöld fűszernövények illata kombinálódik ebben a jól összeállított borban. A szájpad feszes és koncentrált, selymes tanninokkal, ínycsiklandozó savassággal és hosszú gyógynövényes kivitelezéssel. Szorosan megsebezve ezt a legjobb étellel vagy néhány éves üvegkorral kortyolgatni. Igyon most – 2024. - Christina Pickard

A Crossings 2015 Pinot Noir (Awatere-völgy) 19 dollár, 91 pont. Érett málna, cseresznye, csokoládé, kóla, nedves föld, sütőfűszerek és gyógynövények vegyesen játszanak együtt ebben a közepes testű borban. A selymes tanninok és a csúszós textúra harmonizálnak a szájban, a végső lágyszárú megjegyzés megmarad. Igyon most – 2020. —C.P.

Oregon

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Willamette-völgy) 22 USD, 91 pont. Ez az elegáns bor az első szippantástól az utolsó elhúzódó ízekig vonzó. Élénk színű, rózsaszirom, málna és kakaópor íze van. Rugalmas és kiegyensúlyozott, lenyűgöző felépítést és hosszúságot mutat, citrusos utalásokkal. Igyon most a 2020-as évek közepén. Szerkesztő választása. - Paul Gregutt

Broadley 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) 18 dollár, 91 pont. Természetesen figyelemre méltó érték, ez érett málna- és meggylikőr koncentrált ízét hozza egy nagy, széles és mély középpalatába. A gyümölcs túlzása és mélysége elképesztő, és az egyensúlyban lévő savasság arra utal, hogy a bor megőrzi frissességét 2020-ig és azon túl is. Ez az eset megvásárolható. Szerkesztő választása. —P.G.