November harmadik csütörtök van, és a borbarátok mindenütt ünneplik a néhány hetes, 2013-as Beaujolais Nouveau - a Burgundiától délre fekvő névadó régió 100 százalékos, Gamay-alapú palackozásának - éves kiadását.

Ezt a lila színű könnyű itatót hagyományosan a szőlőskert dolgozói és borászai itatták meg a hátborzongató betakarítás végének ünnepeként és az évjárat minőségének felmérésére.

Míg fiatalsága, fényes gyümölcse és pehelysúlyú teste sokáig ostorozta a fiút sok nagyobb bort kedvelőnek, mégis messze az egyik legismertebb csendes bor a bolygón. Nem kis részben köszönhető ennek az évtizedes ünnepnek, amelyet a világ minden táján több száz harsány kiadási parti jellemez.

Az egyik ilyen partin (amely tollas flapperes táncosokat is tartalmazott) a New York-i Cercle Rouge-ban Franck Duboeufot, a Le Vins George Deboeuf társtulajdonosát - amely Amerikában a legtöbb Beaujolais-t forgalmazza - felkutattuk, hogy megmondjuk, miért kéne kiragadni. egy üveg ebből a gyorsan fogyó borból. Íme a Duboeuf három legfontosabb oka:

---

1. Vidám inni

„Ez egy olyan bor, amelyet szó szerint csak néhány hete szüreteltek. Igen, fiatal, fiatalos, de mégis sok gyümölcse és összetettsége van. De ez az ifjúsági tényező teszi szórakoztatóvá. Ez benne van a borban, és ez tükröződik a partikon, a körülötte lévő izgalomban. '

két. Idén nagyobb

„A nedves és nedves télnek és tavasznak köszönhetően a szőlő nagyon kicsi volt. Nagyon meleg nyarunk volt és késő indiai nyári szüretünk volt, ezért a szőlő nagyon koncentrált, a bor gazdagabb és teltebb, nagy eper-, szeder-aromákkal és ízekkel. Ennek ellenére nagyon finom, elegáns és kiegyensúlyozott. ”

3. Van egy igazi befejezés

„Ennek a késői szüretnek köszönhetően ennek az évjáratnak a befejezése kivételesen hosszú a Beaujolais Nouveau számára, lényegesen hosszabb, mint az elmúlt évek. Ez egy bor, amelyről sokan azt mondják, hogy jó lesz öregedni. És igen, a legtöbb Beaujolais Nouveau-t fiatalon fogyasztják, de nagyon-nagyon öregedhet, és sokan, akik megkóstolták a 2013-as évet, azt mondják, hogy ez nagyon jól sikerülhet. Tehát most igyon egyet, és egyet a pincében!