7 ír sör a Guinnessen túl
A Szent Patrik napja mögött meghúzódó történet szerint Szent Patrik száműzte az összes kígyót Írország – remek ok egy ünnepi italra. Mára azonban az Írország védőszentjét ünneplő ünnep egy globális párttá vált, amelynek nem sok köze van a valláshoz vagy a kígyókhoz, de sok köze van sör és whisky .
Szinte lehetetlen az ír sörről beszélni és nem említeni Guinness . A hagyományoknak köszönhetően nagyszerű marketing és a sörfőzdék szerte a világon, a Guinness sarokba szorította az ír sör piacát stoutjával, amely azonnal felismerhető a poháron lefolyó nitrogéntartalmú öntvénynek köszönhetően, aminek eredményeként vastag hablepény keletkezik a pint tetején.
„Nem árulunk vaskos árut. Eladjuk a Guinnesst.’ Hogyan vált egy ír sörből globális erőmű
Ez a híres stout egész évben jelen van, de Szent Patrik napja itt az ideje, hogy ragyogjon. A sörgyár, tulajdonosa Diageo , azt mondja, hogy idén március 17-én nagyjából 17 millió pint kerül felszolgálásra.
„Míg valójában a világ 50 országában főzünk különböző Guinness söröket, és több mint 150-ben szolgálják fel, az összes itt kapható Guinness Draftot a dublini St. James's Gate-ben főzik, és az Egyesült Államokba importálják” – mondja Jimmy Callahan. Guinness Sörfőzde nagykövete. – Ugyanaz a sör itt és Írországban.
Most nincs semmi az ellen, hogy egy (vagy több) Guinnesst élvezzünk Szent Patrik nap . De ha változtatni szeretnél a dolgokon, íme néhány ír sör, amelyek nem Guinness, de mindenképpen érdemes megkóstolni.
Most élvezhető ír sörök
1. Szénsavas italozáshoz
Smithwicks Red Ale
A szintén a Diageo által gyártott vörös sör majdnem olyan mindenütt megtalálható az amerikai bárokban, mint vaskos rokona, a Guinness. Gránát színű, édes szemcseprofillal és szinte észrevehetetlen komlóval, ez a sör szénsavasságot kölcsönöz az ízlelőbimbóknak a kocsmában töltött hosszú délutánokon.
19 USD (12 csomag) Total Wine & More2. Stout Alternatíva
Murphy vaskos
A választás nagyszerű dolog. Ha pedig száraz ír stoutokról van szó nitro öntettel, akkor van még egy lehetőség: Murphy’s. A Heineken tulajdonában lévő, de az írországi Corkban főzött stoutnak erősebb a kávé és a pörkölt maláta íze, ami egy kis lendületet ad a pohárnak.
8 dollár Total Wine & More3. Egy másik Stout alternatíva
Beamish Irish Stout
A szintén a Heineken tulajdonában lévő sörfőzde az 1700-as évek végére nyúlik vissza. A stoutban ismerős a kávé, az étcsokoládé és egy kis füstös ízek.
$ Változó Borkereső4. Az igényes ivónak Szent Paddy napján
Sullivan’s Maltings Irish Ale
Ez a gazdag vörös sör, amelyet az írországi Kilkennyben lévő Sullivan's főzött, klasszikus karamell- és kekszszálakkal, valamint egy kis földes, régi világ komlójával.
16 USD (4 csomag 15 oz-os dobozok) Esős5. A Lager Drinkernek
Harp Stock
A hárfa a leggyakrabban megtalálható láger a Guinness mellett, mivel ugyanaz a cég gyártja. Ez egy ropogós és könnyen iható alternatívája a sült sörnek.
9 dollár (6 pk-11 uncia palack) Total Wine & More6. A nap első söre
Lough Gill Chuckee Larmz
Ezt a tejes stoutot reggeli gabonával és mályvacukorral főzik. 9,1%-nál alkohol térfogatban kifejezve (abv), hamarosan elfelejted, hová tetted azt az aranyedényt. Az írországi Sligo megyében főzött, megfelelő cukrászsütemény, amely magával hozza a cukrot és a szórakozást.
18 dollár (4 csomagos 16 oz-os doboz) Szőlő Köztársaság7. Komlórajongóknak
Kinnegar Brewing Scraggy Bay IPA
Lehet, hogy a sötét sörök uralják a napot, de még mindig van hely a komlónak. A Letterkenny-i sörfőzde szerint ennek az 5,3%-os abv IPA-nak „csípős kis komlója van”.
$ Változó BorkeresőGYIK
A Guinness egy ír sör?
Igen. A Guinness a Diageo tulajdona, székhelye Írországban található. Sörfőzdék is vannak szerte a világon, köztük egy Maryland . Írország szinonimája, és székhelye a világ egyik legnépszerűbb turisztikai célpontja.
Mi az ír sör?
Egyszerűen fogalmazva, az ír sör Írországban főzött sör. Két stílust azonban nagyrészt az Emerald Isle-nek tulajdonítanak: a száraz ír stout és az ír red ale.
A száraz ír stout, mint a Guinness, sötét színű, és gyakran feketének tűnik, de rubinfényes árnyalatokat mutat. Maláta, gyakran pörkölt kávé és csokoládé ízekkel, amelyek egyensúlyban tartják az édeset a keserűvel. A komlóprofil gyakran alacsony és földes. Általánossá vált, hogy ezt a sört nitrocsapon vagy dobozos widgeten keresztül szolgálják fel, amely sima textúrát ad a korsónak.
Az ír vörös réz színű, amely a maláta ízére helyezi a hangsúlyt, amely karamellába és könnyű karamellába hajlik. A hagyományos változatok keksz ízű, finom sült keserűséggel keverednek. A komló, ha érezhető, gyakran virágos és könnyű, és a pörkölt malátának köszönhetően száraz lesz.
Melyik a legjobb ír sör?
Az, amelyiken mosolyog a szemed. Sok népszerű és nagy eladási számmal rendelkező, nagy forgalmazású termék van, mint például a Guinness, a Harp, a Smithwick, a Beamish és a Murphy. De a legjobb az, amelyet élvezel, és amely előhozza a barátság mulatságát.
