8 nemzetközi gránát tökéletes őszre
Akár hívja Grenache , Grenache Noir, Garnacha, vagy a sok más név egyike ennek a szőlőfajtának, a Grenache egy borszőlő, amelyet érdemes ismerni. Hagyományosan északon termesztik Spanyolország ahol még mindig Garnacha néven ismerik, a fajta délre terjedt el Franciaország évszázadokkal ezelőtt, és ma már az egész világon termesztik.
Hogyan vált Grenache világméretű jelenséggé
A Grenache borok sokféle stílusban kaphatók, de legtöbbjük könnyen iható, telt testet és ínycsiklandó textúrát mutat. A Grenache élénkpiros málna és eper gyümölcsöket és fűszernövényeket, fehér borsot és bőrt kínál. A melegebb termőhelyeken koncentráltabb és mélyebb színt mutat, de általában világosabb csersav és néha világosabb színű, mint azok a fajták, amelyekkel gyakran keveredett, beleértve Syrah és Mourvèdre .
A Grenache a jellegzetes szőlő a Dél-Rhône Valley Franciaországban, különösen itt Chateauneuf pápa , ahol több más engedélyezett szőlőfajtával is párosítható. Nemzetközi régiók, beleértve Ausztrália , a Grenache-szal is keverő megközelítést alkalmaztak, és a G.S.M. Grenache, Syrah és Mourvèdre borok. Egyetlen fajtaként is látni fogja a Közép-part nak,-nek Kalifornia és legfőképpen benne Zárda , Spanyolország, ahol a régi szőlőből származó borok tinta sötétek és erőteljesek.
A Nemzetközi Grenache-nap tiszteletére 8 Grenache-alapú bort mutatunk be, amelyeket vakkóstolóink alapján erősen ajánlanak a Wine Enthusiast értékelők.
Domaine Pierre Usseglio et Fils 2019 Cuvée de mon Aïeul Grenache (Chateauneuf pápa)
A borrajongó értékelése: 98
Ez a monumentális palackozás jellemzően még Châteauneuf-du-Pape legjobbjai közül is kiemelkedik, 75-90 éves Grenache-ból származik, amelyet sokféle kavicsos, homokos és agyagos talajba ültettek. Részben egész fürtökben fermentálva, fekete-cseresznye és málna ízeket kínál, amelyek érettsége herkulesi, de selymes és ügyes, amelyet só-, zúzottkő- és füstcsíkok emelnek ki. A bor fiatalkorában lenyűgöző, valószínűleg 2035-ig javulni fog, és tovább tart. A szerkesztő választása — Anna Lee C. Iijima
75 dollár BorkeresőKaena 2019 Grenache herceg (Santa Ynez-völgy)
Borrajongó értékelés: 95 pont
A füstölt húsok, a grillezett cseresznye és az orgona kiadós aromáit grafit és jód erősíti a palackozás orrában. A szájban erővel és erővel száll meg a bodza és a fekete szilva, de a bodza és a jázmin árnyaltabb érintése is. Egyszerre hedonista és intellektuális. – Matt Kettmann
60 dollár Boros kérkedésIgnacio Marín 2020 Magnificent Grenache (Carignan)
Borrajongó értékelés: 88 pont
Sötét gránát a pohárban, ez a bor illatában szeder és pörkölt pirospaprika. Finom tanninok gördülnek át az ízlelőbimbókon, cseresznye, málna, vanília, ibolya és fekete bors ízeit hordozva, amelyek a virágos csipkés befejezés irányába gyűrűznek. Legjobb vásárlás — Mike DeSimone
10 dollár BorkeresőD’Arenberg 2018 The Stump Jump Grenache-Shiraz-Mourvèdre G-S-M (McLaren Vale)
Borrajongó értékelés: 87 pont
Illatában eper- és szilvalekvár, édesgyökér, mokka, zöldbors és szecsuáni fűszeres jegyekkel megtámogatva, telt ízvilághoz vezet, amely izmos és alkoholosan kissé meleg, de nem nélkülözi a frissességet. A tanninok lassan bekúsznak, de végül beborítják a nyelvet, a végén becsípve és kiszáradva, némi fásodás is látszik. – Christina Pickard
12 dollár VivinoPerinet 2017 Vineyard Mas del Xes Garnatxa (Kiemelten fontos)
Borrajongó értékelés: 90 pont
A cseresznyés kóla, a fekete ribizli és a borókabogyó aromáival fűszeres ízvilágú, tinta ibolya színű bor. A selymes tanninok hálózata támogatja az érett szilva, maraschino cseresznye, chambord, anisette, szegfűszeg és kávébab ízeit, amelyek mentás lecsengésben csúcsosodnak ki. – M.D.
109 dollár BorkeresőBinzamanna 2020 kölcsönzők (Szardíniai Cannonau)
Borrajongó értékelés: 87 pont
Az érett, sötét héjú gyümölcs, a perzselt föld és a sütőfű aromái lassan kibontakoznak a pohárból. A sűrű, egydimenziós ízvilágban fekete cseresznye szirup és vanília, valamint lekerekített tanninok és a nyilvánvaló alkohol melege. – Kerin O'Keefe
20 dollár BorkeresőLóerő 2019 Sur Echalas Vineyard Grenache (Walla Walla Valley (OR))
Borrajongó értékelés: 95 pont
Ennek a bornak a gyümölcsét karókon termesztették a lóval szántott macskaköves talajon. Az illatokat potpourri, málna, fekete olíva, fehér bors és gyógynövény jegyei ajándékozzák meg. Párnás puha vörös gyümölcs következik, zamatos, de visszafogottan intenzitása jelentősen megnövekszik az idő múlásával. Sós jegyek tűnnek fel. Lenyűgöző, perc plusz hosszú befejezés. Felháborítóan jó – az évjárat egyik kiemelkedő darabja. Minél tovább van nyitva, annál jobb lesz. A legjobb 2026 után. Pinceválasztás — Sean Sullivan
165 dollár wine.comAz elnök hagyatéka 2020 Red (Chateauneuf pápa)
Borrajongó értékelés: 89 pont
A hat hónapos, túlnyomórészt tölgyben való érlelés kellemesen diós, füstös árnyalatokat kölcsönöz a friss szeder és áfonya merész, elsődleges ízeinek ebben a borban. A Grenache, Cinsault, Syrah és Mourvèdre fiatalos, gyümölcsös keveréke, amely egyensúlyt teremt a lédús gyümölcsök és a finom, reszelős tanninok és egy csipetnyi borjúvirág között. Nincs szükség további pincére ahhoz, hogy élvezhessük ezt a bort, amely 2025-ig is kitart. Anna Lee C. Iijima
38 dollár Total Wine & More Mi Ajánlom:
