Lenyűgöző szellem az egész világon, whisky (vagy whisky, attól függően, hogy hol készült) izgalmas szeszesital-kategória, amelyet érdemes felfedezni. Nem csak finom íze van kortyolgatva, de kiválóan alkalmas különféle vegyes italokhoz.

„A whisky rendkívül sokoldalú” – mondja Newman munkája , Borrajongó nagy író és szellemi lektor. „Persze, tisztán vagy jégen élvezetes. De a whisky vaníliája és fűszerei gyönyörűen összeolvadnak a keverők széles választékával. Azok pedig, akik mérsékelni akarják a whisky erejét, azt tapasztalhatják, hogy megfontoltan keverve még jobb.”

Míg a kóla és más üdítőitalok népszerű whiskykeverők, megkérdeztük a szakértőket a rendeléseikről és néhány extra dologról, amit érdemes szem előtt tartani.

Mit keverhetsz whiskyvel?

Szerintünk a pontosabb kérdés az, hogy „mi nem lehet whiskyvel kevered? Newmannek azonban van néhány hasznos tippje, amelyeket szem előtt kell tartania arról, hogy mely ízek működnek a legjobban, és miért, ha whiskykeverőkről van szó.

Gyömbéres sört vagy sört „minden típusú whiskyvel jól keverünk. A whisky természetes fűszeres jegyei jól olvadnak a gyömbérsör és a gyömbéres sör édes fűszereivel” – mondja Newman.

A bor és a whisky nem mindig keveredik

„A kólát kicsit nehezebb keverni” – mondja. „Személy szerint úgy gondolom, hogy jól működik a whisky stílussal, amely tartalmaz egy kis szenet: bourbon whisky , Tennessee whisky . Megvan az oka annak, hogy a Jack and Coke klasszikus. A Tennessee whisky és a Cola is testes, és a kóla szegfűborsa/vaníliája gyönyörűen keveredik Tennessee whisky tölgyével és fűszereivel.”

Egy mixert érdemes kerülni? „Tonik víz” – mondja Newman. ' Gin és tonic jó. A whisky és a tonik azt jelenti, hogy utálod a whiskyt. És talán magát is.”

Íme néhány a legjobb whisky mixerek közül Borrajongó személyzet és más italprofik, hogy próbálják ki legközelebb, amikor új kedvencet szeretnének felrázni (vagy felkavarni).

A legjobb whisky mixerek

---

Szódavíz

Miért szeretjük : „Az egyik legjobb dolog, amit otthoni sávja érdekében tehet, az lehet, hogy a víz szénsavas rendszer mint például a SodaStream vagy az Aarke. Azonnali és végtelen mennyiségű buborékos víz áll rendelkezésére, amelyet ízlése szerint tárcsázhat (és gondoljon azokra az egyszer használatos palackokra, amelyeket kímél), és elsajátította az egyik sokoldalúbb [whisky] keverőt. Adjon hozzá egy csepp szódát néhány uncia whiskyhez vagy bourbonhoz a sziklákon, és lassan kortyolgatja, ami csiklandozza az orrát. Adjon hozzá egy csipetnyi citrus keserűt vagy egy csipet lime-ot, hogy még jobban ragyogjon és felfrissüljön.” — John Capone, Borrajongó Ügyvezető szerkesztő, Nyomtatás

Amaro

Miért szeretjük: ' Keserű kölcsönözhet a gyógyászatibb vagy édesebb spektrumnak. Az, hogy mit párosítasz, valóban az ízléseden múlik, vagy bármilyen amaro, amit a legutóbbi családi összejövetelről vagy ünnepi étkezésről szerezhetsz. És miközben valami hasonló Nonino , keserű és édes, valamint vaníliás jegyek keverékével finom lehet Manhattan kedvenc bourbonjával talán inkább a lágyszárúságot részesíti előnyben. Példa erre Facccia Brutto Amaro Gorinije (whisky hordóban érlelt) keverve rozs . Ez kihúzza a borsot és a fűszert mindegyikből, ami az amaro édessége ellen játszik. Adjunk hozzá egy csepp gyömbérlikőrt és lime levét, és öntsük fel szódavízzel, és máris kész egy gyors és egyszerű Roman Highball.” — J.C.

Gyömbér

Miért szeretjük: „Nem hibázhatsz egy egyszerű whisky-gyömbérrel. A whisky és a gyömbér sör kombinációja a kedvenc italom a búvárbárokban. ”- Rachel Tepper Paley, Borrajongó Digitális kezelőszerkesztő

„A sziklák a célom, de amikor Írországban jártam, rájöttem, hogy whiskyt keverjek gyömbérsörrel. A kóla és a Pepsi mellett (a csapos korom óta) a jeges tea vagy a gyömbéres sör a többi népszerű lehetőség.” — Craig Chamberlain, Borrajongó Vezető kóstolókoordinátor

Vermut és Bitters

Miért szeretjük: „Az én célom egy egyszerű, klasszikus Manhattan, két részből áll Készítő védjegye vagy Woodford Reserve Bourbon , egyrészes édes vörös vermut és pár csepp keserűt, kevés jéggel megkeverve. Nincs rázás, nincs sallang, minden sima és mély. Ó, és odacsapok egy maraschino cseresznyét, amikor nálam van.' — Jim Gordon, Borrajongó Vezető kóstolószerkesztő

Az italok, amelyek tönkretették a száraz januárunkat

citromos szóda

Miért szeretjük: „Pellegrino Limonata vagy bármilyen pezsgő citromszóda. A whisky megsavanyodik elragadóak, mert az édes és a fanyar kölcsönhatása olyan jól működik a whiskyvel – mindenféle whiskyvel. A whisky limonádéval vagy habzó citromos szódával összekeverése egy parancsikon a whisky savanyúságához és változataihoz, mint pl. Aranyláz és még a füstös Penicillin .” — Cara Newman, Borrajongó nagy író és szellemi lektor.

Meleg almacider

Miért szeretjük: „Az egyik kedvenc bárrendelésem a hidegebb hónapokban a Klasszikus Hot Toddy . Tudom – ez nem teljesen egyezik a sörösüvegek és a vodkás áfonya hangulatával. De a meleg almabor és a whisky kombinációja egyszerre hívogató és kielégítő. Ez is eléggé kijelentést tesz.” – Samantha Sette, Borrajongó Digitális webproducer

Citromlé

Miért szeretjük: „Imádok egyszerű szirupot és citromlevet whiskykeverőként használni egy nagyon gyors barkácsoláshoz. Imádom a jó édes-savanyú italokat, és ez mindig bejön. ”- ariel út, Borrajongó Vezető digitális szerkesztő

Olívalé

Miért szeretjük: „Mindenki hallott a „hátról”, mindenféle sóoldatról, amelyet egy pohár whisky mellé szolgálnak fel. De valójában azt tapasztalom, hogy az olíva sólé nagyon jól működik whisky mixerként. Finomságot hoz sótartalom és az umamitól a whisky-italokig, különösen a bourbonból vagy a tennessee-i whiskyből készült italokhoz Jack Daniels ahogy a só egyensúlyba hozza a kukorica édességét a whiskyben. A Dirty Sue [Premium Olive Juice] mindig a bárunkban van, nem csak azért, mert a legjobb a piacon, hanem azért is, mert egy csapos készítette itt, Los Angelesben. Próbáld ki egy Dirty Whisky Margaritában.” — Keith McCarthy, vezérigazgató, Jones Hollywood , West Hollywood, California

Próbálja ki a receptet: Whisk(e)y A Go Go

A recept Keith McCarthy, a kaliforniai West Hollywood Jones Hollywood vezérigazgatója jóvoltából

Hozzávalók

• 2 uncia Jack Daniel Tennessee whiskyje (Vagy bármilyen más édes ízű whiskyt)
• 1 uncia Go Go gyümölcslé (az összetevők és az utasítások követik)
• 1 uncia egyszerű szirup
• 1/8 uncia Dirty Sue prémium olívalé
• Fél narancssárga kerék és cseresznye, díszítéshez

Útvonal:

Tegye a hozzávalókat egy koktél shakerbe jéggel, és rázza fel erőteljesen. Töltsön meg egy régimódi poharat friss jéggel, és szűrje bele a koktélt a pohárba. Díszítsük narancssárga kerékkel és cseresznyével.

Go-Go Juice Útmutató

Keverjük össze két részből friss citromlé egyrészessel friss lime lé és egyrészes friss grapefruitlé .