A borbarátok, a pia vadászkutya és a gasztronauták egyaránt meg fogják találni ezeket a nemrégiben megjelent darabokat, mindegyikük az oldal minden fordulatával inspirálja és elcsábítja az olvasókat.

---

Osztriga: Gasztronómiai előzmények (receptekkel), írta Drew Smith (30 USD)

Ez az osztriga szezonjának csúcspontja, amely kiváló időzítést jelent Drew Smith minden kéthéjas történetének megjelenésére. Smith feltárja az osztrigák jelentőségét az élelmiszerekben és a kereskedelemben, valamint annak ökológiai hozzájárulását az egész világon. A tome kerekítése 50 recept, például római osztriga szósz és ecetes osztriga.

Margrit Mondavi matricái: Történetek és receptek a boros életből, készítette: Margrit Biever Mondavi Janet Fletcherrel (35 USD)

Világos akvarellek és meleg emlékek ugranak el az oldalról ezen a napa doyenne-i, Margrit Mondavi mesegyűjteményén. Tizenegy emlék emlékezik az évekre, amikor Mondavi meghitt történeteket oszt meg életével néhai férjével, a híres télapó Robertrel, és mindegyik történet borral foglalkozik kis és nagy módon. Mindvégig a Mondavi kedvenc receptjei között szerepel, amely felkéri az olvasókat, hogy a múltjának ízeivel teremtsék újra saját pillanataikat.

Bien Cuit: A kenyér művészete, Zachary Golper és Peter Kaminsky (50 dollár)

Titokban hordoznak fantáziákat a The Great British Bake Off versenyzéséről? Ez a szakácskönyv az Ön számára készült. Az azonos nevű Brooklyn-i pékségéből Zachary Golper séf és szerző ezt a paean-t kenyérhez juttatja, inspirálva az amatőr pékeket és olvasókat, hogy lépjenek be a konyhába és egyszerűen kezdjenek sütni. Golper védjegyével ellátott sötét, kérges barna kenyérrel leplezte az egyszerű, mégis lenyűgöző kenyérsütés alapvető titkait. 50 recept során - a tekercsektől a pogácsákig - a Golper felélénkíti a hagyományos és ikonikus kenyereket, de teret enged a találmánynak is, például kovászos hajdina és napraforgó rozs.

Vad italok és koktélok , írta Emily Han (23 USD)

Úgy gondolja, hogy a helyi, a friss és a takarmány csak az ételekre vonatkozik? Gondolkodj újra. Maga a táplálékkutató, Emily Han tippeket kínál a teák, szirupok, szeszes italok és még a bor vad összetevőinek felvételéhez. 100 receptjével Han megmutatja, hogyan vásárolhat olyan összetevőket, amelyeket a kertjéből vagy a helyi piacról lehet beszerezni, valamint a saját kombucha vagy kefir erjesztésének tanulságait.

Drinking the Devil’s Acre: San Francisco-i szerelmes levél és koktéljai, írta Duggan McDonnell (25 USD)

A történelem kedvelői élvezni fogják Duggan McDonnell beszámolóját San Francisco zamatos múltjáról. McDonnell bejárja Önt a város magasságainak és mélypontjainak megtekintésével, a múlt szalonjainak megtekintésével, valamint az egész városban híressé vált ikonikus koktélok receptjeivel. 80 klasszikus és kortárs koktél receptjével ez a könyv nosztalgiával, történelemmel és szeretettel rendelkezik az öbölbeli város iránt.

A kalandos italozás éve: 52 út a kényelmi zónából való kilépéshez, írta Jeff Cioletti (20 dollár)

2016-ban hozza meg a döntését, hogy kilépjen a piaból, ha átveszi ezt a könyvet. Cioletti 52 fejezete mindegyike - az év minden hetére egy-egy - segít új sörfőzők, lepárlók és koktélok felfedezésében, amelyek szélesítik a látókörét. Soha nem volt savanyú sör? Mit szólnál a pulque-hoz? Most itt a lehetőség. Cioletti az első rend jó élvezője, és a könyve arra késztet, hogy valami újat igyon meg, mialatt az első palack felnyitásához szükséges.

A Lonely Planet borútjai: 52 tökéletes hétvége a borvidéken (25 USD)

Az állásfoglalások apropóján csomagolja be a táskáját, és készüljön fel az útra. Ezzel az első borközpontú útmutató, az idegenvezető óriás, a Lonely Planet térképet készít a világ legnagyobb borvidékeiről, szakértők, sommelierek és vásárlók által tervezett útvonalakkal. Közép-Otagótól Swartlandig kalandban (vagy borban) nincs hiány ebben a könyvben.

A bor természetes története , írta Ian Tattersall és Rob Desalle (35 dollár)

A borászatot gyakran művészetnek nevezik, de a nap végén ez is finom tudomány. Ebben a könyvben Tattersall és Desalle tudósok mélyen elmélyednek abban, ami a poharunkban van, és azt kérdezik, „mit tud mondani nekünk a borról a tudomány?” Az antropológia és a biokémia a neurobiológiára és minden köztük levőre kiterjedő, a szerzők hozzáférhető, lenyűgöző történetekkel vonzzák és örvendeztetik meg az olvasókat, amelyek még a tapasztalt borszakembereket is meglepik.

Visual Guide to Drink, Ben Gibson és Patrick Mulligan, a Pop Chart Lab munkatársai (30 dollár)

Persze, ez egy olyan könyv, amely lényegében infografika, de a Pop Chart Lab színes darabja elegendő ahhoz, hogy a dizájn geek forró legyen a gallér alatt. Okos, poszterhez méltó nyomatokkal a csapat sört, bort és szeszes italokat tár fel térképekkel, vizuális receptekkel, diagramokkal és grafikonokkal, amelyek serkentik a szemet és a szájpadot.