Az argentin Uco-völgy földjének és gyümölcsének a boron keresztül történő megszólaltatása fáradságos kutatási és tanulmányi folyamat volt.

' Zuccardi Valle de Uco van Uco-völgy ” – mondja Sebastian Zuccardi, a borkészítés igazgatója és a Zuccardi család harmadik generációja. A pincészet az Uco Valley régió felemelésére összpontosított, miközben az egyik legikonikusabb bortermelőként pozicionálja magát. A Zuccardis újító szelleme a 2000-es évek elején az Uco-völgybe irányította őket. Azóta alaposan megvizsgálták, makro-mikroszempontból. Ennek eredményeként pincészetüket jelenleg dicsérik az olyan elismert elnevezések szőlőiből készült boraiért, mint az Altamira, a Gualtallary és a San Pablo.

„Családként – mondja Zuccardi –, amit jól csináltunk, az az volt, hogy létrehoztunk valamit, ami mélyen gyökerezik: először megismertük a régiót, majd földet vásároltunk, többet megtudtunk a régióról, és végül felépítettünk egy pincészetet.” 2009-ben Zuccardi és csapata megalapította kutatási és fejlesztési részlegét, amely szorgalmasan tanulmányozta a talajok sokféleségét és a éghajlat . Több mint egy évtizeddel később a völgy megértése olyannyira, hogy boraik szilárd identitást alakítottak ki. Zuccardi Valle de Uco annak a mozgalomnak az egyik vezetője, amelyben Malbec már nem a sztár, hanem egyszerűen egy eszköz, amely egy hely összetettségét és sokszínűségét biztosítja. Jó példa erre az egyik legjobb Malbecs, Canal Uco Farm . Az egyes évjáratok minősége és állandósága által elismert bor a közelmúltban került a La Place-ba Bordeaux , azon kevesek egyikévé válva Új világ borokat, hogy beléphessenek erre a remek borpiacra.

A Zuccardi család 1963-ban kezdte útját a borszakmában, amikor Alberto Zuccardi mérnök, Sebastian Zuccardi nagyapja néhány hektár szőlőt telepített Maipúban. A Zuccardi Valle de Uco keletkezése az volt, amikor Sebastian és apja, Jose Zuccardi úgy döntöttek, hogy vezetéknevüket a saját borukban készült borra írják. Szent Júlia borászat, Zuccardi Q. Aztán, amikor még agronómia hallgató volt az egyetemen, a legfiatalabb Zuccardi ragaszkodott ahhoz, hogy a család fektessen be az Uco Valley-be. Izgatta a régió adottságai és a szőlő minősége.

„A borban a legfontosabb döntések a hosszú távú döntések” – mondja Sebastian Zuccardi. Ezt szem előtt tartva a család mintegy 700 hektár szőlőt telepített, amelyek mindegyike biogazdálkodású. 2016-ban nyitotta meg kapuit a legmodernebb pincészetük, a Piedra Infinita. Ezzel az előrelátó gondolkodásmóddal és szenvedéllyel népszerűsítették ezt a régiót, valamint mendoza . Ezt az elkötelezettséget észrevették és jutalmazták. Márciusban Alberto Zuccardi kapta meg a címet Argentína Argentína kormányának márkanagykövete. Egyike annak a három borászati ​​szakembernek, akik részt vesznek ebben a programban, amely egyedülálló kultúrája, termékei, szolgáltatásai és nemzeti tehetsége révén nemzetközi szinten is népszerűsíti az országot.

Mit hoz a jövő egy fiatal pincészet számára, amely már ennyi sikert ért el? Filozófiájukhoz hűen a család továbbra is a terroir , szemmel tartva a legmagasabban fekvő szőlőkből származó fehérborokban rejlő lehetőségeket. Véleményük szerint Chardonnay az a fehér fajta, amely a Malbechez hasonlóan őszintén át tudja fordítani az Uco-völgy összetettségét a szőlőültetvényektől az üvegig.

Meghívtak: A 2022-es Wine Enthusiast Wine Star díj nyerteseit személyesen adják át a The Westin St. Francisban a Union Square-en, San Francisco, CA

Az eseményekkel kapcsolatos információkért vagy a részvételért forduljon Abigail Turrisihez, az események és PR koordinátorhoz, aturrisi@wineenthusiast.net