Egyesek számára ez tudományos megbeszélés - erről lehet vitatkozni egy pohár bor mellett egy meleg szalonban egy finom étkezés után. Mások számára ez egy gyakorlati alkalmazással kapcsolatos kérdés: Mennyire fontos a kontextus a bor minőségéről alkotott véleményünk kialakításában? Ha valaki azt mondja neked, hogy az öntött bor nagyszerű hajó, akkor magasabb elvárásokkal kóstolod meg. Egy 8 dolláros palack kinyitásakor a kritikus karok lazábbak lehetnek. Továbbá gyakran megfigyelték, hogy az Olaszországban vagy Franciaországban elfogyasztott, fodrozatlan asztali bor, a helyi konyhával együtt, fenséges ízű lesz. Próbáld ki ugyanazt a bort hónapokkal később otthon, és kíváncsi leszel, mi késztette valaha azt, hogy különleges.

Tehát, amikor kinyit egy üveg bort, amelynek ára sokkal alacsonyabb, mint amire számítani várt, figyelembe véve a termelő hírnevét, évjáratát, régióját ... vajon felkészül-e a szája a legrosszabbra? Vagy nyitott orrlyukakkal fogadja a bort?

Ez a szalon játék. A valóság az, hogy jobb borok alacsonyabb áron történő vásárlása mindenki számára előnyös. És tekintettel a 2008-as gazdasági helyzetre, a borhívőnek soha nem volt fontosabb a mindenható dollárt feszegetni, amennyire csak lehet. Az ünnepek közeledtével még soha nem volt olyan fontos a pincébe tölteni tömegeket kedvelő borokat, anélkül, hogy a költségvetés egyéb tételeihez ragaszkodna.

Itt találhatók tehát szerkesztőségeink a piacon elérhető legjobb vásárlások közül. A Best Buys olyan borok, amelyek véleményünk véleménye szerint szuper minőséget kínálnak a szerény költségekhez képest.
Ebben az évben a kiskereskedelem növekvő tendenciájának és számos éttermi menü tükrében a Best Buy borokat stílus szerint szerveztük. A kategóriák - a friss, aromás fehérektől a nagy, erős vörösekig - a Wine Enthusiast Wine & Food Pairings szakácskönyvéből származnak, amelyet nemrég a Running Press adott ki.

Friss, aromás fehérek

91 Avondale 2006 Chenin Blanc (Wellington, Dél-Afrika) 12 dollár. Az a bor, amely kellemes kitérőt von le a tipikusabb, lekerekített chenin stílustól, ez a fényes, zippy bor szép trópusi gyümölcsízekkel és üdítő befejezéssel rendelkezik. Vidám jellege ellenére meglehetősen intenzív és réteges is. Élvezze finomabb ételekkel, például könnyű salátákkal, vagy kortyoljon egyet. A vad szőlő importálta. —S.K.
90 David Hill 2007 Estate Riesling (Willamette Valley, Washington) 14 USD. Az 1965-ben ültetett szőlőből készült David Hill birtok Riesling aromás és texturált, érdekes, árnyalt karakterű, amely bőségesen hozza az alma, az őszibarack, a körte és a passiógyümölcs ízét. Az 1,8% maradékcukor ellenére rengeteg sav és alkohol van benne, krémes, citromos fakulással zárul. —P.G.
90 Domaine de l’Ecu 2006 Cuvée Classique (Muscadet Sèvre et Maine, Franciaország) 15 dollár. Nagyon száraz, ropogós, grapefruit és zöld alma ízek halmozódnak ezen a boron. Van némi fűszer, utalások a kivire és egy réteg almahéj-tannin. Mindezek az intenzív ízek felrobbannak a pohárból. Importálta a Chartrand Imports. —R.V.
90 Lee Family Farm 2007 Silvaspoons Vineyard Verdelho (Alta Mesa, Kalifornia) 15 USD. Íme egy üdvözlő kiegészítés a csontszáraz, magas savtartalmú, virágos-gyümölcsös borok homályosabb fajtákból készült új hullámához, amely Kaliforniában végigsöpört. Nagyon finom bor, kemény, ropogós és citromos, csak egy kis tölgycsókkal. Rettentően sokoldalú és egy sommelier álma. -SH.
90 Los Vascos 2007 Sauvignon Blanc (Casablanca Valley, Chile) 12 USD. A Los Vascos gyorsan a Casablanca-völgyi Sauvignon Blanc ár-érték arányú vezetőjévé válik. Ez a pincészet eddigi legjobb törekvése, és bajnok zöld alma- és citrusaromákat sugároz. A szájpadlás élénk, amennyire csak lehet, finom, de meghatározott citrom- és mészízekkel is rendelkezik. Frissítő, mint egy séta kaszkád alatt. Importáló: Pasternak Wine Imports. -KISASSZONY.
90 Valdelainos 2007 Verdejo (Rueda, Spanyolország) 11 USD. Nem sok ilyen árú bor szerzi a legális 90 pontot. De ez a Verdejo megérdemli. A bor citrusos és pikáns zöld-gyümölcs aromákat kínál, amelyeket mézes dinnye és lime ízek támasztanak alá. A textúra éppen elég puha ahhoz, hogy ne harapjon, míg a vége hullámos. Spanyol szőlő importálja. -KISASSZONY.
90 Vina Robles 2007 Jardine Sauvignon Blanc (Paso Robles, Kalifornia) 14 dollár. Tölgyfahatás nélkül ez a Sauvignon Blanc hűvösen erjesztett, friss gyümölcsöt megőrzött, és nem esett át malolaktikus
erjedés, így a savassága élénk. Seprén érlelték. Ez nagyszerű formula az árak alacsonyan tartásához, miközben egy krémes érdeklődésű bort készítenek. Citrusfélék, citromfű, dinnye, füge és vanília ízekkel lenyűgöző vétel erre az árra. -SH.
89 Hunter 2007-es Sauvignon Blanc (Marlborough, Új-Zéland) 13 dollár. Nagy érték a Marlborough Sauvignon Blanc-ban, Hunter 2007-ben érett nektarinaromákat és ízeket vesz feleségül, csak annyi savassággal és egy kis füvességgel, hogy megtartsa a fókuszt és a fajtájú jelleget. A nyílt gyógynövényes jegyek hiánya megkönnyíti az önálló ételekkel vagy italokkal való párosítást. Importálja az Ausztrália-Új-Zéland borvezeték. —J.C.
89 Tomero 2007 Torrontes (Salta, Argentína) 12 USD. Tomero a Carlos Pulenta csoport új sora, és ez őszintén énekli Salta meséjét. Beszédes akác- és licsi-aromákat kap, de egyik sem az olcsó parfüm, amely néha tönkreteheti a fajtát. Az íze enyhén olajos, de lineáris, míg a papaya, a citrusfélék és a dinnye ízek csak gördülnek. Importálja: San Francisco Wine Exchange. -KISASSZONY.
88 A – Z 2007 Pinot Gris (Oregon) 13 USD. A-tól Z-ig igényt tarthat arra, hogy Oregon legjobb költségvetési Pinot Gris-jévé váljon. Olcsó, széles körben kapható palackjaik folyamatosan friss, fajtájú citrus- és körteillatokat kínálnak, akácvirágokkal és loncokkal. Csak ennek az egy bornak a termelése 31 000 esetet eredményezett, a minőség romlása nélkül. —P.G.

88 Veramonte 2007 Reserva Sauvignon Blanc (Casablanca Valley, Chile) 11 USD. Ez igaz a Casablanca Valley Sauvignon Blanc régió egyik úttörőjétől. Átütő, szinte izzadt aromás citrusfélék, zeller és csalán érinti, az orr pedig intenzív, kiegyensúlyozott és kissé összetett füves és trópusi ízeket ad. Importáló: Huneeus Vintners. -KISASSZONY.

86 Fleur Du Cap 2007 Sauvignon Blanc (Western Cape, Dél-Afrika) 10 USD. Az egres és a grapefruit vonzó orrát élénk, friss citrom, trópusi gyümölcs és ásványi anyagok íze követi ebben a megfizethető SB-ben. Enyhén sovány, de mégis elegáns bor frissítő citrommal rendelkezik
Befejez. Importált: Homes, Brands & Domains USA. —S.K.

86 MandraRossa 2007 Pinot Grigio-Grecanico (Szicília) 10 dollár. Ez egy nagyon illatos és hamarosan megjelenő szicíliai Pinot Grigio és Grecanico keverék, amely csonthéjasokat, citrusokat és sárga rózsát kínál. A bornak van
fantasztikus frissesség és intenzitás, és könyörög egy könnyű tányér sült halért vagy tintahalért. Importálja a Palm Bay International. —M.L.

86 Rosemount 2007 Gyémántcímke Sauvignon Blanc (Délkelet-Ausztrália) 10 USD. Erősen gyógynövényes, meglepetés az ausztrál Sauvignon Blanc-ban, de a zöld jegyeket a trópusi gyümölcs ízei, köztük a passiógyümölcsök egyensúlyozzák. A sovány oldalon van, és szépen száraz, friss, tiszta és buzgó. Importálta a Foster’s Wine Estates Americas. —J.C.

Gazdag, testes fehérek

89 Bodegas Peñaflor 2006 Elementos Chardonnay-Viognier (San Juan, Argentína) 13 USD. Az ausztrál Peter Bright keverve itt egy testes, hordóban érlelt bor, amely látszólag oxidálódott, de nem az. Sárga színű, kerek, mély és viaszos mézes, barackos, ananászos és almás ízű. Nem tökéletes példány, de még egyszer meginám, és számíthattam volna arra, hogy kihívást jelentenek rám. Importáló: Dél-Amerikai Import Co.
-KISASSZONY.

89 Bonterra 2006 Chardonnay (Mendocino County, Kalifornia) 13 USD. Évről évre a Bonterra pompásan tiszta fajtaborokat készít organikusan termesztett szőlőből, és nagy mennyiségben, ami megkönnyíti őket
megtalálni. A ’06 Chard finom ananász, édes Meyer citrom, mandarin, mész és karamellizált vanília tölgy ízekben, amelyek tisztán és hosszan fejeződnek be. Milyen szuper érték. -SH.

88 Aveleda 2006 Follies Chardonnay-Maria Gomes (Bairrada,
Portugália) 13 dollár. Az elmúlt évszázadokban az Aveleda-birtokon épített bolondságokról elnevezett borok ez a sor érdekes és érdekes kombinációkat hoz össze. Ez az érett, teljes bor savasságú, fehér körte, fűszeres és sima állagú. Importálta a HGC Imports. —R.V.

88 Calina 2007 Reserva Chardonnay (Casablanca
Valley, Chile) 9 USD. Calina Chardonnay 2001-ben született, és azóta minden évben a bor elnyerte a Best Buy státuszt. A 2007-es év tele van alma-, ananász- és banánaromákkal és ízekkel. Útközben mogyoró, körte és méz kerül a keverékbe. Nem erőltetett, megfelelő savassággal és kiegyensúlyozottsággal. A Sovereign Wine Import importálja. -KISASSZONY.

88 Hogue 2007 Chardonnay (Columbia Valley, Washington) 10 USD. Alma, őszibarack és körte nyilvánvaló ebben a meglepően telt, szinte húsos Chardonnay-ban. Egy részét hordóban erjesztették, a pirítós és a dohány íze viszonylag mérsékelt és jól integrált. A bor a ropogós gyümölccsel együtt tartalmaz némi édességet, de sok olcsó chardonnay túlzó vaníliaíze nélkül. Ez hosszú ideig a legjobb a Hogue-tól. —P.G.

86 Jindalee 2007 Circle Collection Chardonnay (Délkelet-Ausztrália) 10 USD. Jó érték, ez a Chardonnay rengeteg szájízű ízt kínál az áráért. A fenyő-alma és dinnye gyümölcsöt egy kis menta árnyalja, és bár az ízek kissé egyszerűek lehetnek, legalábbis határozottak. Importáló: Frederick Wildman & Sons, Ltd. —J.C.

85 Concannon 2006 Válogatott szőlőskertek Chardonnay (Kalifornia középső partvidéke) 10 dollár. Igazi középső parti jellegzetességet mutat a zellás savasságban, amely ezt a mángoldot olyan fényessé teszi. Lekváros ananász, Meyer citrom, kivi és füge ízekkel rendelkezik, előremenő tölgy hatásokkal is. Sok minden folyik ebben a friss fiatal borban. -SH.

Rosés és világos vörös

89 Château de Fountgraves 2007 Pic Saint Loup Rosé (Coteaux du Languedoc, Franciaország) 10 USD. A régió krétás mészkő talaja lehetővé teszi, hogy a gyümölcs ragyogjon anélkül, hogy eluralkodna rajta. A friss vörös bogyós gyümölcsök, a nektarin, a banán és az érett ananászdarabok élénk aromáit és ízeit a talkum és az édes borsó árnyalatai támogatják. A krémes állag és a közepes súly kissé meglepő ennek a könnyű, lazacos
színes rozé, amely hosszan elnyúló és jól kiegyensúlyozott savasságú. Importőr: Luneau USA Inc. —L.B.

89 Domaine Sorin 2007 Terra Amata (Côtes de Provence, Franciaország) 12 USD. Bonyolultabb és gazdagabb textúrájú, mint a legtöbb provence-i rozé, ez a bor élvezetes, ásványi anyagokkal teli, füstös aromáitól kezdve érett cseresznye-bogyós ízéig és réteges felületéig. Igyon most, bár van benne elég töltelék, ami azt sugallja, hogy hosszabb lehet, mint egyetlen nyár. A Grape Expectations (CA) importálja. —J.C.

88 CVNE 2007 Rosé (Rioja, Spanyolország) 13 USD. Tiszta, világos és friss. Ez a stílus a spanyol rosé, amit szerintünk a legtöbb ember keres. Az íze terjedelmes nektarint és mandarint kínál, míg a befejezés elég hosszú, mivel harmonikus marad. Legjobb 2008 nyarán, ezért érdemes megvárni egy új évjáratot, ha már a következő évre gondol. Importáló: Pasternak Wine Imports. -KISASSZONY.

86 Ironstone 2007 Xpression Rosé Blend (Kalifornia) 10 USD. Ropogós, selymes és tiszta, finom málna-, cseresznye-, vanília- és borsízzel ez a pír kiváló partnere a mexikói ételektől, a tempurától és a grilltől a sonkáig és a sült csirkéig. -SH.

Közepes testű, gyümölcsöt adó vörösök

90 MontGras 2007 Reserva Carmenère (Colchagua-völgy, Chile) 14 USD. A szezon egyik kiemelkedő Best Buy vörösje Chiléből. Üdvözlő szőlő és édes bogyó aromák keverednek olíva és dohány. Az érzés sima és közepesen mély, a szeder és a szilva íze is megfelelő. Alig gyógynövényes, hosszú kivitelben. Importálja a Palm Bay International. -KISASSZONY.

89 Spier 2005 Pinotage (Stellenbosch, Dél-Afrika) 12 USD. Ez egy klassz, elegáns Pinotage, amely egyensúlyt kínál a karakterrel. A szegfűszeg, a bors, a füst és a szilva aromája lekerekített vörös hullámokba vezet
gyümölcs, dohány és fűszer frissítő éllel. A bor strukturált, de sima. Egy másik Pinotage, amely csak megnyerheti az amerikai fogyasztókat. Importálta a Saranty Imports. —S.K.

89 Viña Bisquertt 2006 Casa La Joya Gran Reserve Merlot (Colchagua-völgy, Chile) 13 USD. Kerek, virágos, gyümölcsös és csak kissé csinos, szinte minden rendben van ebben az értékes árú borban. A gyümölcs sötét, a fekete cseresznye és a szilva felé fordul, míg az érzet jó. Szép száraz tölgy- és csokoládéízzel zár. A Prestige Wine Group importálja. -KISASSZONY.

88 Castle Rock 2006 Syrah (Columbia Valley, Washington) 10 USD. Valahogy ennek a kaliforniai pincészetnek sikerül a legjobb költségvetési fajta Syrah-t kiadnia Washington állam egész területén. Ez a kiváló üveg tiszta bogyós gyümölcsöket, természetes savakat és mérsékelt tanninokat játszik játékban, és a furcsaan édes vanília- és dohányízek egyike sem jelenik meg, amely általában a Yellowtail wannabes-on jelenik meg. Ez a bor csak olyan akar lenni, amilyen - megfizethető, lédús és szépen képviseli a washingtoni szőlő magasabb savtartalmú, ételkész ízét. —P.G.

88 Dow 2006-os Vale do Bomfim (Douro, Portugália) 12 dollár. Érett gyümölcs, vanília megérintésével, sötét tanninnal rétegezve: ez egy nyerő formula, fekete zselés ízekkel teli bor, savasságával feszültebbé és fahintássá simítva. Importálja a Premium Port Wines Inc. —R.V.

88 Jean-Luc Colombo 2006 Les Abeilles (Côtes-du-Rhône, Franciaország) 12 dollár. Ez egy szép, jól kiegyensúlyozott Rhône azonnali fogyasztásra. A cseresznye vonzó aromája, kakaó és fahéj árnyalatával, átadja helyét a rugalmas tanninokban meghonosított hasonló ízeknek. Ez nem egy rusztikus erőmű, hanem 50% Grenache, 30% Syrah és 20% Mourvèdre meglepően selymes keveréke. Importálja a Palm Bay International. —J.C.

88 Ramón Bilbao 2005 Crianza (Rioja, Spanyolország) 13 dollár. Egy nagy termelésű Rioja esetében ez a megfelelő hangokat énekli, és szinte mindenkinek tetszeni kell, aki ízleli a spanyol vörösborokat. Ibolya színű, jó érettséget mutat. Az orr tömény és szimpatikus, szilárd bogyós gyümölcs és szilva gyümölcs támasztja alá. Kerek, kellemes és finoman tölgyes vanília érzéssel. A Quintessential Wines importálja. -KISASSZONY.

87 kecske kóborol 2006 piros (tengerparti régió, Dél-Afrika) 12 USD. Gazdag vörös gyümölcs, fűszer és szilva az orrán és a szájpadlásán javasolja ezt az elegáns, integrált vörös keveréket. A tölgy és a zamatos gyümölcs érintése megtölti a szájat, a vége pedig puha és elhúzódó. Sokoldalú, ételbarát korty. Importálta a Vineyard Brands. —S.K.

87 Trivento 2006 Cabernet Sauvignon (Mendoza, Argentína) 11 USD. Nagy és erős, teljes, de könnyű fekete gyümölcs aromákkal. Az érettség ott van, ahol lennie kell, mivel a cassis és a bogyós aromák egyenletes szájízzel működnek, mielőtt a közepesen hosszú befejezésnek adnak utat. Útközben vannak utalások a gyógynövényekre, a kávéra és a cseresznyére. Nem túlsúlyos, csak egyszerűen iható. Importáló: Banfi Vintners. -KISASSZONY.

87 Tsantali 2003 Maronia Vineyard Mavroudi (Thrákia, Görögország) 12 dollár. Ennek a 100% Mavroudinak kifejező, vörös gyümölcsű orra vanília és füstös fűszer meleg árnyalataival. Görögország északkeleti részén, az Égei-tengerre néző ősi helyen termesztették, sima és bársonyos, gazdag, fűszeres ízekkel és hosszan tartó kivitelben. Összetétele és összetettsége olyan gazdag ételekkel való párosítást eredményez, mint a bárány- és marhapörkölt, de felváltva vegye figyelembe mediterrán gyökereit, és kortyolgasson egy csípős fekete olajbogyó mellé. Importáló: Fantis Imports, Inc. —S.K.

87 Westerland 2006 Celebration Red (Darling, Dél-Afrika) 10 USD. Fekete cseresznye és bors ólom ennek a vonzó Darling vörös keveréknek az orrán. A gyümölcsös fekete cseresznye ízét száraz fekete bors és elegáns, savas gerinc illeszti be. Elég bonyolult ahhoz, hogy egyedül élvezze, vagy kiváló ételként párosíthatja a sertéshúst vagy a sonkát. Importálta az Avinya Distributors Inc. —S.K.

85 Green Path 2006 Organic Shiraz (Délkelet-Ausztrália) 13 USD / 1 L. Egy literes Tetra Prisma csomagolásban értékesítve, az üvegházhatású anyagok kibocsátásának csökkentésére szolgál, ez egy környezetbarát bor, amely jó ízű. Csokora a legerősebb tulajdonsága, amely virágos, parfümös jegyeket kínál fehér borsból és rebarbarából, míg az íze a Shiraz világos oldalán áll, de tiszta és rugalmas. Igyon most. Importáló: The Country Vintner. —J.C.

85 Hilltown 2006 Pinot Noir (Monterey County, Kalifornia) 7 USD. Az egyik legjobb 10 dollár alatti Pinot Noirs a piacon. Száraz, selymes és kifinomult, könnyű állagú, ropogós savtartalmú, meggyes, kólás és borsos
ízeket szeretne ebben a változatosságban. -SH.

Nagy, erős vörösök

90 Chakana 2006 Malbec (Mendoza, Argentína) 11 USD. Chakana ismét sztrájkol ezzel a kiváló ár-érték arányú Malbec-szel. Az orr erősen eltalálja a füstöt és a gumit, mielőtt érett fekete gyümölcsös jegyekre telepedne. Azután
a szájpadlás megtartja a formáját, a szeder pedig rányomja a bélyegét, mielőtt a csokoládé kitölti az üreget. Nagy mélység és tisztaság egy nem bonyolult bor számára. Importálta a Tastings Import Co. —M.S.

90 Easton 2006 Zinfandel (Amador County, Kalifornia) 15 USD. Az Easton alap Zinje rengeteg finom élvezetet kínál. Száraz, simán cserzőbor, vad szeder, eper, mokka és (hidd el vagy sem) olallieberry ízekkel teli bor, ami talán egy bizonyos vidéki, régimódi minőségre utal. A bor fehérpaprikában és szerecsendióban is szuperfűszeres. Kitűnő érték. -SH.

90 Tormaresca 2007 Neprica (Puglia, Olaszország) 12 USD. Ennél jobb értéket nem érhet el. Az érett bogyós gyümölcsök, a cassis, a melasz és a kóla előszóként szolgálnak arra a vastag textúrára és sima sűrűségre, amelyet a Negroamaro, a Primitivo és a Cabernet Sauvignon ez a 40-30-30 keveréke juttat az ízhez. A bor sűrű és zamatos, sima tanninokkal és nagy hosszúsággal rendelkezik: kiváló minőségű ezért az alacsony árért. Import: Ste. Michelle Borbirtokok. —M.L.

90 Water Wheel 2007 Memsie Red (Bendigo, Ausztrália) 15 USD. Sötét színű és gazdag gyümölcsös az orrán. Ez a 70% -os shiraz, 16% cabernet sauvignon, valamint a Malbec és a Petit Verdot apró árú keveréke néhány virágos jegyzetet tartalmaz, sötét olajbogyóval és áfonyával kiegészítve. Szokatlanul összetett és az árhoz képest rétegzett. Ha még nem találja az éppen érkező 2007-et, akkor a 2006 méltó esés. Importálja a Southern Starz. —J.C.

89 Guardian Peak 2006 Shiraz (Western Cape, Dél-Afrika) 14 USD. A szilva, a csokoládé és a vörös gyümölcs gyönyörű orra vezet ezen a megfizethető Shirazon a Fokföldről. A szájban a bor sós fűszer és dohány, szilva és csokoládé kombinációja. A szájüreggel teli és dimenzióval bíró bor elegendő szerkezetű az öregedéshez, és jól párosul füstölt húsokkal, pörköltekkel és kiadósabb ételekkel. A Terlato Wines International behozta. —S.K.

89 San Pedro 2006 Castillo de Molina Reserva Syrah (Curicó-völgy, Chile) 12 USD. Erőteljes és testes, sok csokoládéval, mentával, mokkával és fekete cseresznyével az orrán. A szájpadlás iszapcsúszda
sötét bogyós ízűek, a felület pedig a krémes tölgyfa jegyek mellett kávét és fűszert mutat. Nagyon buja, telített chilei Syrah, de olyan, amelyik a célpont. A Shaw-Ross Nemzetközi Importőrök importálja.
-KISASSZONY.

88 Companhia das Quintas 2005 Fronteira (Douro, Portugália) 10 USD. A Douro-völgy felső szőlőjéből származó, még mindig fiatal bor. Sima, érett fekete cseresznye gyümölcseit áfonya, fából készült fűszer és keserű csokoládé követi. Ez egy összetett bor, amelyet befejező frissessége egészít ki. Importőr: Aidil Wines & Liquor Inc. - R.V.

88 Rubiejo 2006 fiatal Tempranillo (Ribera del Duero, Spanyolország) 12 dollár. Rubiejo az egyik legjobb, legkövetkezetesebb jovent (fiatal borok csak kevés tölgyfa érleléssel) készíti egész Spanyolországban, nem beszélve a Ribera del Dueróról. A 2006-os év jellemzően mély és földes, öt hónapig ér a hickory és a bőr. Az ízek a szeder és a csokoládé felé futnak, míg némi vanília későn érkezik. Rágós és nagy, tömeges vonzerővel. Importálta a Haro Imports. -KISASSZONY.

87 Cameron Hughes 2005 Lot 48 Meritage (Napa Valley) 12 dollár. Igazán jó Merlot alapú keverék, gazdag cseresznye, szeder, ánizs és füstös tölgy ízekben, és olyan kifinomultságot mutat, amely elegáns ahhoz, hogy párosuljon finom ételekkel. Könnyen megtalálhatónak kell lennie, 7000 esetet előállítva. -SH.

87 Perrin 2006 Réserve (Côtes-du-Rhône, Franciaország) 11 dollár. A vaskos, testes Côtes du Rhône-t rusztikus, teljes ízű ételekkel káposztázzák, a Perrin testvérek Réserve palackozásában csábító cseresznye, szantálfa és szegfűszeg aromák, rengeteg fényes cseresznye gyümölcs és friss, meglehetősen hosszú befejezés található. Igya meg most és a következő pár évben. Importálta a Vineyard Brands. —J.C.

Pezsgők és pezsgők

89 Juvé y Camps 2003 Brut Reserva (Cava, Spanyolország) 13 USD. Adjon pár percet ennek a stílusos bornak, hogy megforduljon a motorja, és meleg körte- és almaaromákkal jutalmazza. Az íze ugyanolyan szép, mivel az alma, a körte és az őszibarack ízére összpontosít. A befejezés viszonylag hosszú, tiszta és csinos, és összességében nagyon szép csillagszóró, bonyolult és bonyolult. Importáló: Winebow. -KISASSZONY.

85 Törley NV Fortuna (Magyarország) 10 dollár. Ez egy stílusos, pezsgő félszáraz bor, jó áron. Dús és kedves az orrán, illatos virágrétegekkel és fűszerekkel, a bor édes, de finom ízeket kínál az ízében. Nem túl bonyolult vagy összetett, de egyszerűen jó és minden napra illő apéritif. Importálta az MHW Ltd. —S.K.

Dúsított és desszertborok

90 Hidalgo NV Morenita Cream Sherry (Jerez, Spanyolország) 13 USD. Sima és édes, olyan, mint amilyennek a Sherry állítólag lennie kell. Az orrán ez könnyen áttér az érett barack- és őszibarack gyümölcsről a dióra és a sóoldatra. A szájpad kávé és mokka robbanással kezdődik, majd barna cukorba és fűszerbe hajtja. Édes, hosszú és nagylelkű, fahéj, szegfűszeg és tejcsokoládé díszítéssel. Importáló: Winebow. -KISASSZONY.

87 Florio NV Fine Dry Marsala (Szicília) 12 USD. Ha elfelejtette ennek az egykor szicíliai szupernépszerű dúsított bornak az ízeit, ideje visszafizetnie a Marsala látogatását. A Florio száraz verziója karamell, kandírozott gyümölcs, juharszirup és citrushéj illatos jegyzeteket kínál krémes textúrájú. A Marsala-t gyakran használják főzési segédeszközként, de felejtsd el: próbáld ki aperitif borként, kockák Gorgonzola vagy Roquefort sajttal. Importáló: Banfi Vintners. —M.L.