A kutyák szimatolják a szőlőskert betegségeit; Bor lefekvés előtt; Zenei sörök és további hírek
A pincészetek kutyái nemcsak a naptárakban néznek ki nagyszerűen, hanem arra is, hogy kiszimatolják a bajt. Ausztráliában a melbourne-i egyetem kutatója, Sonja Needs kutyákat kezdett képezni, kezdve németjuhászával, Luther-jével és Keely határterrierjével, hogy megérezze a szőlőültetvények és borászatok lehetséges problémáit. Ban ben The Weekly Times , Needs azt mondja: 'A kutyák nagyobb érzékenységet mutatnak az illékony molekulák iránt, mint a legtöbb mobil gázkromatográfiai detektor, és szétválogathatják és megkülönböztethetik az illatokat, ahol a gépek nehézségekkel küzdenek.'
Tehát mit keres a Needs Keely? Brettanomyces, egy élesztő, amely nem kívánt ízeket képes előállítani a borban (bár egyesek nem bánják egy kis „Brett” -et a borukban), a borászatban. Reméli, hogy a következő lépés Keely kiképzése a filoxéra, egy rovar felderítésére, amely pusztíthatja a szőlőt.
Adja tovább azt az utolsó pohár bort?
Az éjszakai sapkád jó vagy rossz ötlet? Segít egy jó éjszakai pihenésben?
Timothy Roehrs, a detroiti Henry Ford Kórház alvászavarainak és kutatóközpontjának kutatási igazgatója , elmondja A Huffington Post 'Kezdetben álmosnak érezheti magát és könnyen elalszik, de az éjszaka közepén gyakrabban ébred fel, és az alkohol megzavarja az alvást.' A jó hírek? 'Általában több italra van szükség ahhoz, hogy bármilyen zavaró hatással legyen az alvásra' - mondja Roehrs.
Szőlőből és ... marihuánából készült bor?
Ban,-ben Los Angeles Times , Patrick Comiskey a Canna Vine-ről szól. Ez egy „csúcskategóriás marihuánatermék”, amelyet úgy állítanak elő, hogy a kikeményített marihuánát (kb. Egy font) sajtos szalvétába csomagolják, és egy hordó préselt szőlőléből adják, hogy erjedés, majd pihentetés céljából több mint egy évig tartsák. Ami a rendelkezésre állást illeti, Comiskey azt mondja: 'Kalifornia továbbra is az egyetlen állam az országban, ahol egy ilyen termék kereskedelmi forgalomban kapható, bár csak orvosi marihuána kártyával.'
Spandau Bal-IPA
Tudom, hogy ennyi igaz: Tony Hadley, a Spandau Ballet énekese nemcsak rendelkezik „Holdkő” nevű IPA-val, hanem számos történelmi londoni kocsma szomjas pártfogói számára is öntött. Részletek itt Az ital üzlet .
Ruth Chris Steak House megismeri a szerencsejáték veszélyeit
Sokakat meglepett a Michigani Egyetem labdarúgócsapatának a hétvégén elért 78 pontos Rutgers-útvonala, de talán senki sem mást, mint a helyi Ruth's Chris Ann Arborban, Michiganben. A steak ház a játék előtt lebonyolított egy promóciót, amely 1% -os kedvezményt nyújtott minden olyan pontra, amelyen a Michican megnyerte a játékot, és nem számított rá, hogy szerencsejátékuk 78% -os kedvezményt fog szerezni az ügyfeleknek a teljes csekkből. Az éttermi lánc azóta visszalépett ajánlatukhoz, minden kedvezményt maximum 50% -kal korlátozva. Szerencsére számukra a csökkentett ajánlat még mindig nem akadályozta meg ezt a bizonyos Ruth's Chris-t abban, hogy az egész héten Detroit Free Press .
A kereskedelemben
Hajózás egy pohár finom borig
Csak a nagy pincészeteknek van esélyük arra, hogy az idén termékeiket több mint 25 millió tengerjáró hajó utas elé tegyék? A. Szerint nem feltétlenül A Napa-völgyi nyilvántartás . Bob Binder, az Oceania Cruises elnök-vezérigazgatója elmondja: 'Mivel ételt és bort fókuszáló hajósor vagyunk, folyamatosan keresünk néhány rejtett gyöngyszemet, hogy megosszuk azokat vendégeinkkel.' Mivel a hajótársaságok továbbra is új módszereket keresnek az általuk kínált utazási élmények prémiumának növelésére, várhatóan korlátozottabb kiadású palackokat fognak látni olyan kisebb gyártók, mint a Duckhorn, a Barrett & Barrett és a Fantesca Estate. Eközben, ha intim és nagyszerű borútra vágyik, van egy útmutatónk .
Boros hajóutak, amelyek lebegnek a hajón A Jackson Family Wines megveszi a WillaKenzie Estate-t
'A WillaKenzie üdvözlése családunkban nemcsak a luxus Pinot Noir szőlőültetvényekkel és borászattal kapcsolatos képességeinket egészíti ki, hanem a nagyra értékelt Pinot Gris-t is bemutatja a Willamette Valley portfóliónkban' - mondja Hugh Reimers, a Jackson Family Wines elnöke. In Oregon Live .
Rekorddöntő Nedbank Cape Borászok Céh aukciója
A dél-afrikai évente megrendezett boraukció Cape Borászok Céh „Átírta a rekordkönyveket” ebben az évben 13,8 millió rand (kb. Egymillió USA dollár) eladással, ami csaknem kétmillióval több, mint a korábbi rekord. Az aukció legjobb besorolású vörös- és fehérborainak áttanulmányozásával, valamint az aukcióval és a céhvel kapcsolatos további információkért lásd: A 2016-os foki borászok céh árverésének sztárjai .
Out and About
Kerin O’Keefe olasz szerkesztő nemrég együtt vacsorázott Fabio Picchivel, a Cibrèo szakácsával és 2016. áprilisi számunk címlapsztárja .
Még mindig álmodozik a tegnap esti fenomenális vacsoráról a Caffe ’Cibreóban, amely minden friss, gondosan beszerzett alapanyagból készült. Grazie @fabiopicchi ! pic.twitter.com/WoieBLojxn
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 2016. október 8
A Red Burgundy Jameson Fink vezető digitális szerkesztő étlapján szerepelt.
Dinamit @astorwines #személyzet választás . pic.twitter.com/k2CZEN7iUf
- Jameson Fink (@jamesonfink) 2016. október 6
Spanyol és dél-amerikai szerkesztő Michael Schachner és ügyvezető szerkesztő Susan Kostrzewa magyarázza el: „Miért meleg Spanyolország”? Spanyolország nagy mérkőzése New Yorkban.
Digitális ügyvezető szerkesztő Marina Vataj lelkes interjúkat folytat a New York-i Union Square Parkban.
