A washingtoni Betz Family Winery 40 hektár szőlőterületet vásárolt a Walla Walla-völgyben - a borászat első birtokszőlőjében.

'Ezt természetes előrelépésnek tekintjük a Betz Family számára' - mondja Steve Griessel tulajdonos, aki feleségével, Bridgittel együtt vásárolta meg 2011-ben a borászatot. '10 év múlva mindannyian meglepődünk azon, hogy a washingtoni ipar hogyan felszállt, ezért meg akartunk bizonyosodni arról, hogy üzleti tevékenységünk egyes kulcsfontosságú területeit mi irányítjuk. '

A Betz Family az összes gyümölcsét a Columbia Valley-i termelőktől szerzi be szerződés alapján. 2016-tól kezdődően a pincészet 24 hektárnyi új földterületre telepít. A többit egy partner borászat fogja használni. Griessel szerint a hangsúly a bordeaux-i fajtákra fog fókuszálni, különös tekintettel a Cabernet Sauvignon-ra.

'A Walla Walla Cabernet annyira különbözik az állam minden másától' - mondja Griessel. 'Úgy gondoljuk, hogy ez dimenziót ad a borainknak.'

Griessel szerint a butikpincészet éves, 5050 tokos termelése nem változik.

A Betz Family birtokszőlője az Oregon északi részén található SeVein szőlőskertekben található, egy feltörekvő terület a Walla Walla-völgy déli határán belül. A 2700 hektáros projekt a Walla Walla Valley számos vezető termelője közötti partnerség.

Amikor az összes szántóföld be lesz ülve, ez megduplázza a Walla Walla-völgy szőlőterületét.

'A SeVein egyike azoknak a helyeknek, amelyek lenyűgözik a helyszínen, és a borok önmagukért beszélnek' - mondja Chris Figgins, a SeVein ügyvezető partnere és a Figgins Family Wine Estates (Leonetti Cellar, FIGGINS, Toil Oregon) elnöke.

'A SeVein összes szőlőültetvénye olyan fiatal, de a minőség, amely onnan jön, már elképesztő' - mondja Griessel.