Az ujjas burgonyát érésig termesztik, mint a legtöbb burgonyát, de egy speciális fajtából származik, amelyről ismert, hogy szokatlan gumókat termel, amelyek nagyjából ujjak alakúak.
Következö
A vörös burgonya általában könnyen termeszthető kicsi burgonya, vékony, ehető vörös héjú és fehér húsú, és a leggyakoribb burgonya forraláshoz és pároláshoz.
A kék burgonya nemcsak szórakoztatóan termeszthető, érdekes színű főzéshez, hanem gyakran finom ízű, nagyon magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, ami extra táplálóvá teszi őket.
Az örökös burgonyát évtizedek óta sok évtizede átadják, és egyedi formákat, színeket és főzési tulajdonságokat kínálnak, amelyeket érdemes kipróbálni az otthoni kertben.
A rusztikus burgonya klasszikus nagy, barna vágott és sütött burgonya - nagy, egységes és megbízható termelők az otthoni kertben.
Mi a lila burgonya? Természetes fajták mélylila bőrrel és hússal, magas antioxidáns tartalommal, ami extra egészségessé teszi őket.
A fehér burgonya klasszikus, világosbarna héjú és tiszta fehér húsú, és nélkülözhetetlen szinte bármilyen receptben történő felhasználáshoz, de főzve vagy sütve kiváló.
A viaszos burgonya lehet bármilyen alakú, méretű vagy színű, de általában viszonylag alacsony a keményítőtartalma, emiatt főzéskor megőrzi formáját, így forraláshoz és aprításhoz ideális, nem pedig cefrézéshez vagy sütéshez.
Sok kertész az évszak elején betakarít néhány kicsi, éretlen burgonyagumót, mert ezek rendkívül gyengédek és édesek.
A könnyen termeszthető sárga húsú burgonya kissé édesebb és több antioxidánssal rendelkezik, mint Amerika népszerűbb fehér húsú burgonyája.
Az Albert Bartlett cég által termelt kakasburgonya a vörös héjú, sárga húsú burgonya népszerű, de szabadalmaztatott új fajtája, amelyet az amerikai házikertészek jelenleg törvényszerűen nem kaphatnak.