Borokat párosít hálaadáskor? Íme egy csalólap
Valósítsuk meg: a hálaadás alapvetően az ünnepek Super Bowlja. Nemcsak itt az ideje, hogy bemutassa kulináris szakértelmét, hanem egyúttal borászati ismereteit is fejlesztheti. Elvégre mi is emelhetné fel jobban az ünnephez szükséges svédasztalt, mint a szakszerűen megválasztott borpárosítások?
Persze ezt könnyebb mondani, mint megtenni. A hálaadásnapi borpárosítás nagy téttel bíró játék lehet, különösen, ha a vendéglista hosszú. A merész ízek széles skálájával az asztalon, és a sok ízléssel, amivel tetszeni fog, sok minden elromolhat.
De ne aggódj. feladatot adtunk Borrajongók Kóstoló részleg a tökéletes palackok kiválasztásával, amelyek kiegészítik a hálaadás napjára kész ételeket recepttárunkból, amely tele van modern, ünnepi klasszikusokkal a lédústól fehérborral pácolt pulyka nak nek bourbon tüskés pekándió pite . Tekintsd ezt a hivatalos hálaadási borpárosításodnak.
Ezekkel a csábító étel-ital párosításokkal a hálaadás napján garantált a földetérés.
Útmutató a borrajongóknak a bor és sok minden párosításához
A legjobb bor Törökországgal párosítva: Domaine Chante Cigale 2020 fehér (Châteauneuf-du-Pape)
A pirított faforgács füstös karaktert kölcsönöz a Fehérborral sózott pulyka , amely a Châteauenuf-du-Pape blanc lédús, szomjoltó stílusa mellett még fényesebben ragyog. A ropogós fehér körte és grapefruit jegyeivel a palackozás egy csipetnyi édes fűszert és ánizst is ad.
52 dollár VivinoA legjobb bor a zöldbabhoz: Tokara 2018 Rendezői tartalék Sauvignon Blanc-Sémillon (Stellenbosch)
A szokásos hálaadásnapi zöldbab helyett próbáljon ki egy ázsiai ihletésű zöldbabot Szárított zöldbab oldal. Az umamiban gazdag szójaszósszal és illatos fokhagymával, gyömbérrel és zöldhagymával gazdagon megszórt étel illik ehhez a bordeaux-i stílusú fehér keverékhez. A frissen szárított szalma és almaszeletek pirítós jegyeivel az üvegek bőséges savakat és enyhén bűzös állagot is szolgálnak.
45 dollár wine.comA legjobb bor édesburgonyához: D'Arenberg 2017 d'Arry eredeti Grenache-Shiraz (McLaren Vale)
Közel-keleti, európai és észak-afrikai ízek keverednek egyediségünkben Egészben sült édesburgonya tahinivel és gránátalma melasszal oldalán, amely minden falatban édes és sós jegyeket áraszt. Tálaljuk ehhez a Grenache és Shiraz 50-50 arányú keverékéhez, amely az érett áfonya, ibolya, lágy bors és földes, zamatos fűszer jegyeit varázsolja.
26 dollár VivinoA legjobb bor sült sárgarépához: The Pinot Project 2020 Pinot Noir (Kalifornia)
Túl nehéznek érzi magát a hálaadásnapi vacsora? Egyenlítse ki egy lámpával Hamuban sült sárgarépa oldala, amelyen pirított lengel, sütőtökkel, fehér szezámmaggal és napraforgómaggal, valamint kenderszívekkel megtöltött mézes csipkés granola is található. Párosítsa ezzel az egyszerű Pinot Noirral, amely klasszikus vörös és fekete cseresznye jegyeket ad egy csipetnyi fahéj mellett.
14 dollár Vivino
A legjobb bor burgonyapüréhez: Winzer Krems 2019 Reserve Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner (Kremstal)
Egy ütős oldala Kéksajt felvert burgonya csak ellophatja a reflektorfényt a pulyka központi eleméről. Tálalja a gazdag és gyümölcsös Grüner Veltliner mellé, amely ropogós alma, grapefruit és ásványi anyagok koncentrált ízeit kínálja.
28 dollár BorkeresőA legjobb bor sült kelbimbóhoz: Altos de Torona 2021 Albariño (Rías Baixas)
Legyen az, aki végre mindenkit meggyőz arról, hogy a kelbimbó az tulajdonképpen jó a mi szalonnásunkkal Sült kelbimbó ajánlat. Fantasztikusan passzol ehhez a világossárga árnyalatú Albariño-hoz, amiben citrom, fehér őszibarack, maracuja, szárított kakukkfű és mandula ízei vannak.
19 dollár BorkeresőA legjobb bor áfonyaszósszal párosítva: Jean Loron 2020 Château de Fleurie (Fleurie)
Friss, édes-fanyar pörgés „Konzerv” áfonyaszósz tökéletes partnerre talál ebben a száraz vörös Beaujolais-ban, amely rengeteg szilárd tannint tartalmaz, és tele van fekete gyümölcsízzel.
14,42 dollár VivinoA legjobb bor a kukoricakenyér töltelékhez: J. Lohr 2020 Riverstone Chardonnay (Arroyo Seco)
Mindegy, hogy tömött vagy öltözködő ember – ha a madár belsejében készül, akkor „töltelék”, de kívülről „öltözet” – Kukoricakenyér és édeskömény kolbász töltelék biztos ütős lesz. Az étel zsíros felhangja, amelyet a kiolvasztott pancetta zsír vagy pulykacsepegés biztosít, illik hozzá ehhez a krétás szerkezetű Chardonnay-hoz. Csupa citrom, méz, nektarin és zúzott fehér kőzet könnyed aromái.
14 dollár VivinoA legjobb bor makarónihoz és sajthoz: Château de Valmer NV Brut (Vouvray)
Miért elégedjen meg a hagyományos mac-vel és sajttal, ha lehet? Fondue Mac és sajt ? Gazdag és krémes, elragadó ellenpontja ennek a friss, texturált Chenin Blanc-nak, amely feszes savakat, valamint zöld gyümölcsök és citrusok jegyeit szolgálja fel.
18,67 dollár VivinoA legjobb bor az almás pite mellé: Château d’Arche 2019 Soleil d’Arche (Sauternes)
Ez nem egészen hálaadás pite nélkül. részlegesek vagyunk Whiskey régimódi almás pite , amely a hagyományos almás pite mámorító ízeit ötvözi egy klasszikus whisky koktél ízeivel, Régimódi . Egy pohár mézédes Sauternesért kiált, amely a sárgabarack gyümölcsök és az érett narancshéj jegyeit közvetíti.
36 dollár BorkeresőA legjobb bor a pekándiós pite mellé: Kopke NV 10 éves Tawny (Port)
Nem almás pitébe? Menjen a diós útra egy sötétbarna cukorba csomagolt étellel Bourbon, mandulás és pekándió pite. Párosítsd a szeleteket pohárnyi ezzel a gyümölcsös Portóval, amely fiatalos, fát érő ízeket kínál.
35,67 dollár VivinoMiért bízzon bennünk
Az itt bemutatott összes terméket a tapasztalt írókból és borkóstolókból álló csapatunk választotta ki, akiket a Wine Enthusiast központjának szerkesztői felügyelnek. Minden értékelés és vélemény ellenőrzött körülmények között vakon végezték és tükrözik a 100 pontos skálánk paramétereit. A Wine Enthusiast semmilyen termékértékelés elvégzéséért nem fogad el fizetést, bár jutalékot kaphatunk az ezen az oldalon található linkeken keresztül végrehajtott vásárlások után. Az árak a megjelenéskor pontosak voltak.
