Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Hírek

A Master Sommeliers Court kiemelt Sommelier oklevelet adományoz 10 jelöltnek

Augusztus 10-én a Sommeliers Mester Bíróság a következő jelölteknek ítélte oda az Advanced Sommelier oklevelet: Peter Bothwell (Mandarin Oriental, New York City), David Castleberry (Sommeliers Guild, San Francisco), Bill Elsey (Red Room Lounge, San Marcos) , Texas), Morgan Harris (Corkbuzz Wine Studio, New York City), Samuel Huerta (Pappas Bros. Steakhouse, Dallas), Jeffrey Kellogg (Redd, Yountville, Kalifornia), Andrew Marshall ( Charleston Grill és Charleston Place, Charleston, Dél-Karolina), Grant Reynolds ( Frasca étel és bor , Boulder, Colorado), David Yoshida (Acker Merrall & Condit / Yale Egyetem, New Haven) és Jill Zimorski (Volt, Washington, D.C.).



Az új-zélandi producer, a Cloudy Bay új bor, a 2010-es Te Wahi Pinot Noir kiadását tervezi a közép-otagói Idén később. Nick Lane borász szerint a bor körülbelül 14 hónapot tölt 40% -ban új francia tölgyben, évente nagyjából 1000 esetet engednek ki. Várhatóan Ausztrália, Új-Zéland és az Egyesült Királyság lesz a piac legfontosabb piaca. A megjelenés dátumát még nem közölték.

A Duncan család, a kaliforniai Napa Valley-i Silver Oak és Twomey Cellars tulajdonosok bejelentették a Sausal Vineyard and Winery, az Alexander Valley egyik legrégebbi butikpincészetének és szőlőültetvényének megvásárlását. A Sausal a Zinfandel tömbjeinek ad otthont, néhány szőlő legfeljebb 130 éves.

A Napa Valley, a kaliforniai Artesa Vineyards & Winery kinevezte Dana Epperson asszisztens borászt és vezető borászt az Artesa Elements sorába. Epperson a Kaliforniai Polytechnikai Állami Egyetemen (San Luis Obispo) rendelkezik élelmiszeripari alapképzéssel. Korábbi munkatapasztalatai közé tartozik az Edna Valley Szőlőskert enológusaként való szolgálata és a Ferrari-Carano Szőlőskertek és Borászat borászati ​​munkája.



A Symphony IRI Group piackutató cég szerint a washingtoni állam Chateau Ste. Michelle uralja a borértékesítéseket a 8–10,99 dolláros szinteken, 94 millió dolláros árbevétellel az elmúlt évben július 8-ig. A kaliforniai Cupcake Vineyards és a Robert Mondavi Private Selection a második és harmadik legtöbbet eladott márkát képviseli ezen az értéken, 87,4 millió dollárral és 75,4 millió dolláros árbevétel.

A DFV Wines bejelentette, hogy ősszel új palackozóüzemet nyit Kaliforniában, Napa déli részén északi parti márkái, elsősorban a Black Stallion és az Irony, valamint számos más kisebb márka számára. Az új palackozó létesítmény, amely évi 1 millió bor feldolgozására képes, része a DFV háromfázisú ötéves tervének, amely a kaliforniai Manteca melletti fő borászatban mintegy 43% -kal, 200 000-re bővíti szőlőaprító kapacitását. tonna évente.

A szeptemberi kaliforniai borhóhoz kapcsolódóan a Monterey Wine County Szőlőskertek és Termelők Egyesülete kiadja a Monterey Signature Series borgyűjteményt, amely a Monterey négy amerikai szőlőterületét mutatja be. Mindegyik bor a kijelölt AVA három borászatának együttműködése. A gyűjtemény Paul Clifton (Hahn Estates), David Fleming (Paraiso Vineyards) és Steve Pessagno (Pessagno Pincészet) Monterey AVA Pinot Noir által készített Dave Nagengast (Scheid Vineyards), Steve McIntyre ( McIntyre Vineyards) és Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay, Robert Cook (Chalone Vineyards), Michael Michaud (Michaud Vineyard), Phil Woodward (Woodward Graff Wines) és Arroyo Seco AVA Chardonnay készítette, Karl Antink (J. Lohr) Vineyards & Wines), Ivan Giotenov (Carmel Road Winery) és Karl Wente (Wente Vineyards).