Körülbelül 10 millió látogató érkezik ide Asheville, Észak-Karolina , minden évben, így a város alig repül a radar alatt. Ennek ellenére a környező Blue Ridge-hegység túrázásával töltött napok és az esték több mint 28 sörfőzde helyi kézműves sörét élvezve (az Egyesült Államok bármely városának egy főre jutó legtöbbje) könnyű lebecsülni gasztronómiai kínálatát.

De az elérhető tapasztalatok Asheville-ben változatosabbak és jobb minőségűek, mint sok városban, amelynek mérete tízszerese. Bájjal áradó és viszonylag járható Asheville egy kevésbé szelíd Charlestont, Dél-Karolinát, egy kevésbé dekadens New Orleans-t vagy a fellendülés előtti Austint idézhet fel. De az appalache-jelleg különös ízét kínálja.

Fotó jóvoltából Cúrate

Hol lehet enni Asheville-ben

Segédlelkész

Hiteles tapas bár Asheville belvárosában? Valóban, ez egy meglepetésekkel teli város. Katie Button kinyílt Segédlelkész 2011-ben férjével, Félix Meana-val, az El Bulli étterem timsójával szülővárosában, Rosesben, Spanyolországban, a katalóniai Costa Braván. Valójában egy fal méretű fotó a város díszíti Cúrate egyik étkezőjét. Kiterjedt spanyol borlappal és kiváló tapasokkal azonnali sláger. A legutóbbi bővítés megduplázta a méretét, egész napos hozzáadással feltehetőleg - Vermouth és Sherry csapban, és a legjobb import sonkák - még igazabb élmény érdekében. A Button & Meana közeli Nightbell kreatív amerikai ételeket kínál, kiterjedtebb, globális borlapokkal.

Konyha 24 / Fotó jóvoltából ExploreAsheville.com

Konyha 24

Asheville átfogó farm-to-table filozófiája olasz dőlést mutat Konyha 24 , mivel itt szinte minden összetevő helyi gazdálkodóktól, takarmányozóktól és kertészektől származik. Próbáljon ki olyan ételeket, mint a buggyantott pisztráng friss tormával és mustárral, valamint csalánnal és kecsketejes ricottával töltött pizza. A foglalások gyorsan megteltek, de először a bárban szolgálják fel, amely jó hely az egész olasz borlap felfedezéséhez. Ha az olasz konyha lényege a legfrissebb alapanyagok, egyszerűen elkészítve, akkor a Cucina 24 lényegében olasz.

Észak-karolinai stílusú füstölt pisztráng mártással

Fotó jóvoltából A bika és a koldus

A Bika és a Koldus

Saját magának kikiáltott „európai ihletésű appalache-konyha”, például borókás kérgű őzgerinc, paszternával és bodzával történő kiszolgálása, A Bika és a Koldus tökéletes hely egy nap befejezésére a vörös forró River Arts District-ben, amely a festői francia Broad folyóra néz. A francia ferde borlista több mint 125 bort kínál, amely amari, dúsított borok és hagyományos abszint szolgáltatásokat tartalmaz. A Raw Bar Happy Hour-t hétfőtől szombatig tartják 17-18 óráig, amely féláron osztrigát és kagylót tartalmaz.

Sovereig jogorvoslatok / Fotó jóvoltából ExploreAsheville.com

Mi is szeretünk

Keletvillás kerámia Henri Matisse dédunokája által készített, kézzel készített kerámia háztartási cikkek.

OWL Pékség , amely az Old World Levain-t jelenti, európai stílusú kenyerei és süteményei.

Lyuk fánk Rendelésre sült, ropogós, addiktív fánk, gyilkos kávéhoz.

A Biltmore , mert ez Amerika legnagyobb magánháza, 8000 terjeszkedő hektárral.

Varjú és Quill's színes, csak tagoknak szánt, 600 szeszes ital, amely 300 whiskyt tartalmaz.

Hol lehet inni Asheville-ben

Szuverén jogorvoslatok

Is Szuverén jogorvoslatok egy koktélbár remek ételekkel, vagy egy kis tányéros étterem remek italokkal? Próbálja ki a hiper-helyi, zöldség-előre szezonális bárokat. Egy kicsi, de átgondolt borlap megérdemli a figyelmet, de a legtöbben olyan kreatív koktélok mellett döntenek, mint a „Másnaposság előtti tonik”. Ez egy egészséges kókuszvíz, tejcsípős, kurkuma, lucerna, ligetszépe, fügekaktusz és shatavari egészséges infúziója, érett rummal vagy anélkül.

A császári élet / Fotó az ExploreAsheville.com jóvoltából

A császári élet

Az emeleten található asztal , Asheville egyik első és legjobb farm-to-table étterme, A császári élet egy hangulatos koktélbár retro hangulattal és előremutató kínálattal. A borok kevésbé ismert régiókat és fajtákat emelnek ki, mint például a piemonti Ruché, a szlovén Pinot Grigio és a bécsi Gemischter Satz mezőkeverék. A koktélok olyan kombókat tartalmaznak, mint a Tequila matchával, valamint a cachaça a dúsított Chenin Blanc és eper ivóecettel. Csütörtök este remek élő zenét hallgat a The Roaring Lions, egy helyi zongora-sousaphone-cornet jazz trió.

Battery Park Könyvcsere / Fotó jóvoltából ExploreAsheville.com

Battery Park könyvcsere

Asheville nagyszerű villásreggeli város, de lehet, hogy nincs jobb nyugodt hétvégi terv, mint pihenni egy kanapén a Battery Park könyvcsere . Az új, használt és gyűjthető címeket forgalmazó könyvesbolt a város egyik legjobb borozója. 75 darab pohár öntettel és az amerikai történelemben erős könyvválasztékkal rendelkezik. A vasárnapokon 5 dolláros mimózák találhatók, amelyek tökéletesek a helyi pisztrángos mártással és más gyors harapnivalókkal.