Mindannyian tudjuk, hogy a Cabernet Sauvignon a Médoc-keverékek királya, de 2005 óta egyre dominánsabbá válik, és egyre kevesebb helyet hagy a Merlot az üvegben.

Nem arról van szó, hogy a Merlot nem eredményez eredményeket - hanem az, hogy a Médoc Cab jobban megfelel az öregedéshez tervezett borok számára.

'A Pauillac területe és a Médoctól északra, ez a Cabernet terroir' - mondta Charles Chevalier, a Pauillac-i Château Lafite-Rothschild igazgatója. 'Minden évben jobban tudjuk, hogyan kell kezelni a szőlőt és a terroirt, és kiváló eredményeket érünk el, így többet is felhasználhatunk a keverékben.'

A mai hordókóstolók értékeléseim valóban azt tükrözik, hogy a 2014-es Cabernet Sauvignon mennyire sikeres. Saint-Julien mintái csendesen elegánsak és kiegyensúlyozottak, és a Pauillac koncentrációban és cserben gazdag, mégis alkoholtartalmú kasszasikereket produkált (maga a Lafite csak 12,5%).

Számos en primeur résztvevő a 2014 és 2010 közötti hasonlóságokról árulkodik - ez az évjárat az erőteljes, strukturált borokat hozta létre, amelyek sok itató szájízében és pénztárcájában nyomot hagytak.

'2014-ben ugyanazok a tanninok és gyümölcsök vannak, csak az hiányzik a koncentrációból és az intenzitásból' - mondta Chevalier. „Ehelyett 2014-nek megvan a maga frissessége és finom gyümölcse.”

A kastély tulajdonosai szerint ők is szeretnék tükrözni 2010-et az áron. A 2010-es évjárat volt a legdrágább, amit Bordeaux valaha gyártott. Még mindig vannak ilyen magas árú évjáratú üvegek a kereskedelmi pincékben. Ez azonban nem akadályozhatja meg a kastélytulajdonosokat abban, hogy felemeljék az árakat, hogy megfeleljenek a 2010-es éveknek.

Jean-Eugene Borie, akinek családja Saint-Julien-ben birtokolja a Château Ducru-Beaucaillou-t, elmondta, hogy valószínűleg meg fogja emelni árait a tavalyihoz képest.

„Megértem, hogy szükség van egy jó primeur kampányra [a kóstolók utáni időszakra, amikor kiderülnek az árak és eladnak borokat], de reálisnak kell lennem. Nem teszem meg a piacot, bármennyit is kérek. Ez azután készült, hogy eladtam a bort, amikor gazdát cserél a külvilágban. '

Más szóval, nem feltétlenül az ő ára az, ami feltétlenül magas, hanem a végső ár, amelyet a kereskedő kezébe kerülés után jelentenek be.

A legtöbb árengedmény valószínűleg e hét végére kezdődik, majd körülbelül egy hónapig tart. A Chateau tulajdonosok alacsonyan fognak indulni, hogy teszteljék a piacot, majd az igények növekedésével emelik az árakat. Ez egy éves játék a termelők és a vásárlók között.

A piaci szereplők valószínűleg amerikai és egyesült királyságbeli importőrök. Hallani fogunk tőlük, hogy vásárolnak-e vagy meghajolnak-e.

Kattintson a teljes kóstolójegyzetek, értékelések és vélemények linkjeire. Ne feledje, hogy a hordókóstolókat hárompontos sorrendben értékelik. Amikor 2016-ban megjelentek, a borokat újra megkóstolják, és végső pontszámot kapnak.

A 10 legjobb bor Saint-Julienből, Pauillacból és Saint-Estèphe-ből

97–99 Château Lafite-Rothschild 2014-es hordóminta (Pauillac).
96–98 Château Cos d´Estournel 2014 hordóminta (Saint-Estèphe).
96–98 Château Léoville las Cases 2014-es hordóminta (Saint-Julien).
96–98 Château Mouton Rothschild 2014-es hordóminta (Pauillac).
95–97 Château Ducru Beaucaillou 2014-es hordóminta (Saint-Julien).
95–97 Château Léoville Barton 2014-es hordóminta (Saint-Julien).
95–97 Château Montrose 2014-es hordóminta (Saint-Estèphe).
94–96 Château Branaire-Ducru 2014-es hordóminta (Saint-Julien).
94–96 Château Calon Ségur 2014 hordóminta (Saint-Estèphe).
94–96 Château Lynch-Bages 2014-es hordóminta (Pauillac).

További en primeur értékelések és vélemények >>>

Kövesd Roger Voss európai szerkesztőt @vossroger és # Bordeaux2014 percről-percre az en primeur frissítéseket kapni.