Mondja el nekünk, ha ismerősen hangzik: Félárú koktélokat kortyolgat a happy hour idején – vagy kihasználja a szálloda bárját nyaralni, vagy éppen egy éjszakát tölt a barátaival –, és valaki azt kiáltja: „Shots! Lövések! Lövések!” A csapos felsorakoztat néhány poharat, és megtölti piával. A bulizók egyenként visszaütik őket.

De nem minden oltás egyforma, ezért gyakran nehéz megállapítani, hogy mennyi alkoholt szívtak be. Az ok kettős: először is, alkohol térfogatban (ABV) szellemek között változik. Egy adott rummárka például több alkoholt tartalmazhat, mint egy bizonyos márkájú vodka, de néha ennek az ellenkezője igaz. Különböző szeszes italoknak is lehet ugyanaz az ABV. A mi tanácsunk? Mindig ellenőrizze az üveget, hogy tudja, mennyi piát iszik.

A második ok azonban a tényleges sörétes üvegre vonatkozik. Ebben a kis ivóedényben általában körülbelül 1,5–2 uncia ital fér el, de ezeknek a poharaknak a mérete báronként és étteremenként – vagy akár országonként is – változhat.

Zavaros? Az alábbiakban egyszer s mindenkorra demistifikáljuk a shot szemüvegeket.

Hány uncia van egy lövésben?

Noha nincs szövetségileg előírt sörétes üvegméret, sok amerikai csapos úgy véli, hogy a standard térfogat 1,5 uncia vagy 44 milliliter. (Amennyit megér, Utah az egyetlen állam, amely hivatalosan meghatározta a lövésmérést – és ez 1,5 uncia.)

Ez nem azt jelenti, hogy minden alkalommal, amikor egy adagot rendel, 1,5 uncia értékű alkoholt kap. Egyes bárok és éttermek lövésenként csak egy unciát tudnak felszolgálni, és teljes mértékben benne vannak jobb . Olyan helyeken, mint pl Japán és Izrael , egy lövés 2 uncia alkohollal egyenlő.

A csapos alapjai: Hogyan öntsünk mérés nélkül

Ha dupla lövést kér a csapostól, akkor nagy valószínűséggel 2-3 uncia vagy 60-88 milliméter lesz. Természetesen, ha kétségei vannak, kérdezze meg csaposát.

A szaké ivóedények mérete is változó lesz. De általánosságban elmondható, hogy a shot-szerű szaké poharak 1,5-3 unciát tartalmaznak.

Miért fontos a sörétes üveg mérete?

Bár sok receptet sablonként lehet kezelni, és enyhén módosítani lehet, minden esetben növelve az alkoholt koktél jelentősen megváltoztathatja az ízét. Ezt tartsd észben, amikor mérő ki a piát.

A második és talán még fontosabb, hogy a koktél alkoholtartalmának növelése növeli az ital ABV-jét, és az ivó a vártnál nagyobb részegséget okozhat.

Mi a helyzet a Jiggerekkel?

A jigger egy báreszköz, amely biztosítja, hogy megfelelő mennyiségű alkoholt öntsenek az italokba. De akárcsak a shot szemüvegeknél, itt is sokféle méret, méret és stílus létezik. A legtöbb jigger azonban 1,5 uncia az egyik oldalon, és 0,75 uncia a másik oldalon. Egyéb jigger-mérések az egyik oldalon 1,5 uncia és a másik oldalon 1 uncia.

A csapos titkos formulája számtalan koktél elkészítéséhez otthon

Természetesen, ha nincs kéznél egy lövés vagy egy sörétes pohár, akkor is megmérhet egy evőkanál mértéket (egy lövés három evőkanálnak felel meg) vagy teáskanál mértékkel (egy lövés kilenc teáskanálnak felel meg).

Hiszen a szükség a találmány anyja!