Igyon az Uptown NYC koktél reneszánszában ezzel a frissítő nyári kortyral az Orange Street 67-től.

4 ág friss koriander
2 szelet uborka
1 ék mész
Néhány apró szelet frissen vágott gyömbér
& frac34 uncia könnyű agavé nedű
& frac12 uncia frissen facsart lime juice
2 uncia Crop Organic uborka vodka
1 uncia citromminta
1 teáskanál almaecetet

A koriandert, egy uborkaszeletet, meszet és gyömbért keverjünk össze egy shakerben az agave és a lime levével. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket és a jeget. Fedjük le és rázzuk össze. Hűtött martini pohárba szűrjük, és a második uborkaszelettel díszítjük.

---

A csaposról

Karl Franz Williams felmászott a vállalati ranglétrára, amikor a 2000-es évek elején végzett néhány márkakutatás a középpontba került a virágzó mixológiai kereskedelem közepén.

A növekvő trendek, valamint a koktélok és a csaposok gazdag története egyaránt elütötte a Yale-diplomát elsajátító diákok igazi elhívását kristálytisztává vált: mixológus volt.

Cue Duke Ellington Vonat , a következő állomás: Harlem, az Orange Street 67. szám alatt, egykor a híres Almack's Dance Hall otthona volt, New York legforróbb helye a 19. század végén és a 20. század elején.

'Újra akartam teremteni Almack romantikáját' - mondja Williams. Valóban. Az ajtókon áthaladva mintha megállt volna az idő: A bár gyertyafényes és a szerverek nem adják a Ragtime-kori harisnyatartót. A nyitás óta eltelt néhány évben Williams bárja virágzik, fülkés napja pedig távoli emlék.