Sok borbarát arról álmodozik, hogy szenvedélyét megélhetéssé változtatja - a földön él, szőlőt penget és a gyümölcslét borrá változtatja. Néhány tehetséges borász számára ez a cél valósággá válik. De miután megvalósították álmaikat, hogyan tölthetik fel a borászok az akkumulátorokat a leállási idejük alatt? Miután elérték ideális munkájukat, miről álmodoznak? Egyesek számára a hagyományos foglalkozás elegendő. Másoknak több stimulációra van szükségük ahhoz, hogy kreatív nedvük folyjon. Itt van hat borász, akik szenvedélyekkel és tevékenységekkel tankolnak, amelyek meglepetést okozhatnak.

JOHN CONOVER

Legismertebb: A PlumpJack Reserve Cabernet Sauvignon és Cade Estate Cabernet Sauvignon Napában.

Hobbi: Szörfözés.

A 10. függesztés egyik lépése: 'Marin megyében [Kaliforniában] nőttem fel, de nyaranta szüleim Honoluluba küldtek, és megszerettem a sportot.'

Mennyire veszi komolyan a szörfözést? „20 különböző szörfdeszkám van. Szörfözök Santa Cruzban és Monterey-ben, de szörfözni hajnali 3-kor kelek, így reggel 6-kor vagyok a tengerparton, és 13 órára visszatérek a pincészetbe. A legjobb barátaimat szörföztem, köztük Rusty Preisendorfer (Rusty Surfboards), Pat O’Neill (O’Neill Wetsuits) és Steve Pezman (Surfer's Journal Magazine). Amikor szállítok egy bort a Rusty Surfboards-hoz, izgulnak.

Hogyan kerül a bora a (szörf) hordóba, és hogyan kerül a bora a (bor) hordóba: „A PlumpJacknél lapos képernyőnk vannak, amelyek szörfös videókat mutatnak. A bor olyan elsöprő és komoly tud lenni, ezért szerettük volna megközelíthetőséget teremteni hozzá. Ezenkívül nagyon sok művésziesség van a borászatban, és van művésziesség a szörfözésben. Ha sikeres borászokat vagy szörfösöket nézünk, akkor nincs kezdete és vége, ez egy folyamat, amely egy életen át tart. '

Meséljen többet a szörfözés és a bor közötti hasonlóságokról. „A borban az a helyzet, hogy minél többen tudnak róla, annál jobban tudják értékelni, akárcsak a szörfözés sportját. Minden évjárat más és más. A ’08 és ’09 PlumpJack vagy Cade egyaránt nagyon jó, de nagyon különböző, mint minden hullám más és más. A legjobb szörfös az, aki a legjobban szórakozik. Nagyon szubjektív dolog. Ez üti veled ezeket az érzelmi akkordokat. Ugyanez van a borral is. Azok az emberek, akik sikeresek a borászatban és a szörfözésben, azért mennek bele, mert követték álmaikat és szenvedélyeiket.

JEFF SMITH

Legismertebb: Homokóra Cabernet Sauvignon Napában.

Hobbi: A Wristrocket-szel, a mindent elborító power-pop együttessel St. Helena-ban, Kaliforniában.

Hogyan adta fel ez a napa-őslakos a rockért a borért: „15 vagy 16 éves koromban felvettem a gitárt, arról álmodoztam, hogy elhagyom St. Helenát és bejárom a világot. Egyetemre jártam San Franciscóban, és a Noonday Underground nevű zenekart állítottam fel. 1990-ben döntöttem úgy, hogy leteszem a gitáromat.

De aztán a bor segített újra felfedezni belső rocksztárját: - Körülbelül 12 év telt el, és én nem játszottam nyalást. Borász vacsorán voltam Pam Starr-nél. „Istennők, akik rockoznak” elnevezésű jótékonysági rendezvénynek adott otthont, és megkért, hogy állítsak össze egy zenekart. Felhívtam hát Dave Stevens-t (a 750 bor tulajdonosa) basszusgitárosnak, és volt egy próbánk. Eljátszottuk az eseményt, és azt mondtuk: „Nagyon jó volt. Csináljuk mégegyszer.''

Hogyan gitár ringatja borait: A Wristrocket - Mike Hirby, gitár (Relic), Scott Turnnidge, dob (Silenus) és Paul Hoffman, billentyűzet (Lail) alkotja - a Cheers-nél játszik! (cheerssthelena.com) minden hónap első péntekén májustól októberig St. Helenában, és évente jótékonysági aukciót rendez a Hourglass-on. 'Most vállaljuk kreatív projektünket, és alkalmazzuk azokat a tudományágakat, amelyeket a dolgok üzleti oldaláról tanultunk.'

Hogyan kezdte a rockzene karrierjét? 15 vagy 16 éves voltam, amikor először felvettem a gitárt. Voltak idősebb testvéreim, akik hallgatták az Elsőt, a Köveket és az efféle zenét. Iskoláztak, és mire középiskolás voltam, eljött a zenekarok második brit inváziója, mint a Clash és a Police, és ilyesmire vágtam a fogamat. Az Emerson Főiskolára mentem, de visszatértem San Franciscóba, ahol a 80-as évek elején jó alternatív zenei élet alakult ki. Vezettem egy Noonday Underground nevű zenekart, amelynek irányítása nagyon jó volt, és olyan zenekarok színhelyén voltunk, amelyekben néhány évvel később Chris Isaac, a Counting Crows, a Third Eye Blind, Jeff Trott (a Sheryl Crow gitárosa) és a Green Day szerepelt.

Ha olyan közel voltál a sikerhez, miért hagytad abba? '1990-ben jutottam el arra a pontra, amikor körülnéztem és azt mondtam:' Nincs semmilyen biztosítékom arra, hogy ezek az ajtók kinyílnak. Életem következő öt vagy 10 évét tölthettem, és felébredhettem, és nem volt karrierem. ’Nagyon nehéz döntés volt. Azt mondtam: „Talán itt az ideje továbblépni és más dolgokat felfedezni.” Ekkor döntöttem úgy, hogy leteszem a gitáromat, és átirányítom életem energiáját valamire, ami a felfogásom alatt áll. ”

Hogyan került a borba? „Abban az évben, amikor úgy döntöttem, hogy abbahagyom a zenei pályafutást, apám elhunyt, és hirtelen át kellett vennem egy 1976-ban vásárolt szőlőbirtok kezelését - egy 6 hektáros parcellát, amelyet Zinfandellel telepített, Szent Helenától északra. Inkább hobbiszőlő volt. 1992-ben filoxéra ütött minket, és ki kellett húznunk a szőlőt. Anyám el akarta adni ezt az ingatlant, de lebeszéltem róla, hogy adja el, és meggyőztem, hogy ültesse át a hektárokat Cabernet-rel.

DAVID ENNS

Legismertebb: A bordeaux-i stílus keveredik a Laughing Stock szőlőültetvényein, a British Columbia Okanagan-völgyében.

Hobbi: Kalandozás a BMW motorkerékpárjával.

Hogyan kezdett el vadászni: „Észak-Amerika legalacsonyabb pontját, a Death Valley-t akartam megjárni, és ez kalandlovaglásba indított. Barátommal, Paul Gardnerrel (Pentâge Winery) Chilén keresztül, a szőlőskerteken át bicikliztem nyolcszor, átkelve az Andokon, és jelenleg a biciklim Uruguayban ül. Januárban újra elindulunk. „Borásznaplóknak” hívjuk, mert ugyanazon az útvonalon jártunk, mint Che Guevara. ”

Kapcsolat a borral: „Van egy rakás olyan képesség, amire szüksége van egy kalandozáshoz, például motorkerékpár-karbantartás, elsősegélynyújtás, nyelv stb. A borászatban pedig egy csomó különböző dolgot is meg kell ismernie, az erjedéstől a keverésig. Ráadásul a motorkerékpár vezetés egyszerűen klassz.

MICHAEL COLHOUN

Legismertebb: A Landmark Vineyards nézőpontja a Chardonnay és a Grand Detour Pinot Noir a kaliforniai Sonoma városában.

Hobbi: Traktorok.

Hogyan működött egy antik John Deere motorja: - Connecticutban egy tejüzemben nőttem fel, és traktorokat vezettem. Aztán amikor kijöttem ide Kaliforniába, traktorokat kezdtem keresni. [Miután] golfoztam a Bodegán, visszatértem egy országúton, és elhaladtam ezen a pályán. Ott volt ez a traktor nagyszerű, zöld szörnye. Gyönyörű formában volt - jó festék, minden jó. Ez egy 1940-es A modell volt, kéthengeres traktor, amely kissé úgy hangzik, mint egy Harley. Ez a nagyon különböző hangzású, és 2500 dollárért vettem meg.

Mennyire él nagy-nagy-nagy-nagy-nagypapa John Deere a szőlőkben: „Amit most csinálunk, az nagyon szórakoztató. A pincészet előtt, a parkolóban leparkoljuk, és amikor jönnek az emberek, ha gyerekük van, akkor a gyerekek át akarnak mászni rajta, mint egy dzsungel tornateremben. Valamennyi borunknak van olyan neve, amely köze van a mezőgazdasági örökségünkhöz, például a Syrah acél eke - a traktort acél ekének hívták. ” A John Deere tud rólad?
'A borunkat a vállalati sugárhajtású gépükön használják, és a John Deere leszármazottairól írtak rólunk.'

Miért szereted annyira a traktorokat? Vajon mások is lovagolni tudnak velük? - A bennem lévő kisgyerek csak be akarja indítani őket, és felpörgetni őket. Mindannyian bennünk vannak ezek az emlékek, és a traktorok igazi emléket jelentenek számomra. Október különleges napjain szüreti partit rendezünk, és hagyjuk, hogy az emberek kipróbálják őket. Szórakoztató adalék és vonzerő ahhoz, amit itt csinálunk. '

KERRY NORTON

Legismertebb: A Columbia Winery Rhône- és Bordeaux-ihletésű keverékei Washingtonban.

Hobbi: A borászat kőzeteinek polírozása a lapidáris művészet szféráiba.

Hogyan került sziklákba: „Amikor az emberek idősebbek, néha keresnek valamit, ami visszhangzik a múltjukkal. Nagyapám és szomszédai mind hobbiból készítették a lapidáris művészetet.

Hogyan sziklái rezonálnak a szőlővel: - Szeretem látni, mi van a sziklákban, szépségművekké változtatni őket, ami olyan, mint amit a borászattal művelsz. Veszel szőlőt, és valami nagyobbra fordítod, mint ők maguk. A legtöbb sziklára nem érdemes emlékezni, de időnként van egy különleges - csakúgy, mint a borok. '

Hol találhatók a csiszolt szférái: - Először az egész házamban voltak, ezért néhányat elvittem dolgozni, kezdve egy forgó műgyűjteményt. Van egy borgyűjteményünk, a Stone Cutter sorozat, amelyet szikláknak neveztek el.

STUART BLACKWELL

Legismertebb: St Hallett Old Block Shiraz az ausztráliai Barossa-völgyben.

Hobbi: Golf és még sok más: versenyek szervezése a veszélyeztetett golfpályák megmentése érdekében.

Hogyan kezdte: „Kölcsönvettem apám golfütőit ... de miután a gyerekeim felnőttek, mert a golf egy kicsit önző. Két év frusztrált játék után rájöttem, hogy balkezes vagyok. ”

Hogyan kezdett bele a golfba: „A helyi klub, a Tanunda Pines golfpálya kissé bajba került, ezért a Barossa-völgyben egy csoportunk segített… és tulajdonosokká váltak. Ez valami, amit a játék szeretete érdekében teszel. '
A golf és a bor kapcsolata: 'Azoknak, akik szeretik a golfot, olyan dolgok kedvelik a dolgokat, amelyek az idő múlásával nem változnak túl sokat, mint a jó bor.'