Ideje felszállni a Barolo vonatra
Nem sok palack mondhatja magát „a borok királyának”, de Barolo sokak szívében kiérdemelte ezt a rangos címet. Ez a merész vörösbor, készült a Piemont északnyugati terület Olaszország , vörös szőlőből készül Nebbiolo , amelyről ismert a magas sav, magas tanninok és ízei piros gyümölcsök , szárított gyógynövények és virágok. Ezek a borok híresek róluk bonyolultság , kemény textúra és az életkorral fejlődő képesség . Gyakran hosszú időt töltenek tölgyben, hogy segítsenek lágyítani tanninjaikat.
„Barolo régió továbbra is nagyszerűségét mutatja” – mondja Writer-at-Large Jeff Porter , Borrajongó olaszországi borok bírálója. Elmondása szerint az elmúlt években a Barolo egy sor évjáratot készített, amelyek eleganciát, szépséget és erőt sugároznak a rivális palackozások számára. Burgundia , Bordeaux és Napa . Történelmileg ezek a borok a régió 11 különálló enklávéjából származó szőlő keverékei voltak – máig népszerű fajta –, de egyre gyakrabban egyetlen megnevezésű Barolos 170 hivatalos crus vagy szőlőültetvényről.
„A 2019-es évek olyan erőművek, amelyek a Nebbiolot a legjobb korában mutatják meg” – mondja Porter. 'Ne félj még ma kipróbálni őket, hogy megtudd, hogyan indultak, de jó jutalmat kapsz, ha félretesz néhányat.' Eközben a 2020-as évek „olyanok, mint egy játékra kész, boldog kiskutya”. Kezdettől fogva tele vannak életerővel, folytatja, de ez nem jelenti azt, hogy alkalmatlanok az öregedésre. „Annyira finomak ma, hogy nehéz lesz megállnod, hogy ne mutasd meg minden barátodnak” – magyarázza.
Röviden: Ha nem ülsz a Barolo vonaton, ideje felszállnod. Véget értek azok az idők, amikor Barolo résrégiónak számított.
„Ma a Barolo globálissá vált” – mondja Porter. És miért ne tenné? A földje szarvasgomba és a friss tészta nem meglepő módon ugyanolyan jó világszínvonalú bor előállítására. Ezek a kóstoló részlegünk által kiválasztott felső öntések jobbá teszik a helyzetet, mint azt a szavak valaha is tehetnék.
Giacomo Fenocchio, 2019 Villero Nebbiolo (Barolo)
Elképesztő az a precizitás és szépség, amit Claudio Fenocchio ki tud csábítani boraiból, és ez a 2019-es Villero egy opusz. Sötét cseresznye aromák emelkednek ki a pohárból, édes és sós fűszerrétegekkel, fekete teával és rózsabimbóval. A bor olyan bőkezű és adakozó, vadpiros gyümölcsök és sötét bogyós gyümölcsök kombinációjával, amelyek tökéletesen összeolvadnak a cinchona kéreg, a kámfor, a kakukkfű és a jellegzetes krétás jegyekkel. Magasztos bor. Igyál most – 2050. 98 pont. Pinceválasztás. — Jeff Porter
89,99 USD Flatiron bor és szeszes italok
Brezza 2019 Cannubi Nebbiolo (Barolo)
A Cannubi eredeti részének szívéből származó bor olyan eleganciával emelkedik ki a pohárból, hogy automatikusan a sarkára állít. Friss cseresznye, rózsaszín rózsa, édes fűszerek, új bőr és tömjén aromái egyesülnek a pohárban. Az íz tisztasága figyelemre méltó, a zúzott piros gyümölcsök, aszalt ibolya, a vadon élő fűszernövények és a szárított föld ízeivel. A szuperfinom tanninok elrejtik komolyságukat, mivel ez a bor messze megy. Igyál most – 2050. 96 pont . Pinceválasztás. — J.P.
72,99 USD Flatiron bor és szeszes italok
Borgogno 2019 Nebbiolo (Barolo)
A macerált cseresznye aromái vegyes fűszerekkel, kakukkfűvel, szárított ibolyával és rózsákkal, mind-mind varázslatként hatva mélyebbre vonják a bort. Az íz minden része a helyén van, gyümölcsökkel, földdel, fűszerekkel és zamatos tulajdonságokkal, amelyek mind ugyanazt a célt szolgálják: hogy finom legyen. Most iható, klasszikus Baroloként megy majd a távra. Igyál most – 2045. 94 pont . A szerkesztő választása. — J.P.
110,99 USD Eataly Vino
Chionetti 2019, Roncaglie Nebbiolo (Barolo)
A friss cseresznye érintetlen aromái úgy emelkednek ki a pohár edényéből, mintha szárnyakon lennének, miközben vadrózsák kavarognak körülöttük. A bor minden egyes szippantással magába szívja. Élénk szájpadlása folytatja az orr emelkedését magas tónusú vörös bogyókkal, amelyek felhívják a figyelmet, miközben finom fűszerek, gyógynövények, bőr és szarvasgomba finom jegyei fejlődnek. Rugalmas tanninok és klasszikus Nebbiolo-savanyúság korrigálja a bort. Igyál most – 2040. 94 pont . Pinceválasztás. — J.P.
120 dollár Manhattan Wine Company
Bava 2016 Scarrone Nebbiolo (Barolo)
Szárított cseresznye és zúzott málna felnyitja ennek a jól kidolgozott Barolonak az orrát, miközben a rózsa, a vadkakukkfű és a tömjén jegyei szállnak ki és be a pohárba. Szilárd és szilárd, elegáns tanninok és ínycsiklandó savak alapja, amely megőrzi a gyümölcsök, fűszernövények és a bort átható földes ízek mély magját. Igyál most – 2040. 93 pont. — J.P.
81,00 USD AOC Selections
Pelassa 2018 Nebbiolo (Barolo)
Vadcseresznye, rózsabimbó és tömjén száll ki ennek az elegáns bornak a poharából. Strukturált és stilizált, mintha a kifutón menne végigmenni, ez a bor úgy feszíti a dolgát, hogy tudja, hogy jó. A macerált málna, a magyallevél és a kakukkfű ízei körbejárják az elegáns tanninokat, ropogós savakkal zárva. Igyál most – 2040. 92 pont. A szerkesztő választása. — J.P.
39,99 dollár Thewinebuyer.com
Mauro Molino, 2020, Bricco Luciani Nebbiolo (Barolo)
Marasca cseresznye, fahéjrúd, egész szegfűszeg, új bőr, cédrus és babérlevél keveréke köszönti az érzékeket, és a bor kinyílásakor a megfordult föld jegyeibe bontakozik ki. Ízében megadó és buja, málna-eperbefőtt és egy csipetnyi vanília díszít. Finom tanninok és pörkölt tölgy jegyek járulnak hozzá az elegáns tanninos szerkezethez, így kifejezetten szép bor. Igyál most 2040-ig. 92 pont. — J.P.53,88 dollár Saratogawine.com
Pico Maccario 2019 Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo) önkormányzatától
Ez a Barolo érett cseresznye, zúzott málna, menta és vadvirágok aromáival nyit. Az édes és sós fűszerek jegyei áradnak ki, ahogy a bor nyílik. Ízben fanyar piros erdei bogyók törtek ki, mivel a gyógynövények ellenpontozzák a lédús gyümölcsös ízeket. Fűszeres tea, bőr és pörkölt föld jegyei bukkannak fel a határozott és jól strukturált szájban. Igyál most – 2035. 91 pont . — J.P. 39,19 dollár Saratogawine.com
Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo) önkormányzatának Villadoria 2019
A zúzott málnával, vadcseresznyével, vadvirágokkal és vegyes fűszernövényekkel hajtva ez a Barolo elegánsan klasszikusként mutatja be magát. Ma, ifjúkorában a zamatos, piros bogyós gyümölcsök és a fiatalos, kemény tanninok között tréfálkozik a tea, az erdőtalaj és a bőr ízek. Jól kiegyensúlyozott bor, amely segít elkezdeni Nebbiolo felfedezését ebből a csodálatos régióból. Igyál most – 2040. 91 pont . — J.P. 52,88 dollár Saratogawine.com
