Még mindig az otthoni sörözésre gondol, mint egy öreg fiúklubra? Jane Austen regényíró nem. Az irodalom titánjára leginkább a Regency-korszak prózájára lehet emlékezni, de barátai számára egy másik kreatív törekvésről - a sörkészítésről - is ismert volt.

Elizabeth Ham, Austen kortársa egyszer azt írta: 'Manapság senki sem álmodott ivóvízről.' Az emberek megértették, hogy egy ital forralása és erjesztése csökkentette annak esélyét, hogy olyan betegségeket kapjon, mint a kolera, így a sör a választott egészséges ital. Mentális fogselyem erről beszámol, hozzátéve, hogy még az akkori gyerekek is ittak sört.

Kereszt-beporzás: Hogyan működnek együtt a méhészek és a sörfőzők

Austen specialitása? Luc sör. Egy lelkes sörfőző egyszer azt írta nővérének: „Te vagy… akiknek vannak kisgyermekeik, nekem pedig a nagy hordó, mert újra lucsört főzünk.”

Az Austen családi sör receptje még mindig létezik, de sajnos a többi receptje többnyire elveszett az idők során. Azonban a Jane Austen Központ az angliai Bath-ban nemrégiben elkészítette a 200. születésnapja tiszteletére a „Jane Austen 200” -t. Saját lucsörös receptjük is van azok számára, akiket a néhai író különösen megihletettnek érez, hogy maguk kezdjék el főzni.

Jane Austen nem volt az egyetlen író, aki ihletet merített az alkoholból. Nézd meg A történet (és recept) a Hemingway Daiquiri mögött .